Hyatt (früher Nicole) empfahl, Silikonpapier und Wachspapier zu verwenden, wenn wir Kekse backen oder unser Sandwich einwickeln. Die beiden scheinen auf den ersten Blick sehr ähnlich, in Wirklichkeit unterscheiden sich die beiden Arten von Papier jedoch erheblich. Heute werden wir herausfinden, was die beiden trennt, und welches Sie in Ihrer Küche verwenden könnten, indem wir Keramik- vs. Stahl-Schleifstäbe betrachten.
Ist Wachspapier dasselbe wie Silikon?
So, da haben Sie es. Die kurze Antwort auf diese Frage ist nein, Silikonpapier und Wachspapier sind nicht genau dasselbe! Obwohl beide im Küchenalltag vielseitig einsetzbar sind (zum Backen und Einwickeln von Lebensmitteln), hat jedes Papierart eigene Eigenschaften, die sie besonders machen. Dieses Wissen hilft Ihnen, sie angemessen in Ihrer Koch- und Backerei einzusetzen.
Wie unterscheidet sich Silikon von Wachspapier?
Silikonpapier (Backpapier) wird aus Silikon hergestellt und hat eine ultra-dünne Schicht aus Silikon. Was diese spezielle, einzigartige Beschichtung bewirkt, ist, dass das Papier nicht klebt, während Sie backen, was bedeutet, dass Lebensmittel einfach nicht kleben werden. Super praktisch, wenn Sie Kekse oder Kuchen von der Backblech abnehmen müssen, ohne dass es ein Durcheinander gibt! Noch besser, Sie können damit auch backen bei Temperaturen bis zu 450°F und es wird niemals Rauch auftreten.
Wachspapier hat dagegen eine dünne Schicht aus Wachs. Dies macht es nicht ideal zum Verwenden im Ofen, aufgrund dieser Wachsschicht. Wachs kann schmelzen und ein Durcheinander verursachen (oder sogar Feuer auslösen, wenn es heiß wird). Wachspapier kann als Verpackung verwendet werden... um Lebensmittel frisch zu halten. Verwenden Sie es, um Ihre Sandwiches, Käse und Snacks vor Verstauben zu schützen.
Wie wird Silikonpapier hergestellt?
Silikon ist ein synthetisches Material, das aus Silicium, Sauerstoff, Kohlenstoff und Wasserstoff besteht. Es ist ein flexibles, hitzebeständiges Gummi. Das auf das Papier aufgetragene Silikonöl macht das Silikon darin nicht klebrig, ein großer Vorteil, wenn Sie Ihre Kekse direkt auf Backbleche legen. Dadurch können Sie die Kekse einfach vom Papier nehmen, ohne dass sie auseinanderfallen oder kleben.
Wie wird Wachspapier hergestellt?
Wachspapier wird auf eine einzigartige Weise hergestellt. Normales Papier wird zuerst in Wachspapier (genug Paraffin) mit byzantinischen Tönen verwandelt. Paraffinwachs ist eine mineralische Art von Petroleum. Legen Sie die alte Kerze in einen kleinen Topf, schmelzen Sie sie bei niedriger Hitze und tragen sie schließlich auf beiden Seiten des Papiers auf, sodass eine dünne Schicht wasserdichten Wachses entsteht. Diese Schutzschicht verhindert, dass das Essen direkt mit dem Papier in Berührung kommt und hält es daher frisch und schmackhaft für längere Zeit.
Wann sollte man Silikonpapier und Wachspapier verwenden?
Es eignet sich am besten für Backen, Rösten und Kochen im Ofen. Sie sind auch großartig, um Backbleche und Schneidbretter zu linieren, um zu verhindern, dass Lebensmittel daran haften. Die nicht haftende Oberfläche sorgt dafür, dass das Essen nicht am Papier klebt und es leicht entfernt werden kann, was eine hervorragende Benutzererfahrung bietet. Das Silikonpapier ist außerdem wiederverwendbar, sodass diese Option sehr umweltfreundlich bleibt. Es ist vollständig waschbar und du kannst es für dein nächstes Backprojekt wiederverwenden.
Wachspapier ist großartig zum Einwickeln von Lebensmitteln und zum Frischhalten. Es kann verwendet werden, um Sandwiches, Käse und Snacks einzupacken, damit sie frisch bleiben. Oder beim Arbeiten mit Teig oder Bonbons auf der Arbeitsplatte ausgerollt werden. Aber niemals Wachspapier in den Ofen legen, da es schmelzen und potenziell Feuer gefährden kann.
Welches Papier passt zu Ihrer Küche?
Daher bleibt die Frage: Welches Papier sollte ich in meiner Küche verwenden? Inzwischen dürfte klar geworden sein, dass beim Backen oder Rösten im Ofen das Silicone-Papier die beste Wahl ist. Da diese nicht haftenden Blätter wärmebeständig sind, lässt sich das Essen mühelos entfernen, ohne dass es kleben bleibt. Außerdem kann das Silicone-Papier wiederverwendet werden, was es zu einer kostengünstigen und stabilen Option macht.
Wachspapier eignet sich besser zum Verpacken von Lebensmitteln, um sie frisch zu halten. Es ist außerdem wasserdicht und verhindert, dass das Essen mit dem Papier in Berührung kommt. Die einzige Einschränkung – verwende es NIEMALS im Ofen und verpacke stattdessen deine Sandwiches, Käse oder andere leckeren Snacks.
Also, kurz gesagt, obwohl Silicone-Papier und Wachspapier sich ähnlich sind, unterscheiden sie sich darin, wie sie funktionieren und wofür sie verwendet werden. Das Wissen über diese Hauptunterschiede kann dir helfen, das passende für deine Küche auszuwählen. Egal, ob du backst oder dein köstliches Sandwich einwickelst, es gibt immer das richtige Papier!
