Já se perguntou por que você deveria trocar para folhas de silicone em vez de usar papel vegetal ao assar? Esta é uma questão que preocupa muitos padeiros. Entre as muitas opções de auxílios para assar e camadas base, folhas de silicone e papéis vegetais são um duo de opções que diferem significativamente entre si, e entender seus fundamentos pode afetar como seu prato assado ficará na prática. Neste artigo, explicaremos a diferença entre essas duas opções e determinaremos qual delas é mais adequada para suas necessidades de assar.
Introdução
O papel vegetal deve ser usado aqui, está bem, é um tipo de milagre de folha fina mas resistente ao calor elevado. Toda a superfície é tratada com silicone e não gruda. Isso é vantajoso porque sua comida não adere ao papel vegetal, facilitando a remoção dos alimentos assados da panela. Muitas pessoas o utilizam para assar bolos, cookies e outros pratos deliciosos que podem ser feitos no forno, pois sai facilmente da forma em que você assa, já que impede que as coisas grudem. Também é muito útil quando você está fazendo coisas delicadas como cookies, que podem se rasgar facilmente.
Folhas de silicone, por outro lado, são feitas de uma substância durável e maleável infusada com silicone, que também pode suportar calor. Uma das boas coisas sobre as folhas de silicone é: reutilizáveis. Isso as torna práticas para operações de assar repetidamente. Resistente ao forno: Elas podem ser expostas a altas temperaturas, o que as torna ideais para assar e grelhar. Além disso, usar uma esteira de silicone economiza dinheiro ao longo do tempo quando comparado a comprar folha de papel vegetal cada vez que você assa.
As Folhas de Silicone São uma Boa Substituição para o Papel Vegetal?
Você pode ler mais sobre esse tópico para assar com folhas de silicone em vez de papel vegetal aqui. O preço inicial da compra pode ser um pouco maior com as Folhas de Silicone, mas elas duram anos, então você economiza mais ao longo do tempo. Elas também são amigáveis ao meio ambiente, pois podem ser lavadas e reutilizadas. As folhas de silicone ajudam a reduzir o desperdício, já que você não precisa descartá-las após um único uso como faz com folhas de papel vegetal .
As folhas de silicone também podem funcionar melhor para assar, outro ponto a considerar. Elas distribuem o calor uniformemente pelo que você estiver fazendo. Seu alimento será cozido por completo, evitando partes queimadas ou mal cozidas. As folhas de silicone também têm usos adicionais na cozinha; um uso popular é cobrir bowls ou superfícies de trabalho para amassar massa; eu descobri facilmente que esta era uma ferramenta muito necessária e frequentemente me economizava tempo.
Como Assar com Folhas de Silicone?
As folhas de silicone funcionam muito como o papel vegetal, mas também diferem em alguns aspectos e exigem que você siga algumas dicas-chave para o uso.
Limpe a primeira folha de silicone lavando-a com sabão e água.
Em seguida, coloque a folha de silicone sobre uma assadeira ou conjunto. Isso ajudará a mantê-la no lugar enquanto você assa.
Então, simplesmente coloque o alimento que você está cozinhando diretamente sobre a folha de silicone. Certifique-se de que ela se adapte eficazmente e tenha espaço suficiente entre os itens para cozinhar uniformemente.
Altere o tempo e a temperatura de acordo com sua receita, se necessário.
Assim que a comida terminar de assar, retire cuidadosamente o silicone do forno e deixe esfriar um pouco.
Certifique-se de lavar彻底 a folha de silicone em água morna e com sabão assim que ela estiver fria. Seque com uma toalha, exibindo seu melhor sorriso, até da próxima vez.
O que Escolher para o Forno?
Deve-se usar uma folha de silicone em vez de papel vegetal, ou não? Use papel vegetal para assar bolos, cookies e mais pratos diretamente na panela sem dobradiças. Também é ideal para embrulhar alimentos e colocá-los no congelador, o que torna as sobras ainda mais convenientes para serem armazenadas.
As folhas de silicone são ideais para assar e grelhar, pois podem suportar altas temperaturas sem queimar os alimentos. Também são fantásticas para grelhar legumes ou frango, pois o calor não apenas ajuda a cozinhar os alimentos, mas também os torra por fora.
