Silikon matlar, temelde yerleşik bir kahverengi kağıt işlevi görür ve üzerlerine yapışmazlar diye pişirmenin daha kolay hale geldiğini söyleyebileceğimiz en iyi fırın araçlarından bazılarıdır. Bu da, yemeklerinizi (örneğin çerezler veya pastalar) bu mat üzerinde pişirdiğinizde yapışma ihtimalinin daha az olması ve pişirme elemanlarının doğrudan kayarak çıkabilmesini sağlar. Ancak bu matları doğru şekilde kullanmak da kendinizi yaralamadan veya yangın gibi sorunlar yaşamanızdan veya matı hasar görmesinden kaçınmak için çok önemlidir.
Silikon Matınız İçin Maksimum Sıcaklık
Silikon matlarıyla ilgili bilinmesi gereken ilk ve en önemli nokta, bozulma veya hasar başlamadan önce güvenle ne kadar sıcak olabilecekleridir. Çoğu silikon mat 400°F'ye kadar ısıya dayanır ancak bazıları 500°F'a kadar veya yaklaşık 204°C-260°C'ye kadar çıkabilir. fırın kağıdı siklonu . Ancak, tüm silicon matlerin eşit olmadığını unutmayın, bu nedenle matınızın tam sıcaklık sınırını kontrol edin. Bu kritik bilgi genellikle matın paketinde veya üreticinin web sitesinde bulunabilir.
Silicon matlar için en iyi sıcaklık
Silicon matlar fırınla kullanılabilir ama her zaman üreticiniz tarafından sağlanan sıcaklık aralığını gözlemlediğinizden emin olun. Eğer silicon mat fazla sıcaksa, eriyerek bozulur ve bu da tehlikeli bir yangına neden olabilir - silikonlu kağıt . Ancak, bugün yol boyunca bir yerlerde unuttuğum ve yine de hatırlatmak da önemli olan şey, parşömen kağıdı veya vakum kağıdı gibi direkt ısı altında kullanılmaz. Direkt ısıyı ocak, grill veya sıcak plaka gibi elemanlara uygulamayın, yoksa vakum eritme işlemlerinde sorun yaşarsınız.
Silicon Matlarınızın Isı Farkındalığı
Bu basit tavsiyeyle, silicon matlerinizi yüksek sıcaklıklardan nasıl koruyacağınızı kontrol edin. İlk olarak, mati koydan önce her zaman fırınıza önceden ısıtın. Bu terim sadece yemek maddesini fırına koyduğunuzdan önce fırınıızı ısınmaya çalışarak daha sıcak hale getirmekle ilgilidir. Bu da yemeğinizin daha dengeli bir şekilde pişmesine yardımcı olur. İkinci bir ipucu: mati fırından çıkardığınızda, yakarsa uygun şekilde manipüle edilmediği takdirde yanabilir; bu nedenle fır gauntlets veya ısıya dayanıklı bir tabak tutamacı kullanmayı unutmayın. Silicon matlar çok sıcak hale gelebilir ve son şey elbette ki yanan bir yüzeyi dokunmaktır. Ayrıca, kauçuk kağıt çizgileri hemeirui'nin icadı size zaman kazandırır ve son olarak, silicon matinizi hasar görmesini önlemek için keskin araçları veya bıçakları kullanırken dikkatli olun. Keskin araçlar mat yüzeyini çizerek hasar verebilir ve bu da matın bozulmasına neden olabilir.
Çok Sıcak Fırında Silicone Pişirme Mati Kullanabilir misiniz?
Ayrıca, fırının doğru sıcakta çalıştığından emin olmak için bir fırın termostatu kullanmanız da iyi bir fikirdir. Fırınızdaki sıcaklık düğmesinin ayarlanmamış olması ve daha fazla sıcakta çalışması oldukça mümkündür. Eğer fazla sıcak olursa, silikon mat kopar ve hatta yangın riski oluşturabilir. Bu nedenle, harita üzerinde belirtilen üst sınırı kontrol ederek sıcaklığın fazla sıcak olmadığından emin olmak için her zaman bir termostat kullanmanız en iyisi olacaktır. Bu, sizin daha güvenli şekilde pişirmeniz için harika bir yol olacaktır ve silikon matınızın daha uzun süre dayanmasını sağlayacaktır.
