Hyatt (tidligere kjent som Nicole) Hun anbefalte å bruke silkonepapir og vokspapir når vi bakte småkaker eller pakker inn smørbrødet vårt. De to kan virke veldig like, men i virkeligheten er de to papirtypene for utskrift ganske forskjellige. I dag vil vi finne ut hva som skiller de to og hvilken du kanskje vil ha på kjøkkenet ditt, og ser på keramiske vs stålslipestenger.
Er vokspapir det samme som silikon?
Så der har du det. Det korte svaret på dette spørsmålet er nei, silikonpapir og vokspapir er ikke akkurat det samme! Selv om de begge er allsidige på kjøkkenet (for baking og innpakning av mat), har hver type papir unike egenskaper som gjør den spesiell. Å kjenne til disse vil hjelpe deg å bruke dem riktig i matlagingen og bakingen.
Hvordan skiller silikon seg fra vokspapir?
Silikonpapir (pergament) er olje laget av silikon, som har et ultratynt lag med silikon. Det dette spesielle belegget gjør er å la papiret ditt være non-stick, mens baking betyr at maten rett og slett ikke fester seg. Super praktisk hvis du må ta kjeks eller kake av pannen uten søl! Dessuten kan du bake med den også ved temperaturer opp til 450 °F og aldri ha noen forekomst av røyk.
Vokspapir har derimot et lite lag med voks. Dette gjør den ikke ideell å bruke i ovnen, på grunn av dette voksbelegget. Voks kan også smelte og skape rot (eller til og med forårsake brann når det er varmt). Vokspapir kan brukes som innpakning... for å holde maten fersk. Bruk den for å forhindre at smørbrød, ost og snacks blir foreldet.
Hvordan lages silikonpapir?
Silikon er et syntetisk materiale laget av silisium, oksygen, karbon og hydrogen. Det er en fleksibel, varmebestandig gummi. Silikonoljen som påføres papirarket gjør at silisiumet i det ikke kleber, en stor fordel når du legger informasjonskapslene direkte på bakepapir. Dette gjør det enkelt å fjerne kaker fra papiret uten at de faller fra hverandre eller fester seg.
Hvordan lages vokspapir?
Vokspapir er produsert på en unik måte Standardpapir blir først omgjort til vokset papir (nok parafin) med bysantinske toner. Parafinvoks er en mineraltype av petroleum. Legg det gamle stearinlyset i en liten kjele, smelt det med lav varme og påfør til slutt papiret på begge sider slik at det blir et tynt lag med vannfast voks. Dette beskyttende laget forhindrer at maten kommer i direkte kontakt med papir og holder den frisk og smakfull lenger.
Når skal du bruke silikonpapir og vokspapir
Den fungerer best til baking, steking og tilberedning av mat i ovnen. De er også fantastiske for å fôre bakeplater og skjærebrett for å forhindre at gjenstander fester seg. Nonstick-overflaten sikrer at maten ikke fester seg til papiret, og den kan enkelt fjernes og gir en god brukeropplevelse. Silikonpapir er også gjenbrukbart, så dette alternativet forblir svært miljøvennlig. Den er fullstendig vaskbar og du kan bruke den på nytt til din neste bakesatsing.
Kjøttostvokspapir er flott for å pakke inn mat og holde den fersk. Den kan brukes til å pakke inn smørbrød, ost og snacks slik at de forblir ferske. Eller blir rullet på når du lager deig eller godteri i benkeplaten. Men heller aldri legg vokspapir i ovnen, da det kan forårsake smelting og potensiell brann.
Hvilket papir passer til kjøkkenet ditt?
Derfor gjenstår spørsmålet: Hvilket papir skal jeg bruke på kjøkkenet mitt? Nå har du kanskje innsett at hvis du skal bake eller steke i ovnen, er det beste alternativet silikonpapir. Siden disse ikke-klebrige arkene er varmebestandige, ville det være enkelt å fjerne maten uten å feste seg. I tillegg kan silikonpapir brukes igjen, noe som gjør det til et billig og restaureringsstabilt alternativ også.
Vokspapir er bedre å pakke inn mat for friskhet. Den er også vanntett og forhindrer at maten kommer i kontakt med papiret. Den eneste advarselen - bruk den aldri i ovnen og pakk alltid inn smørbrød, ost eller andre deilige snacks.
Så, kort sagt, selv om silikonpapir og vokset kopp ligner hverandre, er de forskjellige på grunnlag av at hvordan fungerer disse to og til hvilket formål. Å kjenne disse hovedforskjellene kan hjelpe deg med å velge den som passer best til kjøkkenet ditt. Enten du er en baker som lager fantastiske kjeks eller pakker inn den deilige sandwichen din, finnes det alltid det passende papiret!
