Hyatt (ilgari Nikol nomi bilan tanilgan) u pechenye pishirganda yoki sendvichimizni o'rashda silikon qog'oz va mumli qog'ozlardan foydalanishni tavsiya qildi. Ikkalasi biroz o'xshash bo'lib tuyulishi mumkin, lekin aslida chop etish uchun qog'ozning ikki turi bir-biridan ancha farq qiladi. Bugun biz bu ikkisini nimadan ajratib turishini va qaysi birini oshxonangizda keramika va po'latdan yasalgan tayoqchalarga qarab xohlashingiz mumkinligini bilib olamiz.
Mumli qog'oz silikon bilan bir xilmi?
Shunday qilib, sizda bor. Bu savolga qisqa javob yo'q, silikon qog'oz va mum qog'oz mutlaqo bir xil narsa emas! Garchi ular oshxonada ko'p qirrali bo'lsa-da (ovqat pishirish va o'rash uchun), har bir qog'oz turi uni o'ziga xos qiladigan o'ziga xos xususiyatlarga ega. Bularni bilish, pishirish va pishirishda ulardan to'g'ri foydalanishga yordam beradi.
Silikon mum qog'ozdan qanday farq qiladi?
Silikon qog'oz (pergament) - silikondan tayyorlangan moy, u juda nozik silikon qatlamiga ega. Bunday qoplamaning o'ziga xos xususiyati shundaki, qog'ozingiz yopishmaydigan bo'lib, pishirish paytida ovqat shunchaki yopishmaydi. Agar siz pechenye yoki tortni yirtqichlardan olib tashlashingiz kerak bo'lsa, bu juda qulay! Bundan tashqari, siz u bilan 450 ° F gacha bo'lgan haroratda ham pishirishingiz mumkin va hech qachon tutun paydo bo'lmaydi.
Mumli qog'ozda esa kam mum qatlami mavjud. Bu mum qoplamasi tufayli pechda foydalanish uchun ideal emas. Mum ham erishi va tartibsizlikni keltirib chiqarishi mumkin (yoki hatto issiq bo'lganda ham yong'inga olib kelishi mumkin). Mumli qog'oz o'ram sifatida ishlatilishi mumkin ... oziq-ovqatni yangi saqlash uchun. Undan sendvich, pishloq va gazaklaringiz eskirib ketmasligi uchun foydalaning.
Silikon qog'oz qanday tayyorlanadi?
Silikon silikon, kislorod, uglerod va vodoroddan tayyorlangan sintetik materialdir. Bu moslashuvchan, issiqlikka chidamli kauchuk. Qog'oz varag'iga surtiladigan silikon yog'i undagi kremniyni yopishmaydi, bu sizning pechenyelaringizni to'g'ridan-to'g'ri pishirish varag'iga qo'yganingizda katta foyda keltiradi. Bu kukilarni qog'ozdan parchalanmasdan yoki yopishib qolmasdan ishlashni osonlashtiradi.
Mumli qog'oz qanday tayyorlanadi?
Mum qog'oz noyob usulda ishlab chiqariladi Standart qog'oz avval Vizantiya ohanglari bilan mumlangan qog'ozga (etarlicha kerosin) aylanadi. Parafin mumi - neftning mineral turi. Qadimgi shamni kichik bir yirtqichlardan joylashtiring, uni past olovda eritib oling va nihoyat, suv o'tkazmaydigan mumning yupqa qatlami bo'lishi uchun uning har ikki tomonidagi qog'ozga qo'llang. Ushbu himoya qatlami oziq-ovqatning qog'ozga to'g'ridan-to'g'ri tegishidan saqlaydi va shuning uchun uni uzoq vaqt davomida yangi va mazali saqlaydi.
Silikon qog'oz va mumli qog'ozni qachon ishlatish kerak
Ovqat pishirish, qovurish va pechda pishirish uchun eng yaxshi ishlaydi. Ular, shuningdek, narsalarni yopishmasligi uchun pishirish varag'i va kesish taxtalarini qoplash uchun ajoyibdir. Yopishmaydigan sirt oziq-ovqat qog'ozga yopishib qolmasligini ta'minlaydi va uni osongina olib tashlash mumkin bo'lgan ajoyib foydalanuvchi tajribasini taqdim etadi. Silikon qog'oz ham qayta ishlatilishi mumkin, shuning uchun bu variant juda ekologik toza bo'lib qoladi. U butunlay yuvilishi mumkin va uni keyingi pishirish korxonangiz uchun qayta ishlatishingiz mumkin.
Go'shtli pishloqli mumi qog'ozi ovqatni o'rash va uni yangi saqlash uchun juda yaxshi. U sendvich, pishloq va gazaklarni yangi bo'lib qolishi uchun o'rash uchun ishlatilishi mumkin. Yoki stol ustidagi xamir yoki konfet tayyorlashda o'raladi. Shu bilan birga, hech qachon mumli qog'ozni pechga qo'ymang, chunki u erish va yong'inga olib kelishi mumkin.
Sizning oshxonangizga qaysi qog'oz mos keladi?
Shuning uchun, savol qoladi: oshxonamda qaysi qog'ozdan foydalanishim kerak? Agar siz pechda pishirmoqchi bo'lsangiz yoki qovurmoqchi bo'lsangiz, bu silikon qog'oz ekanligiga ishonchingiz komil. Ushbu yopishqoq bo'lmagan choyshablar issiqlikka chidamli bo'lgani uchun, ovqatni yopishmasdan olib tashlash oson bo'ladi. Bundan tashqari, silikon qog'oz yana ishlatilishi mumkin, bu esa uni arzon va tiklanadigan barqaror variantga aylantiradi.
Mumli qog'oz yangilik uchun ovqatni o'rash uchun yaxshiroqdir. Shuningdek, u suv o'tkazmaydigan va oziq-ovqatingiz qog'ozga tegishining oldini oladi. Yagona ogohlantirish - uni hech qachon pechda ishlatmang va har doim sendvich, pishloq yoki boshqa mazali gazaklar bilan o'rang.
Xulosa qilib aytganda, silikon qog'oz va mumli stakan bir-biriga o'xshash bo'lsa-da, ular bu ikkalasi qanday ishlashi va nima maqsadda ishlashi bilan farq qiladi. Ushbu asosiy farqlarni bilish sizning oshxonangizga eng mos keladiganini tanlashga yordam beradi. Siz novvoy bo'lasizmi yoki ajoyib pechenye pishirasizmi yoki mazali sendvichingizni qadoqlaysizmi, har doim mos qog'oz bor!
