บางทีคุณอาจสงสัยว่ากระดาษซิลิโคนปลอดภัยสำหรับใช้ในครัวจริงหรือไม่ ลองมาหาคำตอบไปพร้อมๆ กัน กระดาษซิลิโคน แล้วมันทำงานยังไง - เหมือนกับที่หลายๆ คนชอบใช้แผ่นรองอบสำหรับกระทะ
ข้อเท็จจริง VS ตำนาน
กระดาษซิลิโคนหรือที่เรียกอีกอย่างว่ากระดาษอบ: กระดาษซิลิโคนของ BARRIER มีชื่อเสียงในด้านความไม่ดีต่อสุขภาพ โดยความเชื่อทั่วไปคือสารเคมีที่พบในกระดาษจะซึมเข้าไปในอาหารของเรา กระดาษซิลิโคนนี้ผลิตจากวัสดุที่ปลอดภัยต่ออาหาร แผ่นกระดาษซิลิโคนประเด็นก็คือ มันต้องปราศจากสารเคมีอันตรายที่อาจทำอันตรายต่อคุณและทำให้คุณป่วยได้ มันควรจะถูกปากคุณในครัว
เหตุใดจึงต้องใช้กระดาษซิลิโคน?
แจ้งให้เราทราบว่าเหตุใดกระดาษซิลิโคนจึงได้รับความนิยมในการทำอาหารและการอบขนมตั้งแต่ที่เราทราบความจริงแล้ว กระดาษซิลิโคนได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่เชฟและคนทำอาหารที่บ้าน เนื่องจากพวกเขาพบว่ากระดาษซิลิโคนมีความอเนกประสงค์มาก กระดาษซิลิโคนนี้ทำจากไฟเบอร์กลาสแบบไม่ติดกระทะ กระดาษซิลิโคน และคุกกี้ก็กลิ้งออกจากเตาอบได้ภายในเวลาไม่ถึง 1 วินาที ลองนึกถึงตอนที่คุณอบคุกกี้หรือเค้กและนำออกจากเตาอบโดยไม่ต้องออกแรงดึงออก ดังนั้น คุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับขนมแสนอร่อยของคุณได้อย่างง่ายดาย น้ำยังช่วยป้องกันไม่ให้อาหารไหม้หรือติดกระทะ ทำให้ทำความสะอาดได้ง่าย เตาอบรุ่นนี้มีพลังมากพอที่จะทำให้คุณไม่ต้องออกแรงมากในการทำความสะอาดหม้อและกระทะ
กระดาษซิลิโคนปลอดภัยสำหรับอาหารหรือไม่?
กระดาษซิลิโคนสำหรับทำอาหารนั้นใช่ เครื่องครัวชนิดนี้ทนความร้อนได้ ดังนั้นเมื่อคุณทำอาหาร กระดาษจะไม่ละลายหรือสารเคมีจากหม้อและกระทะคุณภาพต่ำ เช่น อลูมิเนียมที่ไม่ได้เคลือบอโนไดซ์ กระดาษซิลิโคนนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการอบโดยใช้ความร้อน พูดง่ายๆ ก็คือ ในอุณหภูมิสูง ซึ่งคุณใช้ทำคุกกี้และเค้ก เชฟหลายคนใช้กระดาษซิลิโคนในครัว ซึ่งถือว่าปลอดภัยและยังใช้งานได้ดีอีกด้วย ในครัว กระดาษซิลิโคนเป็นอุปกรณ์ที่นักทำอาหารส่วนใหญ่คุ้นเคย
เคล็ดลับการใช้กระดาษซิลิโคน
คำแนะนำบางประการที่ควรปฏิบัติเมื่อใช้กระดาษไข:
ควรใช้เฉพาะในอุณหภูมิที่เหมาะสมเท่านั้น ควรดูข้อมูลจำเพาะของผู้ผลิตเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิที่เหมาะสมคือเท่าใด หากกระดาษเก่าหรือดูเหมือนว่ามีเศษขยะติดอยู่บนงานพิมพ์ ให้ทิ้งกระดาษแล้วหยิบแผ่นใหม่มาใช้ คุณจะได้ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดด้วยการใช้กระดาษซิลิโคนแผ่นใหม่ทุกครั้ง อย่าเก็บกระดาษซิลิโคนไว้เพราะทำความสะอาดยากมากและจะปนเปื้อนเชื้อโรคทุกชนิด ไม่ต้องทำความสะอาดอีกต่อไป เพราะหากกระดาษติดอยู่กับสิ่งสกปรก ให้ทิ้งและใช้แผ่นใหม่ได้ในครั้งต่อไป
มีตัวเลือกที่ปลอดภัยอื่น ๆ หรือไม่?
และหากคุณไม่ต้องการใช้กระดาษซิลิโคนจริงๆ ก็ไม่มีปัญหาเช่นกัน กระดาษรองอบยังคงใช้ทำอาหารและอบได้ ตราบใดที่คุณใช้กระดาษรองอบธรรมดาแทนผลิตภัณฑ์เคลือบสารกันติดบางชนิดที่ใช้ในถุงอบ สิ่งที่คุณหาซื้อได้ตามร้านค้าและได้ผลดี อย่างไรก็ตาม โปรดจำไว้ว่าการซื้อกระดาษรองอบนั้นมีราคาแพงเช่นกัน คุณอาจต้องเปลี่ยนใหม่เร็วกว่าในแง่ของความทนทานเมื่อเทียบกับแผ่นซิลิโคน ดังนั้น แม้ว่าจะเป็นทางเลือกที่ดี แต่ก็มีแนวโน้มที่จะใช้กระดาษซิลิโคนเพื่อให้ทนทานยิ่งขึ้น
