คุณชอบอบคุกกี้ในครัวกับพ่อแม่ของคุณไหม? มันเป็นสิ่งที่น่าสนุกใช่ไหม? เคยใช้แผ่นอบซิลิโคนเพื่ออบคุกกี้โปรดของคุณหรือไม่? ทีนี้ รู้ไหมว่าคุณสามารถทำได้อย่างแน่นอน ติดตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อเรียนรู้วิธีการทำ: แม่แบบ Silicone Mats สำหรับการอบคุกกี้ที่ยอดเยี่ยม.
วิธีการอบคุกกี้บนแผ่นซิลิโคน
ยกนิ้วให้: การใช้แผ่นซิลิโคนสำหรับอบคุกกี้โดย BARRIER แผ่นเหล่านี้จะไม่ติดดังนั้นคุกกี้ของคุณจะไม่ติดเลย นี่คือก่อนอบ บนถาดคุกกี้ที่ปูด้วยกระดาษรองอบ - มีประโยชน์มากในการช่วยให้คุณสามารถนำคุกกี้ออกได้อย่างรวดเร็วหลังจากอบเสร็จ นอกจากนี้ แผ่นซิลิโคนมีความทนทานและสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการแตกหรือเสียหาย การนำคุกกี้ออกนั้นง่ายมาก เพียงแค่ทำตามขั้นตอน และไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันหรือแป้งเพื่อเคลือบแผ่น ทำให้มีทางเลือกที่健康的กว่าและง่ายต่อการดูแลรักษา
เมื่อใช้แผ่นซิลิโคนเพื่อบakingคุกกี้ ขั้นตอนแรกคือการเปิดเตาอบล่วงหน้าที่อุณหภูมิตามในสูตรคุกกี้ของคุณ สิ่งนี้สำคัญมากเพื่อช่วยให้คุกกี้อบออกมาอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นวางแผ่นซิลิโคนลงบนถาดอบหรือถาดคุกกี้ หากคุณต้องการทำให้ขนาดเท่ากันและมีระยะห่างที่เหมาะสม ให้ใช้แม่พิมพ์คุกกี้วัดแล้ววางลงบนถาด กระดาษซิลิโคน แผ่นรองอบ ซึ่งจะทำให้คุกกี้ของคุณทุกชิ้นออกมาสวยงามและเท่ากัน
จากนั้น อย่างระมัดระวังเลื่อนถาดอบที่ปูด้วยแผ่นซิลิโคนเข้าไปในเตาอบที่อุ่นไว้ล่วงหน้า และอบตามเวลาที่กำหนดในสูตร เมื่อคุกกี้สุกแล้ว คุณจะต้องนำถาดออกจากรองพื้นเตาอบและวางไว้บนตะแกรงเพื่อให้เย็น การปล่อยให้เย็นจะช่วยให้คุกกี้แข็งตัวขึ้น เมื่อถอดออกจากเตาอบแล้ว คุกกี้จะเกาะแน่นกับแผ่นรองอบ แต่เมื่อเย็นพอที่จะจับได้ ก็สามารถใช้ไม้พายเก็บคุกกี้ออกได้อย่างง่ายดาย
ประโยชน์ของการใช้แผ่นรองอบซิลิโคน
แม้ว่าจะเหมาะสำหรับการทำคุกกี้เป็นอย่างมาก แต่แผ่นซิลิโคนยังมอบวิธีการอบอาหารที่ดีที่สุดสำหรับทุกประเภท นอกจากนี้ยังสามารถล้างในเครื่องล้างจานได้ ช่วยให้การทำความสะอาดหลังจากทำขนมปังลิงแสนอร่อยของคุณง่ายและรวดเร็ว ซึ่งสามารถประหยัดเวลาและความพยายามของคุณได้เป็นอย่างมาก ซิลิโคน กระดาษ แผ่นซิลิโคนสามารถใช้ซ้ำได้ ดังนั้นหลังจากอบเสร็จ คุณจะไม่จำเป็นต้องซื้อกระดาษใหม่ทุกครั้ง ซึ่งช่วยประหยัดและสะดวกมากๆ อีกด้วย
คุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของแผ่นซิลิโคนคือมันมีความหลากหลายอย่างมาก สามารถใช้สำหรับอบขนมได้นับไม่ถ้วน เช่น คุกกี้ เค้ก และขนมอบต่าง ๆ แต่นั่นยังไม่หมด มันยังเหมาะสำหรับงานครัวอื่น ๆ อีกด้วย คุณสามารถใช้มันในการโรยแป้ง หากเป็นพิซซ่า หรือจะคลึงแป้งก็ได้ หากคุณเหมือนฉันที่ชอบทำอาหาร/กิน การมีแผ่นซิลิโคนคือเครื่องมือที่สะดวกและสามารถใช้งานได้จริง
แล้วแบบไหนดีที่สุดสำหรับอบคุกกี้?
แผ่นอบซิลิโคนมีหลายประเภท แต่แผ่นซิลิโคนแบบไหนที่ดีที่สุดสำหรับคุกกี้? โชคดีที่คุณสามารถใช้แผ่นใดก็ได้ baking paper silicone สำหรับเรื่องนี้ *(เพราะไม่จำเป็นต้องใช้มากกว่าหนึ่งแผ่น) แต่มีบางสิ่งที่คุณต้องระวังเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม
ในตอนแรก ให้แน่ใจว่าแผ่นซิลิโคนที่คุณเลือกมีการสร้างที่ปลอดภัยสำหรับอาหารและมีคุณภาพสูง ซึ่งจะยืดอายุของถาดอบคุกกี้ของคุณ และเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าอาหารของคุณถูกปรุงอย่างปลอดภัยขณะอบ นอกจากนี้คุณควรเลือกแผ่นที่หนาและทนทาน ขอบพระเจ้าที่ช่วย มันจะทำให้คุกกี้ของคุณอบได้สม่ำเสมอกว่าโดยไม่ติดกับแผ่นและประหยัดเวลาในการศึกษาข้อมูลของคุณ
คู่มือการใช้งานซิลิโคนแบบมืออาชีพ
แต่ตอนนี้ที่คุณได้แผ่นซิลิโคนแล้ว คุณจะใช้มันอย่างไร? หลังจากพิจารณาอย่างรอบคอบแล้ว นี่คือขั้นตอนง่ายๆ ที่ควรปฏิบัติตามเพื่อผลลัพธ์ที่เสถียร:
ก่อนที่จะใช้งานครั้งแรกและหลังจากการใช้งานทุกครั้ง ให้ล้างแผ่นซิลิโคนของคุณ ล้างให้สะอาดด้วยสบู่และน้ำอุ่น
หากคุณใช้เครื่องมือคมหรือมีดบนแผ่นซิลิโคน อาจทำให้แผ่นเสียหายและเกิดการฉีกขาดได้ ซึ่งคุณไม่อยากให้เกิดแน่นอน
อย่าอบแผ่นซิลิโคนเหนือเปลวไฟเปิด เพราะมันไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิสูงเช่นนั้นได้และจะเสียหาย
การดูแลแผ่นซิลิโคน แผ่นซิลิโคนสามารถล้างน้ำอุ่นหรือล้างมือได้ เมื่อไม่ใช้งาน แผ่นซิลิโคนของคุณควรเก็บไว้ในที่เย็นและแห้งเสมอ สีจะเปลี่ยนไปตามอุณหภูมิและความชรา - ซิลิโคนสีเทาจะกลายเป็นสีขาวหลังจากถูกแสง UV นานๆ ซึ่งจะทำให้มันคงทนไปนาน
สุดท้ายแต่ไม่ท้ายสุด ต้องแน่ใจว่าหลีกเลี่ยงสารทำความสะอาดที่ขายในร้านค้าที่อาจทำลายแผ่นและลดอายุการใช้งาน (ส่วนใหญ่มักเป็นสารประกอบสังเคราะห์ชนิดต่างๆ)
วิธีการทำคุกกี้ให้มีเนื้อสัมผัสสมบูรณ์แบบโดยใช้แผ่นซิลิโคน
มีเหตุผลหลายประการที่ฉันคิดว่าการทำคุกกี้ด้วยแผ่นซิลิโคนนั้นเจ๋งมาก แต่หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดคือคุณสามารถควบคุมเนื้อสัมผัสของคุกกี้ได้อย่างแม่นยำ ทำให้คุกกี้ของคุณมีเนื้อสัมผัสที่เหมาะสมสำหรับคุณเสมอ โดยไม่ต้องเผาเกินหรือน้อยเกินเพราะความหนาที่แตกต่างกัน แผ่นซิลิโคนจะรับประกันว่าคุกกี้ทุกชิ้นจะออกมากรอบอย่างสมบูรณ์แบบหรือนุ่มและเหนียวน่าทานตามที่ต้องการ
สำหรับคุกกี้ที่นุ่มและเหนียวนิดหน่อย (ไม่ใช่สไตล์ของฉันแต่ไม่มีการตัดสินนะ) ให้อบนานกว่านิดหน่อยที่อุณหภูมิต่ำลงกว่าเดิม เพื่อให้มีเวลาในการทำให้ด้านนอกกรอบขึ้น แต่ยังคงความนุ่มอร่อยไว้ภายใน หากคุณชอบคุกกี้ที่กรอบและแน่น ก็ให้เพิ่มอุณหภูมิเป็นระดับปกติของคุกกี้ แต่ลดเวลาอบลง จะทำให้คุกกี้ของคุณมีชิปในปริมาณที่สมบูรณ์แบบ
สรุปคือ การใช้แผ่นซิลิโคนสำหรับอบคุกกี้นั้นเหมาะสมมาก มันง่าย ติดใจ และได้ผลลัพธ์ที่ดี นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือในครัวที่หลากหลายอีกด้วย คราวหน้าที่คุณคิดจะอบคุกกี้ ลองใช้ดูแล้วคุณจะรู้ว่าการทำคุกกี้สามารถง่ายและสนุกแค่ไหน ขอให้สนุกกับการอบ!
