क्या सिलिकॉन पेपर वैक्स पेपर के समान है? भारत

हयात (जिसे पहले निकोल के नाम से जाना जाता था) ने कुकीज बनाते समय या सैंडविच लपेटते समय सिलिकॉन पेपर और वैक्स पेपर का इस्तेमाल करने की सलाह दी। दोनों कुछ हद तक एक जैसे लग सकते हैं, लेकिन वास्तव में छपाई के लिए दो तरह के कागज़ काफ़ी अलग हैं। आज, हम यह पता लगाएंगे कि दोनों में क्या अंतर है और सिरेमिक बनाम स्टील होनिंग रॉड को देखते हुए आप अपनी रसोई में कौन सा पेपर इस्तेमाल करना चाहेंगे।

क्या वैक्स पेपर सिलिकॉन के समान है?

तो अब आप समझ गए होंगे। इस सवाल का संक्षिप्त उत्तर है नहीं, सिलिकॉन पेपर और वैक्स पेपर बिल्कुल एक ही चीज़ नहीं हैं! हालाँकि वे दोनों रसोई में बहुमुखी हैं (बेकिंग और भोजन लपेटने के लिए), प्रत्येक प्रकार के पेपर में अद्वितीय गुण होते हैं जो इसे विशेष बनाते हैं। इन्हें जानने से आपको अपने खाना पकाने और बेकिंग में उनका उचित उपयोग करने में मदद मिलेगी।

सिलिकॉन वैक्स पेपर से किस प्रकार भिन्न है?

सिलिकॉन पेपर (चर्मपत्र) सिलिकॉन से बना तेल है, जिसमें सिलिकॉन की एक बहुत पतली परत होती है। इस तरह की कोटिंग की खासियत यह है कि यह आपके पेपर को नॉन-स्टिक बनाता है, जबकि बेकिंग का मतलब है कि खाना चिपकेगा नहीं। अगर आपको बिना किसी गंदगी के शीट पैन से कुकीज़ या केक निकालना है तो यह बहुत सुविधाजनक है! इसके अलावा, आप इसके साथ 450°F तक के तापमान पर भी बेक कर सकते हैं और कभी भी धुंआ नहीं निकलेगा।

दूसरी ओर, वैक्स पेपर में मोम की एक छोटी परत होती है। इस मोम की परत के कारण यह ओवन में उपयोग के लिए आदर्श नहीं है। मोम पिघलकर गंदगी भी पैदा कर सकता है (या गर्म होने पर आग भी लगा सकता है)। वैक्स पेपर का उपयोग भोजन को ताज़ा रखने के लिए रैप के रूप में किया जा सकता है। अपने सैंडविच, पनीर और स्नैक्स को बासी होने से बचाने के लिए इसका उपयोग करें।

सिलिकॉन पेपर कैसे बनाया जाता है?

सिलिकॉन एक सिंथेटिक पदार्थ है जो सिलिकॉन, ऑक्सीजन, कार्बन और हाइड्रोजन से बना है। यह एक लचीला, गर्मी प्रतिरोधी रबर है। कागज़ की शीट पर लगाया जाने वाला सिलिकॉन तेल उसमें मौजूद सिलिकॉन को नॉन-स्टिक बनाता है, जब आप अपनी कुकीज़ को सीधे बेकिंग शीट पर रखते हैं तो यह एक बड़ा फ़ायदा होता है। इससे कुकीज़ को कागज़ से निकालना आसान हो जाता है, बिना टूटे या चिपके।

वैक्स पेपर कैसे बनाया जाता है?

वैक्स पेपर एक अनोखे तरीके से बनाया जाता है। मानक कागज को पहले बीजान्टिन टोन के साथ वैक्स पेपर (पर्याप्त पैराफिन) में बदल दिया जाता है। पैराफिन मोम पेट्रोलियम का एक खनिज प्रकार है। पुरानी मोमबत्ती को एक छोटे सॉस पैन में रखें, इसे कम गर्मी पर पिघलाएं और अंत में कागज पर दोनों तरफ से लगाएं ताकि वाटरप्रूफ मोम की पतली परत बन जाए। यह सुरक्षात्मक परत भोजन को कागज के सीधे संपर्क से बचाती है और इसलिए, इसे लंबे समय तक ताजा और स्वादिष्ट बनाए रखती है।

सिलिकॉन पेपर और वैक्स पेपर का उपयोग कब करें

यह बेकिंग, रोस्टिंग और ओवन में खाना पकाने के लिए सबसे अच्छा काम करता है। वे बेकिंग शीट और कटिंग बोर्ड को लाइन करने के लिए भी बहुत बढ़िया हैं ताकि आइटम चिपके न रहें। नॉनस्टिक सतह यह सुनिश्चित करती है कि भोजन कागज से चिपके नहीं, और इसे आसानी से हटाया जा सकता है जिससे उपयोगकर्ता को बेहतरीन अनुभव मिलता है। सिलिकॉन पेपर भी दोबारा इस्तेमाल किया जा सकता है, इसलिए यह विकल्प पर्यावरण के लिए बहुत अनुकूल है। यह पूरी तरह से धोने योग्य है और आप इसे अपने अगले बेकिंग उद्यम के लिए फिर से इस्तेमाल कर सकते हैं।

मीट चीज़ वैक्स पेपर खाने को लपेटने और उसे ताज़ा रखने के लिए बहुत बढ़िया है। इसका इस्तेमाल आपके सैंडविच, चीज़ और स्नैक्स को लपेटने के लिए किया जा सकता है ताकि वे ताज़ा रहें। या काउंटर-टॉप पर आटा या कैंडी बनाते समय इसे रोल किया जा सकता है। लेकिन साथ ही, वैक्स पेपर को ओवन में कभी न रखें क्योंकि इससे पिघलने और संभावित आग लगने का खतरा हो सकता है।

कौन सा कागज आपके रसोईघर के लिए उपयुक्त है?

इसलिए, सवाल यह है कि मुझे अपनी रसोई में किस कागज़ का इस्तेमाल करना चाहिए? अब तक आप समझ गए होंगे कि अगर आप ओवन में खाना पकाना या भूनना चाहते हैं तो सिलिकॉन पेपर सबसे अच्छा विकल्प है। चूँकि ये नॉन-स्टिकी शीट गर्मी प्रतिरोधी हैं, इसलिए बिना चिपके भोजन को निकालना आसान होगा। इसके अतिरिक्त, सिलिकॉन पेपर का फिर से इस्तेमाल किया जा सकता है, जिससे यह एक सस्ता और मरम्मत के लिए स्थिर विकल्प भी बन जाता है।

भोजन को ताज़ा रखने के लिए वैक्स पेपर लपेटना बेहतर होता है। यह वाटरप्रूफ भी है और आपके भोजन को पेपर से छूने से रोकता है। केवल एक ही चेतावनी है - इसे कभी भी ओवन में इस्तेमाल न करें और हमेशा अपने सैंडविच, पनीर या अन्य स्वादिष्ट स्नैक्स को इसी में लपेटे।

तो, संक्षेप में, हालांकि सिलिकॉन पेपर और वैक्स्ड कप एक दूसरे के समान हैं, लेकिन वे इस आधार पर भिन्न हैं कि ये दोनों कैसे काम करते हैं और किस उद्देश्य के लिए। इन मुख्य अंतरों को जानने से आपको अपनी रसोई के लिए सबसे उपयुक्त विकल्प चुनने में मदद मिल सकती है। चाहे आप एक बेकर हों जो कुछ बेहतरीन कुकीज़ बना रहे हों या अपने स्वादिष्ट सैंडविच की पैकेजिंग कर रहे हों, हमेशा उपयुक्त पेपर होता है!