Хаят (раней вядомая як Ніколе) прапанавала карыстаць сіліконавымі папарамі і воскавымі папарамі, калі мы пеклі руладкі ці агульвалі наша сандвіч. Два гэтыя могуць здацца дужа паходнымі, але ў рэальнасці два тыпу паперы для друку досціпна розныя. Сёння мы выяснім, што раздзяляе гэтыя два, і які з іх вас можа зацікавіць у кухні, спадзяючыся на керамічныя ці сталевыя шліфуючыя чары.
Ці той жа Воскавы Папер, Што І Сіліконавы?
Так што таму ён. Кроткае адказ на гэты пытанне - ня, сіліконавы папер і воскавы папер не зусім адно і тое ж! Хоць яны абодва ўніверсальныя ў кухні (для выпечкі і заматвання ежы), кожны тып паперы мае унікальныя ўласцівы, якія робяць яго спецыальным. Знаяце гэта, вы зможаце карыстаць імі правільна ў сваёй кухні і выпечцы.
Як Сілікон Адрозніваецца ад Воскавага Папера?
Папярка з сіліконам (парчмаент) утвораецца з сілікона, які мае атрыманую тонкасцю шар сілікона. Ці касля гэтай спецыфічнай набранай абкладкі пазводзіць вашай папярцы быць не прыцягнутай, дзе ў выпёку, што значыць, шо еда проста не прыцягне. Супер зручна, калі вам трэба браць печывыя вадзіны ці торт ад листа для выпёку без любога бязладак! Калі лічыць, вы можаце выпёкаць з ней на температурах да 450°F і ніколі не будзе жоднага выпадку дыму.
У сваю чаргу, воскавая папярка мае маленькі шар воску. Гэта не робіць яе ідэальнай для карыстання ў духоўцы, таму што гэты воскавы слой. Воск таксама можа распаліцца і стварыць бязладак (або навет спрычыць пажар, калі ён гарачы). Воскавая папярка можа карыстася як завінот... каб захоўваць ежу свежай. Карыстуйце ёй, каб вашы сандвічы, сир і перакусы не сталеліся.
Як робіцца сіліконовая папярка?
Сілікон - гэта сінтэтычны матэрыял, які ўтвараецца з сіліку, кіsapоды, вугля і водарода. Гэта гнучкая, жарастойкая рUTURE. Сіліконавае альва, якое наносіцца на ліст паперы, робіць сілікан на ім не прыліпаючым, што ўяўляе вялікую вынагаду, калі вы ставіце свае печыво напрамую на выпёкальныя лісты. Гэта дазваляе легка аддзягаць печыва ад паперы, не дапускаючы, каб яно распадалася ці прыліпало.
Як праводзіцца вытворчасць воскавай паперы?
Воскавая папера вырабляецца унікальным спосабам. Звычайнай паперы спачатку пераўтвараюць у воскавую (достаткова паrafіну) з бязмытнімі тонамі. Паrafіновы воск - гэта мінеральны вид нефты. Пакладзіце старую свечку ў маленькую кастрыль, растопіце яе з нізкім жаром і на краіцы нанесіце на паперу з обох яе бакоў, каб была цянае шар гідрофобнага воску. Гэтая захопная чарга прадаляе кантакт ўдзельнікаў з паперы і, таму, захоўвае яго свежым і смачным дужэйшы час.
Калі карыстаць сіліканавай паперай і воскавай паперай
Яно працуе найлепш для выпекання, запякання і гатування ў пічы. Яны таксама чудова падходзяць для выкладання выпечальных листоў і дасак для рэза, каб утрымліваць предметы ад прыляпання. Нестайкаючая паверхня забяспечуе, што еда не прыляпае да паперы, і яе можна з лёгкасцю вынісці, прынісячы вялікую карыст ужывальніку. Сіліконовая папера таксама можа быць перavyкорыстаная, таму гэтая апцыя застаецца вельмі экалагічна дружыннай. Яна цалкам моцная і вас можна яе перavyкорыстаць для наступнага выпекання.
Мясная сырная восковая папера чудова падходзіць для упаковкі ўрадні і задаўлення яго свежасці. Ёй можна карыстаць для упаковкі ваших сандвічаў, сыра і перакусоў, каб яны залишаліся свежымі. Або карыстацца, калі валяете тэста ці цукеркі на каўтарцы. Але таксама, ніколі не клаўце восковую паперу ў піцу, бо яна можа распатэліцца і спрычыніць пажар.
Якая папера падойдзе вашай кухні?
Таму, пытанне застаецца: Якую папяру я маю выкарыстоўваць у сваім кухні? На гэты час вы можаце зразумець, што калі вы намерены выпёкца ці запёкца ў духоўцы, вашай найлепшай магчымасцю будзе сіліконовая папара. Паколькі гэтые няпраліпальныя аркі жарастойкія, будуць лёгка адмяніць ежу без праліпання. Кропка, сіліконавая папара можа выкарыстоўвацца па новой, што робіць яе дзешэвы і стабільнасці восстановлення.
Папара з ваксам лепшая для абвінчвання ежы для свежасці. Яна таксама воданепрымна і прадупяращае тое, каб ваша ежа не ўплелася ў папару. Единая умова — ніколі не выкарыстоўвайце яе ў духоўцы і завсёды абвінчвайце сваі сандвічы, сыр ці іншыя смачныя перакусы.
Такім чынам, у крацейшай форме, хоць сіліконавая папара і ваксавы кубок сапраўдна сходныя, яны адмінняюцца на самай аснове таго, як гэтыя два працуюць і для якога цэлі. Знаяць гэтыя галоўныя розніцы можа памочь вам выбраць тую, якая краща падаеся для вашай кухні. Незалежна ад таго, ці вы пекар, які выпёкці некаторыя класныя печывыя ці пакаваеце свой смачны сандвіч, завсёды ёсць падатная папара!
