Hyatt (tidligere kendt som Nicole) Hun anbefalede at bruge silconepapir og vokspapir, når vi bagte småkager eller pakkede vores sandwich ind. De to kan virke meget identiske, men i virkeligheden er de to typer papir til tryk ret forskellige. I dag vil vi finde ud af, hvad der adskiller de to, og hvilken en du måske vil have i dit køkken, når du ser på keramiske vs stålslibestænger.
Er vokspapir det samme som silikone?
Så der har du det. Det korte svar på dette spørgsmål er nej, silikonepapir og vokspapir er ikke helt det samme! Selvom de begge er alsidige i køkkenet (til bagning og indpakning af mad), har hver type papir unikke egenskaber, som gør den speciel. At kende disse vil hjælpe dig med at bruge dem korrekt i din madlavning og bagning.
Hvordan adskiller silikone sig fra vokspapir?
Silikonepapir (pergament) er olie fremstillet af silikone, som har et ultratyndt lag silikone. Hvad denne særlige belægning af sin slags gør, er at lade dit papir være non-stick, mens bagningen betyder, at maden simpelthen ikke klæber. Super praktisk, hvis du skal tage småkager eller kage af panden uden rod! Hvad mere er, kan du også bage med det ved temperaturer op til 450°F og aldrig have nogen forekomst af røg.
Vokspapir har derimod et sparsomt lag voks. Dette gør den ikke ideel at bruge i ovnen på grund af denne voksbelægning. Voks kan også smelte og skabe rod (eller endda forårsage brand, når det er varmt). Vokspapir kan bruges som wrap... for at holde maden frisk. Brug den til at forhindre, at dine sandwich, ost og snacks bliver forældede.
Hvordan fremstilles silikonepapir?
Silikone er et syntetisk materiale fremstillet af silicium, ilt, kulstof og brint. Det er et fleksibelt, varmebestandigt gummi. Silikoneolien, der påføres arket papir, gør, at siliciumet i det ikke klæber, hvilket er en stor fordel, når du lægger dine småkager direkte på bageplader. Dette gør det nemt at fjerne cookies fra papiret, uden at de falder fra hinanden eller klæber.
Hvordan fremstilles vokspapir?
Vokspapir er fremstillet på en unik måde Standardpapir omdannes først til vokspapir (nok paraffin) med byzantinske toner. Paraffinvoks er en mineralsk type petroleum. Læg det gamle lys i en lille gryde, smelt det ved svag varme og påfør til sidst papiret på begge sider, så der kommer et tyndt lag vandfast voks. Dette beskyttende lag forhindrer maden i at komme i direkte kontakt med papir og holder den derfor frisk og velsmagende i længere tid.
Hvornår skal man bruge silikonepapir og vokspapir
Den fungerer bedst til bagning, stegning og tilberedning af mad i ovnen. De er også fantastiske til at beklæde bageplader og skærebrætter for at forhindre, at genstande klæber. Nonstick-overfladen sikrer, at maden ikke klæber til papiret, og den kan nemt fjernes, hvilket giver en fantastisk brugeroplevelse. Silikonepapir er også genanvendeligt, så denne mulighed forbliver meget miljøvenlig. Den er fuldstændig vaskbar, og du kan genbruge den til din næste bagesatsning.
Kødostvokspapir er fantastisk til at pakke mad ind og holde det friskt. Den kan bruges til at pakke dine sandwich, ost og snacks ind, så de forbliver friske. Eller bliver rullet på, når man laver dej eller slik i bordpladen. Men læg heller aldrig vokspapir i ovnen, da det kan forårsage smeltning og potentiel brand.
Hvilket papir passer til dit køkken?
Derfor er spørgsmålet tilbage: Hvilket papir skal jeg bruge i mit køkken? Nu har du måske fundet ud af, at hvis du skal bage eller stege i ovnen, er dit bedste bud silikonepapir. Da disse ikke-klæbende ark er varmebestandige, ville det være nemt at fjerne maden uden at klæbe. Derudover kan silikonepapir bruges igen, hvilket gør det til en billig og restaureringsstabil løsning.
Vokspapir er bedre at pakke mad ind for friskhed. Den er desuden vandtæt og forhindrer, at din mad rører ved papiret. Den eneste advarsel - brug den aldrig i ovnen, og pak altid dine sandwich, ost eller andre lækre snacks ind.
Så kort sagt, selvom silikonepapir og voksbæger ligner hinanden, adskiller de sig selv på det grundlag, hvordan disse to fungerer og til hvilket formål. At kende disse hovedudmærkelser kan hjælpe dig med at vælge den, der passer bedst til dit køkken. Uanset om du er en bager og laver nogle fantastiske småkager eller pakker din lækre sandwich, er der altid det passende papir!
