Ang silicone mats ay isa sa pinakamahusay na mga kasangkot sa pagluluto na kinilala nung ibinigay ang kanilang kakayanang gumawa ng katulad ng parchment paper kung saan walang nakakapikit na pagkain. Sa resulta nito, kapag luto ka (tulad ng biskwits o pastries) sa mat, mas mababa ang posibilidad na makitikman at dapat madali ang pagkilos ng mga ito kapag sinusunog. Gayunpaman, mahalaga rin na maayos mong gamitin ang mga mat na ito upang hindi ikaw mismo nasaktan o dumulot ng sunog o pinsala sa mat.
Ang Pinakamataas na Temperatura para sa Silicone Mat Mo
Ang una at pinakamahalagang punto na kailangang malaman tungkol sa silicone mats ay kung gaano kalumang maaaring pumasok hanggang sa magsimula ang pagbaba o pinsala. Kahit na karaniwan sa mga silicone mats na magiging resistente sa init hanggang 400°F, maaaring umabot ang ilan sa 500°F o humigit-kumulang 204°C-260°C tulad ng baking paper silicone . Isipin lamang na hindi lahat ng mats na silicon ay magkatulad, kaya siguraduhin na tingnan ang eksakto na hangganan ng temperatura ng iyong mat. Ang mahalagang impormasyon na ito ay madaling makita sa paking ng mat o sa website ng kompanya na gumawa nito.
Ang pinakamainam na temperatura para sa mga mats na silicon
Ligtas gamitin ang mga mats na silicon kasama ng oven, subali't siguraduhing palaging inuusig ang temperatura na ibinigay ng gumagawa. Kung masyadong mainit ang mats na silicon, aabala at mapuputol na mangyayari na magiging sanhi ng malubhang resulta - isang sunog na maaaring maging peligroso tulad ng papel na may coating ng silicone . Gayunpaman, kahit pa kailan ay parehong mahalaga na alalahanin at nakalimutan ko ito sa ilang bahagi ng araw dahil sa halos parchment o wax paper hindi mo gagamitin ang isang mat na silicon sa direkta na init. Huwag ilagay ang direkta na init sa mga elemento tulad ng kalan, grill o mainit na plato para sa wax melts.
Kakaiba ng Init ng Mga Mats na Silicon
Surihin kung paano maprotekta ang mga silicone mat mo mula sa mataas na temperatura gamit ang simpleng payo na ito. Una, lagi mong iprehita ang iyong horno bago ilagay ang mat. Ang termino na ito ay tungkol sa pagdikit ng iyong horno upang maging mainit bago ilagay ang anumang klase ng pagkain. Ito ay tumutulong sa mas patas na pagluluto ng iyong pagkain. Pangalawang tip: kapag kinuha mo na ang mat mula sa horno, siguraduhing gamitin ang Oven mitt o heat resistant pot holder dahil maaaring mabuksan kapag hindi tamang manipulado. Maaaring maging sobrang mainit ang mga silicone mats, at ang huling bagay na gusto mong mangyari ay sundalan ang isang mainit na ibabaw. Pati na, plastik na papel ang pagsasaalang-alang ni Hemeirui ay magpapatawad sa iyo ng oras, at sa wakas, maging maingat kapag ginagamit ang mahusay na mga kasangkapan o bolo upang hindi sugatan ang iyong silicone mat. Ang mga mahusay na kasangkapan ay maaaring magdagdag ng sugat at sugatan ang ibabaw ng mat na maaaring humantong sa pagkasira nito.
Maaari ba gumamit ng Silicone Baking Mat sa Sobrang Mainit na Horno?
Maaari rin itong maging magandang ideya ang gamitin ang termometro para sa hawla upang siguraduhin na wasto ang temperatura ng inyong hawla. Maaaring hindi lubos na tumpak ang temperatura ng knob ng inyong hawla, at mas mainit ito. Kung sobrang mainit, babagsak ang mats na silicon at maaaring makapighati sa sunog. Kaya, mas maganda kung palagi mong gamitin ang termometro upang tiyakin na hindi sobrang mainit ang temperatura sa pamamagitan ng pagsusuri nito sa nakatakdang itaas na hangganan ng iyong mat. Ito ay magiging isang dakilang paraan para mas ligtas kang magluto at papansin mo na mas mahaba tumatagal ang iyong mats na silicon.
