하얏(이전 이름은 니콜)은 쿠키를 구울 때나 샌드위치를 포장할 때 실리콘 종이와 왁스 종이를 사용하는 것을 추천했습니다. 두 종이는 다소 매우 유사해 보일 수 있지만 실제로 두 종류의 인쇄용 종이는 상당히 다릅니다. 오늘은 두 종이를 구분하는 것이 무엇이고 세라믹과 스틸 호닝 막대를 살펴보며 주방에 어떤 종이를 사용하고 싶은지 알아보겠습니다.
왁스 페이퍼와 실리콘은 같은 것인가?
그럼, 여기 있습니다. 이 질문에 대한 짧은 답은 아니요, 실리콘 종이와 왁스 종이는 정확히 같은 것이 아닙니다! 둘 다 주방에서 다재다능하지만(베이킹과 음식 포장), 각 종이 유형은 그것을 특별하게 만드는 고유한 특성을 가지고 있습니다. 이것을 아는 것은 요리와 베이킹에 적절하게 사용하는 데 도움이 될 것입니다.
실리콘은 왁스 페이퍼와 어떻게 다른가요?
실리콘 종이(양피지)는 실리콘으로 만든 오일로, 실리콘의 매우 얇은 층이 있습니다. 이 특별한 종류의 코팅은 종이가 달라붙지 않게 하고, 베이킹할 때 음식이 달라붙지 않게 합니다. 쿠키나 케이크를 시트 팬에서 꺼낼 때 엉망이 되지 않도록 하는 데 매우 편리합니다! 게다가 최대 450°F의 온도에서도 베이킹할 수 있으며 연기가 전혀 발생하지 않습니다.
반면 왁스 페이퍼는 왁스 층이 거의 없습니다. 이 왁스 코팅 때문에 오븐에서 사용하기에 적합하지 않습니다. 왁스는 녹아서 엉망이 될 수도 있고(뜨거울 때 화재가 발생할 수도 있음). 왁스 페이퍼는 음식을 신선하게 유지하기 위해 포장지로 사용할 수 있습니다. 샌드위치, 치즈, 간식이 오래되어 썩지 않도록 보관하는 데 사용하세요.
실리콘 종이는 어떻게 만들어지나요?
실리콘은 실리콘, 산소, 탄소, 수소로 만든 합성 소재입니다. 유연하고 내열성이 있는 고무입니다. 종이에 도포한 실리콘 오일은 종이에 있는 실리콘을 비접착성으로 만들어 쿠키를 베이킹 시트에 직접 올려놓을 때 큰 이점이 됩니다. 이렇게 하면 쿠키가 떨어지거나 달라붙지 않고 종이에서 쿠키를 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
왁스 종이는 어떻게 만들어지나요?
왁스 종이는 독특한 방식으로 제조됩니다. 일반 종이는 먼저 비잔틴 톤의 왁스 종이(충분한 파라핀)로 바뀝니다. 파라핀 왁스는 석유의 미네랄 유형입니다. 오래된 양초를 작은 냄비에 넣고 약한 불로 녹인 다음 마지막으로 종이의 양쪽에 바르면 방수 왁스의 얇은 층이 생깁니다. 이 보호 층은 음식이 종이에 직접 닿는 것을 방지하여 더 오래 신선하고 맛있게 유지합니다.
실리콘 종이와 왁스 종이를 사용하는 경우
오븐에서 음식을 굽고, 로스팅하고, 조리하는 데 가장 적합합니다. 또한 베이킹 시트와 도마를 깔고 물건이 달라붙지 않도록 하는 데도 좋습니다. 논스틱 표면은 음식이 종이에 달라붙지 않도록 보장하며, 쉽게 제거할 수 있어 사용자 경험이 뛰어납니다. 실리콘 종이는 재사용 가능하므로 이 옵션은 매우 환경 친화적입니다. 완전히 세척할 수 있으며 다음 베이킹 작업에 재사용할 수 있습니다.
육류 치즈 왁스 페이퍼는 음식을 포장하고 신선하게 유지하는 데 좋습니다. 샌드위치, 치즈, 간식을 포장하여 신선하게 유지하는 데 사용할 수 있습니다. 또는 조리대에서 반죽이나 사탕을 만들 때 굴릴 수도 있습니다. 그러나 왁스 페이퍼를 오븐에 넣지 마십시오. 녹고 화재가 발생할 수 있습니다.
어떤 종이가 당신의 주방에 어울릴까요?
따라서 여전히 다음과 같은 의문이 남습니다. 주방에서 어떤 종이를 사용해야 할까요? 이제쯤은 오븐에서 굽거나 구울 경우 가장 좋은 방법은 실리콘 종이라는 것을 알게 되었을 것입니다. 이러한 끈적거리지 않는 시트는 내열성이 있으므로 음식을 붙지 않고 쉽게 제거할 수 있습니다. 또한 실리콘 종이는 다시 사용할 수 있으므로 저렴하고 복원력이 뛰어난 옵션이기도 합니다.
왁스 페이퍼는 신선도를 위해 음식을 포장하는 데 더 좋습니다. 또한 방수 기능이 있어 음식이 페이퍼에 닿는 것을 방지합니다. 유일한 단점은 오븐에서 사용하지 말고 샌드위치, 치즈 또는 기타 맛있는 간식은 항상 포장해야 한다는 것입니다.
간단히 말해서 실리콘 종이와 왁스 컵은 서로 비슷하지만 이 둘은 어떻게 작동하고 어떤 목적으로 작동하는지에 따라 다릅니다. 이러한 주요 차이점을 알면 주방에 가장 적합한 종이를 선택하는 데 도움이 될 수 있습니다. 멋진 쿠키를 굽거나 맛있는 샌드위치를 포장하는 베이커이든 항상 적합한 종이가 있습니다!
