Hyatt (tidligere kjent som Nicole) anbefalte å bruke silikonpapir og vokspapir når vi bakte kaker eller pakket våre sandwitcher. De to kan virke ganske likt, men i virkeligheten er de to typer papir for trykk ganske forskjellige. I dag skal vi finne ut hva som skiller de to, og hvilken du kanskje vil ha i kjøkkenet ved å se på keramikk mot stål pekerstenger.
Er Vokspapir Det Samme Som Silikon?
Så der har du det. Den korte svar på denne spørsmålet er nei, silikonpapir og vokspapir er ikke nøyaktig det samme! Selv om begge er flinke i kjøkkenet (for baking og wrapping mat), har hver type papir unike egenskaper som gjør det spesielt. Å vite dette vil hjelpe deg til å bruke dem passende i ditt kokking og baking.
Hvordan Skiller Silikon Seg Fra Vokspapir?
Silikonpapir (baktepapir) er olje laget av silikon, som har en ultra-tynn lag av silikon. Hva denne spesielle coating gjør, er å gjøre papiret ikke-klistrende under bakking, slik at maten enkelt slipper å kle seg fast. Super praktisk hvis du må ta ut kaker eller kake fra ristformen uten noen slags rotte! Enda bedre, du kan også bake med det på temperaturer opp til 450°F uten at det gir oppstår til røyk.
Vaksinpapir har derimot et tynt lag av vaksin. Dette gjør det ikke ideelt for bruk i ovnen, grunnet dette vaksinlaget. Vaksinen kan smelte og lage rotte (eller endog føre til ild når den blir varm). Vaksinpapir kan brukes som innpakning... for å holde mat frisk. Bruk det for å beholde dine sandwitcher, ost og snack uten å bli tørr.
Hvordan blir silikonpapir laget?
Silikone er et syntetisk materiale laget av silisium, oksygen, karbon og hydrogen. Det er et fleksibelt, varmebestandig gummiberedskap. Silikonoljen som brukes på arkivet gjør at silikonen i det ikke blir fast, et stort fordel når du setter kakene direkte på bakingsarket. Dette gjør det enkelt å løfte kaker fra papiret uten at de faller i stykker eller blir fast.
Hvordan Lages Voks Papir?
Voks Papir Produseres På En Unik Måte. Standardpapir blir først omgjort til vokspapir (nok parafin) med byzantinske toner. Parafinvoks er en mineraltype av petroleum. Sett den gamle lyset i en liten gryte, smelt den med lav varme og anvend til slutt på papiret på begge sider slik at det blir en tynt vannfeste vokslag. Denne beskyttende laget forhindrer at maten kommer i direkte kontakt med papiret og derfor beholdes den frisk og god i lengre tid.
Når Man Skal Bruke Silikonpapir Og Vokspapir
Det fungerer best for bakking, risting og laging av mat i ovnen. De er også flotte til å linje bakkeskiver og klippbrett for å hindre at ting kleber. Den ikke-klebende overflaten sørger for at maten ikke kleber til papiret, og det kan enkelt fjernes for å gi en god brukeropplevelse. Siliconepapir er også gjentasbart, så denne valget er veldig miljøvennlig. Det er helt vaskebart, og du kan bruke det igjen for din neste bakkeaventyr.
Kjøtt- og ostvokselpapir er perfekt for å pakke mat og holde den frisk. Det kan brukes til å pakke dine sandwitcher, ost og snack slik at de blir friske. Eller til å rulle ut dough eller søtnapper på kjøkkenbenken. Men husk aldri å sette vokselpapir i ovnen, da det kan smelte og forårsake ild.
Hvilket papir passer best i ditt kjøkken?
Derfor står spørsmålet igjen: Hvilken papir bør jeg bruke i kjøkkenet mitt? Nå har du kanskje forstått at hvis du skal bake eller steke i ovnen, er det beste valget siliconepapir. Siden disse ikke-klistrende arkene er varmebestandige, vil det være enkelt å fjerne maten uten at den kleber. Dessuten kan siliconepapiret brukes på nytt, hvilket gjør det til et billig og miljøvennlig valg.
Vaxepapir er bedre for å pakke mat for å opprettholde friskheten. Det er også vannett og forhindrer at maten din kommer i direkte kontakt med papiret. Den eneste advarselen — bruk det aldri i ovnen og alltid for å pakke dine sandwitcher, ost eller andre lekkere snacker.
Så, kort sagt, selv om siliconepapir og vaxekopper ligner hverandre, skiller de seg på grunnlaget for hvordan de to fungerer og hva de brukes til. Å kjenne disse hovedskillene kan hjelpe deg til å velge det som passer best i ditt kjøkken. Uansett om du er en baker som lager noen fantastiske cookies eller pakker din delikate sandwitch, finnes det alltid et passende papir!
