تعتبر حصائر السيليكون من أفضل أدوات الخبز التي تم ابتكارها على الإطلاق لأنها تعمل في الأساس كطبقة من ورق البرشمان ولا يمكن للأشياء أن تلتصق بها. وهذا بدوره يجعل من غير المرجح أن تلتصق الأطعمة (مثل البسكويت أو المعجنات) على هذه الحصائر، كما أن أدوات الطهي تنزلق بسهولة. ولكن استخدام هذه الحصائر ضروري أيضًا لاستخدامها بشكل صحيح حتى لا تؤذي نفسك أو تتسبب في حدوث مشكلات مثل الحرائق أو حتى إتلاف الحصائر.
الحد الأقصى لدرجة الحرارة لسجادة السيليكون الخاصة بك
النقطة الأولى والأهم التي يجب أن تكون على دراية بها فيما يتعلق بسجادات السيليكون، هي مدى سخونتها التي يمكن أن تصل إليها بأمان حتى تتعطل أو تبدأ في التلف. حتى أن معظم حصائر السيليكون مقاومة للحرارة حتى 400 درجة فهرنهايت، ولكن بعضها يمكن أن تصل إلى 500 درجة فهرنهايت أو ما يقرب من 204 درجة مئوية إلى 260 درجة مئوية تمامًا مثل سيليكون ورقة الخبزفقط ضع في اعتبارك أن جميع حصائر السيليكون ليست متشابهة، لذا تأكد من رؤية حد درجة الحرارة الدقيق لحصيرتك. هذه المعلومات الحاسمة هي شيء يمكنك عادةً العثور عليه على عبوة الحصيرة أو على موقع الويب الخاص بالشركة التي صنعتها.
أفضل درجة حرارة لحصائر السيليكون
تعتبر حصائر السيليكون آمنة للاستخدام مع الأفران، ولكن تأكد من مراعاة نطاق درجة الحرارة الذي توفره الشركة المصنعة دائمًا. إذا أصبحت حصائر السيليكون ساخنة للغاية، فسوف تتلف وتذوب مما يؤدي بدوره إلى نتائج كارثية - حريق خطير مثل ورق مطلي بالسيليكونومع ذلك، من المهم أيضًا أن نذكرك بأنني نسيت هذا في مكان ما اليوم، لأنه على عكس ورق البرشمان أو ورق الشمع، لا تستخدم حصيرة السيليكون فوق الحرارة المباشرة. لا تضع الحرارة المباشرة على عناصر مثل الموقد أو الشواية أو اللوحة الساخنة لصهر الشمع.
عدم تأثر حصائر السيليكون بالحرارة
تعرف على كيفية حماية حصائر السيليكون من درجات الحرارة المرتفعة بهذه النصيحة البسيطة. أولاً، قم دائمًا بتسخين الفرن قبل وضع الحصيرة فيه. يتعلق هذا المصطلح برفع درجة حرارة الفرن للسماح له بالتسخين قبل وضع أي طعام فيه. يساعد هذا في طهي طعامك بشكل أكثر توازناً. نصيحة ثانية: عند إزالة الحصيرة من الفرن، تأكد من استخدام قفاز الفرن أو حامل الأواني المقاوم للحرارة لأنه سيحترق إذا لم يتم التعامل معه بشكل صحيح. يمكن أن تصبح حصائر السيليكون ساخنة للغاية، وآخر شيء تريده هو لمس سطح محترق. أيضًا، صفائح ورق السيليكون سيوفر لك اختراع Hemeirui الوقت، وأخيرًا كن حذرًا عند استخدام أدوات حادة أو سكاكين حتى لا تتلف حصيرة السيليكون الخاصة بك. يمكن للأدوات الحادة خدش وإتلاف سطح الحصيرة مما قد يؤدي إلى تلفها.
هل يمكنك استخدام حصيرة الخبز السيليكونية في فرن ساخن جدًا؟
من الجيد أيضًا استخدام مقياس حرارة الفرن للتأكد من أن الفرن يسخنه بدرجة الحرارة الصحيحة. من المحتمل جدًا أن يكون مقبض درجة الحرارة في الفرن الخاص بك غير معاير قليلاً، وأن يعمل بدرجة حرارة أعلى. إذا ارتفعت درجة الحرارة كثيرًا، فسوف تنكسر حصيرة السيليكون وقد تشكل خطر نشوب حريق. لذلك، سيكون من الأفضل أن تستخدم دائمًا مقياس حرارة للتأكد من أن درجة الحرارة ليست مرتفعة جدًا من خلال التحقق منها مقابل الحد الأعلى الموصوف في خريطتك. ستكون هذه طريقة رائعة لك للخبز بأمان أكبر وستحافظ على حصيرة السيليكون الخاصة بك لفترة أطول.
