ဟိုင်အတ် (ယခုအထိ နီကိုလ်ဟာ သို့မဟုတ်) က ကုန်းကို ချောက်ထုတ်သွားတဲ့အခါ သို့မဟုတ် ပါဝင်တဲ့ သားချင်းကို အပ်ထားတဲ့အခါ ဆီလီကုန်းစီတာနဲ့ ပေါ့ကြေးစီတာကို အသုံးပြုခဲ့တာကို အကြံပြုခဲ့တယ်။ ဒီနှစ်ခုဟာ အများအားဖြင့် တူညီတဲ့အချက်တွေရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် အမှန်တော့ ဒီနှစ်ခုစလုံးဟာ ပုံတင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသူတွေနဲ့ မျှော်လင့်မှာ မတူဘဲ ခြားနားပါတယ်။ ဒီနေရာမှာ ဒီနှစ်ခုကြားရဲ့ ခြားနားချက်တွေကို ကြည့်ရှုပြီး သင့်အိမ်ရဲ့ ကိုက်ညီမှုကို ကြည့်ရှုလိုက်ပါမယ်။
ပေါ့ကြေးဟာ ဆီလီကုန်းနဲ့ တူညီပါသလား?
ဒီတော့ ဒီမေးခွန်းရဲ့ အတိုကောက်အဖြေက မဟုတ်ပါ၊ ဆီလီကုန်းစီတာနဲ့ ပေါ့ကြေးဟာ အတူတူတစ်ခုမဟုတ်ပါ။ ဒါပေမယ့် ဒီနှစ်ခုလုံးဟာ ကိုက်ညီမှုရှိတဲ့ အချက်တွေနဲ့ (ကုန်းကို ချောက်ထုတ်ခြင်းနဲ့ အစားအစာကို အပ်ထားခြင်း) တူညီတဲ့အချက်တွေရှိပါတယ်။ ဒါပေမယ့် ဒီနှစ်ခုစလုံးဟာ ပုံမှန်အချက်တွေရှိပါတယ်။ ဒီတွေကို သိရင် သင့်ရဲ့ ချောက်ထုတ်ခြင်းနဲ့ ကိုက်ညီမှုမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ဆီလီကုန်းဟာ ပေါ့ကြေးနဲ့ ဘယ်လိုခြားနေတာလဲ?
ဆီလီကွန် ပေါ်ချမ်း (parchment) ဆီလီကွန်မှ ဖန်တီးထားသော ရည်အားဖြင့် ပြုလုပ်ထားပြီး အতိုင်းပြီးသော ဆီလီကွန် အင်္ဂါကို ပေါ်ချမ်းသည် အမှန်တစ်ခုခုကို မကြာခဏ ဖြစ်ပေါ်စေရန် အကြံပြုသည်။ ဒါဟာ အစားအစာကို အမှန်တစ်ခုခုကို မကြာခဏ ဖြစ်ပေါ်စေရန် အကြံပြုသည်။ အထူးသဖြင့် ကော်ကီးများ သို့မဟုတ် ကောက်ပြားကို မျက်နှာပြင်မှ ထုတ်ယူရန် အလွယ်တကူဖြစ်သည်။ ထို့ပြင် ဒီပေါ်ချမ်းကို 450°F အထိ အပူပြောင်းပြီး အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။
အဲ့ဒီနေရာမှာ ပေါ်ချမ်းတွေဟာ အနည်အနံတစ်ခုလုံးရှိပါတယ်။ ဒါကြောင့် အိုဗင်ထဲမှာ အသုံးပြုခြင်းမှာ အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ပေါ်ချမ်းတွေဟာ ပြောင်းလဲနိုင်ပြီး အရာဝတ္ထုတွေကို အသစ်အဆင်ပြောင်းစေရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ သင့်ရဲ့ ဘဲလောင်းများ၊ ချက်ပြားများ နှင့် အစားအစာကို မကြာခဏဖြစ်ပေါ်စေရန် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။
ဆီလီကွန် ပေါ်ချမ်း ဘယ်လိုလုပ်ထားလဲ?
သဲလီကွန်း ဆိုတာက သဲလင်၊ အောက်ဆီဂျင်၊ ကারံဘုန်းနဲ့ ဟာရှင်မှာထွက်ပြီး ဖန်တီးထားတဲ့ အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာ လှုပ်ရှားနိုင်တဲ့၊ အပူခံရတဲ့ ရပ်တွင်းဖြစ်ပါတယ်။ စက်ဝိုင်းပေါ်မှာ အသုံးပြုသော သဲလီကွန်းအီးလ်က အဲဒီထဲမှာ ရှိတဲ့ သဲလီကွန်းကို မကြွေးတဲ့အတွက် အကောင်းဆုံးအမြဲတမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ဒါက ကုက္ကူတွေကို စက်ဝိုင်းပေါ်မှာ ပြားလိုက်တဲ့အခါ မပျက်မကြွေးဘဲ လွတ်လပ်စွာ ပြောင်းလို့ရပါတယ်။
Wax Paper က ဘယ်လိုလုပ်ထားတာလဲ။
Wax Paper က Unique Way နဲ့ ထုတ်လုပ်ထားတယ်။ Standard paper ကို ပထမဆုံး Byzantine အရောင်တွေနဲ့ paraffin အလေးများနဲ့ waxed paper လုပ်ထားတယ်။ Paraffin wax က petroleum မှာထွက်ပြီး ကိုယ်စားပြုတဲ့ candle ကို လျှော့ချပြီး နှိပ်ပြီးနောက် စက်ဝိုင်းနှစ်ဖက်လုံးကို waterproof wax layer တစ်ခုရှိဖို့ လုပ်ထားတယ်။ ဒါက အစားအစာကို စားသောက်ရေးတွင် မိုးခြင်းကို အပြီးအသေးစိတ်ထိန်းသိမ်းပေးပါတယ်။
Silicone Paper နဲ့ Wax Paper ကို ဘယ်အခါမှာ အသုံးပြုမလဲ
အဲဒါဟာ မျက်နှာပြင်ရေးခြင်း၊ အသီးအစားကို ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အိုဗင်ထဲမှာ အစားအစာကို ချက်ချင်းချင်း ချောင်းချိုးဖော်ရန် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် ဘေကီင်ရှို့များနှင့် ဖျာဖူးတွေကို အရာများက လိုက်ပ်တာမှာ ဖယ်ထားရန်အတွက်လည်း ကောင်းတာပါ။ မပ်မှားသော မျက်နှာက အစားအစာက စားချိန်ပေးစက်မှာ မပ်မှားသော စာရေးခြင်းကို အားလုံးဖြင့် အသုံးပြုသူများအတွက် ကောင်းမွန်သော အperiences ကို ပေးသည်။ ဆီလီကုန်းစားခြင်းမှာ ပြန်လည်သုံးနိုင်သည်၊ ဒါကြောင့် ဒီအရွယ်အစားက ပိုမိုသော ပတ်ဝန်းကျင်အတွက် သာမက အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဒါဟာ ပုံမှန်အားဖြင့် လျှော့ချနိုင်ပြီး နောက်တစ်ခါ မျက်နှာပြင်ရေးခြင်းအတွက် ပြန်လည်သုံးနိုင်ပါတယ်။
အိမ်သားအိမ်သမား မျက်နှာပြင်ခြင်းကို အစားအစာကို ပိတ်ထားရန် နှင့် အသစ်အတွင်း ထိန်းသိမ်းရန်အတွက် ကောင်းတာပါ။ ဒါဟာ သင်၏ ဆန်းဒိုင်များ၊ မုန့်နှင့် ချောက်ပြားများကို ပိတ်ထားရန်အတွက် အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒါမှမဟုတ် မျက်နှာပြင်ခြင်း သို့မဟုတ် သံဃာတွေကို ဖော်ပြထားတဲ့ အခါမှာ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ဒါပေမယ့် မျက်နှာပြင်ခြင်းကို အိုဗင်ထဲမှာ ပြုလုပ်တာမဟုတ်ဘူး၊ ဒါကြောင့် အိုဗင်ထဲမှာ ပျော်လာတဲ့အခါမှာ မျက်နှာပြင်ခြင်းကို ဖျက်သိမ်းနိုင်ပါတယ်။
ဘယ် စာရေးခြင်းဟာ သင့် အိမ်သားအိမ်သမားအတွက် အကောင်းဆုံးဖြစ်လဲ?
ထိုကြောင့် မေးခွန်းသည် တစ်လှောက်ဖြစ်ပါသည်။ ကျွန်တော်၏အဆိုပါခန်းတွင် ဘယ်စာရင်းကို သုံးရမလဲ။ အခုအထိ သင့်ဟာ အိုဗင်တွင် အစားအစာကို ချိုးခြင်း သို့မဟုတ် အောင်မြင်စေခြင်းအတွက် သင့်အကောင်အထည်ဖော်မှုကို သိရှိထားသည်ဟု ယူဆနိုင်ပါသည်။ ဒီစာရင်းများသည် အိုဗင်အပေါ် အိမ်ဆိုင်ရာအပြင်ဆင်မှုများကို ရောင်းချရန် အလွယ်တကူဖြစ်ပါသည်။ ထပ်မံသုံးနိုင်သော စီလီကွန်ပေးစာရင်းသည် အခြားသော အခြေအနေများနှင့် အကောင်အထည်ဖော်မှုများကို ပြောင်းလဲနိုင်သော ရွေးချယ်မှုဖြစ်ပါသည်။
အစားအစာကို သစ်သာဖြစ်စေရန် ဝက်စာရင်းသည် ပိုကောင်းပါသည်။ ထို့ပြင် ဒါက ရေကို မျှော်လင့်ပြီး သင့်အစားအစာကို စာရင်းနှင့် ထိုးထားသော အချက်ကို ရောက်မရောက် မပြောင်းပါ။ အခြားသော အကြံပြုချက် - အိုဗင်တွင် သုံးမည်မဟုတ်ပါ၊ မျက်နှာပြင်ပေါ်တွင် သင့်ဆိုင်းများ၊ ချီဇာ သို့မဟုတ် အခြား အရသာရှိသော အစားအစာများကို ပိတ်ပင်ပါ။
ထို့ကြောင့် တိုးတက်ပြီး စီလီကွန်စာရင်းနှင့် ဝက်စာရင်းတို့သည် ခြားနားသော အခြေအနေများအတွက် အလုပ်လုပ်နိုင်သည့် အခြေအနေများကို အခြေခံ၍ ခြားနားသည်။ ဒီအဓိကအချက်များကို သိရှိလိုက်ပါက သင့်အဆိုပါခန်းအတွက် အကောင်အထည်ဖော်ဆုံးဖြတ်ပေးနိုင်ပါသည်။ မိုးချင်းတစ်ခုကို ချိုးခြင်း သို့မဟုတ် သင့်ဆိုင်းကို အရည်အသွေးပြုလုပ်ရန် အများအားဖြင့် အဆင်ပြေစေသော စာရင်းများရှိပါသည်။
