Silikonmatten gehören zu den besten Backutensilien, die je entwickelt wurden, da sie im Wesentlichen wie eingebautes Backpapier funktionieren und nichts daran kleben bleibt. Dies wiederum führt dazu, dass beim Backen von Speisen (wie Keksen oder Gebäck) auf dieser Matte diese weniger haften bleiben und Backwaren einfach abrutschen sollten. Es ist jedoch auch sehr wichtig, diese Matten richtig zu verwenden, um sich nicht zu verletzen oder Probleme wie Brände zu verursachen oder die Matte sogar zu beschädigen.
Die maximale Temperatur für Ihre Silikonmatte
Der erste und wichtigste Punkt, den Sie bei Silikonmatten beachten müssen, ist, wie heiß sie sicher sein können, bis sie kaputt gehen oder Schäden auftreten. Sogar die meisten Silikonmatten sind bis zu 400 °F hitzebeständig, aber einige können bis zu 500 °F oder ungefähr 204 °C-260 °C heiß werden, genau wie Backpapier Silikon. Denken Sie daran, dass nicht alle Silikonmatten gleich sind. Informieren Sie sich daher unbedingt über die genaue Temperaturgrenze Ihrer Matte. Diese wichtige Information finden Sie normalerweise auf der Verpackung der Matte oder auf der Website des Herstellers.
Die beste Temperatur für Silikonmatten
Silikonmatten können sicher in Öfen verwendet werden, aber achten Sie darauf, dass Sie immer den vom Hersteller angegebenen Temperaturbereich einhalten. Wenn die Silikonmatte zu heiß wird, wird sie ruiniert und schmilzt, was wiederum zu katastrophalen Folgen führen würde - einem gefährlichen Brand, genauso wie Silikonbeschichtetes Papier. Es ist jedoch ebenso wichtig, daran zu erinnern, und das habe ich heute irgendwo vergessen, denn im Gegensatz zu Pergament- oder Wachspapier verwenden Sie eine Silikonmatte nicht über direkter Hitze. Setzen Sie zum Schmelzen von Wachs keine direkte Hitze auf Elemente wie einen Herd, Grill oder eine Heizplatte aus.
Hitzeindifferenz Ihrer Silikonmatten
Mit diesem einfachen Ratschlag können Sie Ihre Silikonmatten vor hohen Temperaturen schützen. Erstens: Heizen Sie Ihren Ofen immer vor, bevor Sie die Matte hineinlegen. Dabei geht es darum, den Ofen aufzuheizen, bevor Sie Lebensmittel hineinlegen. So wird das Essen gleichmäßiger gegart. Ein zweiter Tipp: Wenn Sie die Matte aus dem Ofen nehmen, verwenden Sie unbedingt einen Ofenhandschuh oder einen hitzebeständigen Topflappen, da sie bei unsachgemäßer Handhabung verbrennt. Silikonmatten können extrem heiß werden, und das Letzte, was Sie wollen, ist, eine brennende Oberfläche zu berühren. Außerdem: Silikonpapierblätter Mit dieser Erfindung von Hemeirui sparen Sie Zeit. Und seien Sie vorsichtig, wenn Sie scharfe Werkzeuge oder Messer verwenden, damit Ihre Silikonmatte nicht beschädigt wird. Die scharfen Werkzeuge können die Mattenoberfläche zerkratzen und beschädigen, was dazu führen kann, dass sie kaputtgeht.
Kann man eine Silikon-Backmatte in einem zu heißen Ofen verwenden?
Es ist auch eine gute Idee, ein Ofenthermometer zu verwenden, um sicherzustellen, dass Ihr Ofen auf die richtige Temperatur heizt. Es ist durchaus möglich, dass der Temperaturknopf Ihres Ofens etwas verstellt ist und er heißer wird. Wenn es zu heiß wird, bricht die Silikonmatte und es besteht sogar Brandgefahr. Daher sollten Sie immer ein Thermometer verwenden, um festzustellen, ob die Temperatur nicht zu hoch ist, indem Sie sie mit der vorgeschriebenen Obergrenze Ihrer Karte vergleichen. Auf diese Weise können Sie sicherer backen und Ihre Silikonmatte hält länger.
