Tapetes de silicone são algumas das melhores ferramentas de cozinha já criadas porque eles essencialmente funcionam como um papel vegetal embutido e as coisas não grudam neles. Isso, por sua vez, faz com que quando você cozinhe seus alimentos (como cookies ou doces) nesse tapete, eles serão menos propensos a grudar e os itens de cozimento devem deslizar facilmente. No entanto, usar esses tapetes também requer usá-los corretamente para não se machucar ou causar problemas como incêndios ou até danificar o tapete.
A Temperatura Máxima para o Seu Tapete de Silicone
O primeiro e mais importante ponto que você precisa estar ciente sobre tapetes de silicone é até onde eles podem ir em termos de calor antes que comece a ocorrer degradação ou dano. Mesmo que a maioria dos tapetes de silicone seja resistente ao calor até 400°F, alguns podem atingir temperaturas tão altas quanto 500°F ou aproximadamente 204°C-260°C, assim como papel de cozinha de silicone . Tenha em mente que nem todos os tapetes de silicone são iguais, então certifique-se de verificar o limite de temperatura exato do seu tapete. Essa informação crucial geralmente pode ser encontrada na embalagem do tapete ou no site da empresa que o fabricou.
A melhor temperatura para tapetes de silicone
Tapetes de silicone são seguros para usar no forno, mas certifique-se de sempre observar a faixa de temperatura fornecida pelo fabricante. Se o tapete de silicone esquentar demais, ele estragará e derreterá, o que por sua vez levaria a resultados desastrosos - um incêndio perigoso, assim como papel revestido de silicone . No entanto, é igualmente importante lembrar, e eu acabei me esquecendo disso em algum momento hoje, porque ao contrário do papel vegetal ou papel manteiga, você não deve usar um tapete de silicone diretamente sobre o calor. Não coloque calor direto sobre elementos como fogão, churrasqueira ou placa quente para derreter ceras.
Indiferença ao calor dos seus tapetes de silicone
Verifique como proteger seus tapetes de silicone de altas temperaturas com este simples conselho. Primeiramente, sempre pré-aqueça seu forno antes de colocar o tapete dentro. Este termo se trata de aumentar a temperatura do seu forno para que ele esquente antes de você colocar qualquer alimento. Isso ajuda no cozimento mais uniforme do seu alimento. Uma segunda dica: quando você retirar o tapete do forno, certifique-se de usar uma luva de forno ou um suporte térmico resistente ao calor, pois ele pode causar queimaduras se não manipulado corretamente. Tapetes de silicone podem ficar extremamente quentes, e a última coisa que você quer é tocar uma superfície ardente. Além disso, folhas de papel de silicone a invenção da Hemeirui vai poupar seu tempo, e por fim, tenha cuidado ao usar ferramentas afiadas ou facas para não danificar seu tapete de silicone. As ferramentas afiadas podem riscar e danificar a superfície do tapete, o que pode levá-lo a estragar.
É possível usar um tapete de silicone em um forno muito quente?
Também é uma boa ideia usar um termômetro de forno para ter certeza de que seu forno aquece na temperatura correta. É bem possível que o regulador de temperatura do seu forno esteja um pouco descalibrado, e que ele fique mais quente. Se ficar muito quente, o tapete de silicone pode se quebrar e até mesmo representar um risco de incêndio. Portanto, seria melhor sempre usar um termômetro para garantir que a temperatura não esteja muito alta, verificando-a contra o limite superior prescrito do seu tapete. Isso será uma ótima maneira de você assar com mais segurança e fará com que seu tapete de silicone dure mais.
