Што лепш выкарыстоўваць у аэрофритюрнице - пергаментную паперу або фальгу? І той, і іншы дапаможа прадухіліць прыліпанне ежы, што з'яўляецца бяспройгрышным варыянтам. Гэта таксама дапамагае зрабіць уборку пасля нашмат прасцей. Але які з іх сапраўды лепшы выбар для аэрофритюрниц?
Пергаментная папера супраць. Фальга
Пергаментная папера: тонкі ліст з нябеленай або беленай паперы; ён мае выдатныя антіпрігарная магчымасці.setCharacteristics як A4 белая светлая сняжынка Set of Snow Job 02. У той час як алюмініевая фальга будзе больш тоўстай, таму што яна будзе зроблена з металу, і гэта робіць уласцівасць сапраўды універсальнай у параўнанні з рулонамі паперы. Фальга выдатная, таму што ўтрымлівае вільгаць. Наяўнасць рондаля карысная, таму што некаторыя віды ежы патрабуюць вільгаці, каб быць смачнымі, а не мяккімі. Аднак пергаментная папера не рэкамендуецца для рэцэптаў, якія вылучаюць вадкасць, калі яны толькі што прыгатаваныя. Гэта немалаважна, бо падбіраць адпаведны матэрыял трэба ў залежнасці ад таго, якая ежа будзе ў іх рыхтавацца.
Падрыхтоўка ў аэрофритюрнице: пергаментная папера супраць фальгі
У рэшце рэшт, вы, верагодна, выявіце, што як пергаментная папера, так і фальга могуць быць выкарыстаны ў аэрофритюрнице, каб дапамагчы правільна прыгатаваць ежу, калі вы выкарыстоўваеце адно або іншае. Большасць кошыкаў для фрыцюрніц маюць антіпрігарная пакрыццё, але паклаўшы на дно пергаментную паперу, вы ўсё роўна нічога не прыліпне. Гэта дазваляе гарачаму паветры абцякаць вашу ежу, што вельмі важна для таго, каб усё было паслядоўна прыгатавана. Гэта гарантуе, што кожная страва кожны раз будзе ідэальна прыгатавана.
Вы можаце выкарыстоўваць фальгу ў аэрофритюрнице, але гэта мае свае мінусы. Тут ён можа быць вельмі брудным, а таксама вельмі лёгка парвацца. Пашкоджаная фальга таксама можа закаркаваць паветраны паток у вашай фрыцюрніцы, і гэта негатыўна паўплывае на тое, як добра гатуецца ежа. У выпадку, калі яны не могуць зрабіць гэта правільна, вы таксама можаце знайсці сябе з нерэгулярна прыгатаванай ежай, таму яна павінна пайсці.
Вынік: пергаментная папера супраць фальгі (і перавагі!
У выкарыстанні пергамента так шмат пераваг, і ён вельмі зручны. Чысціня: ён антіпрігарная, таму яго зручна прыбіраць пасля выкарыстання без прыліпання ежы да кошыка, і нават вы зэканоміце час. Пергаментная папера таксама лепш для вашага здароўя ў параўнанні з фальгой, паколькі яна не вылучае таксічных хімічных рэчываў, якія трапляюць у ежу. Але будзьце асцярожныя з пергаментнай паперай; ён гарыць лягчэй, чым алюмініевая фальга пры высокай тэмпературы. Гэтая папера таксама далікатная ў параўнанні з фальгой, і больш цяжкія прадукты могуць прывесці да яе парвання.
З іншага боку, алюмініевую фальгу можна выкарыстоўваць не толькі ў фрыцюрніцы. Для выпечкі, барбекю і запячатвання ежы. Гэта дапамагае захоўваць рэчы ў цяпле і, акрамя таго, лепш за ўсё падыходзіць для захавання рэшткаў рэчаў. Але выкарыстанне фальгі для падрыхтоўкі ежы мае свае недахопы. Яе няпроста перапрацаваць, і калі яна трапляе ў навакольнае асяроддзе, наносіць шкоду. Фальга таксама больш далікатная - і, такім чынам, яе лягчэй пашкодзіць, калі яе турбаваць прымусовы паветраны цыклон AF. Акрамя таго, загортванне сталёвага вырабу ў фальгу можа занадта цалкам зачыніць яго змесціва, затрымліваючы вільгаць у ежы, а не дазваляючы ёй выцячы. FILES Гэта часам можа пазбавіць яе якасці варыянту для прадуктаў, якія патрабуюць цыркуляцыі паветра для правільнага прыгатавання.
Усё пра пергаментную паперу і фальгу
Пергаментная папера супраць фальгі. У залежнасці ад таго, што вы робіце, пергамент і станіоль могуць быць добрымі спосабамі дапамагчы на кухні. Пергаментная папера: для забеспячэння патоку паветра пад некаторымі прадуктамі, якія маюць патрэбу ў храбусткім і раўнамерна прыгатаваным ніжнім баку. І наадварот, некаторым прадуктам можа спатрэбіцца фальга, каб утрымліваць вільгаць і не высыхаць падчас гатавання.
Выкарыстанне пергаментнай паперы павінна выпякаць, так бы мовіць. Сачыце за гэтым уважліва, таму што ў той момант, калі гэтыя пласты сыру надгараюць, ваша ежа можа апынуцца невыратаванай. Абавязкова рэгулярна правярайце ежу і, калі яна пачынае падрумяняцца занадта хутка, дастаньце страву з фрыцюрніцы як мага хутчэй. Калі вы выкарыстоўваеце фальгу, шчыльна абгарніце кожную шалупіну вакол яе, каб пераканацца, што няма адкрытых адтулін. Такое вылучэнне пары можа змяніць спосаб гатавання ежы (ціск пары спрыяе больш хуткаму або павольнаму прыгатаванню).
Нарэшце, пергаментная папера звычайна з'яўляецца лепшым варыянтам, калі вы плануеце выкарыстоўваць фальгу або пергамент для ежы ў вашай фрыцюрніцы. Выдатна абсмажваючы (і прадухіляючы прыліпанне), забяспечвае паток паветра і дапамагае ежы больш раўнамерна рыхтавацца. Але няма неабходнасці панікаваць, вядома, мы ўсё яшчэ можам выкарыстоўваць фальгу. Battlebut Rokta rokta(((галоўнае - рассыпацца і не выцякаць :) Прытрымліванне гэтых парад дапаможа вам эфектыўна кіраваць ежай, каб яна заставалася цудоўнай на смак без вялікай працы кожны раз.
