ربما الآن تتساءل، هل ورق السيليكون حقًا آمن للاستخدام في المطبخ؟ دعونا نكتشف معًا. ما هو ورق السيليكون وكيف يعمل - مثلما يحب الكثيرون استخدامه كوسادة تحت الأطباق.
حقيقة أم أسطورة
ورق السيليكون أو ما يُعرف بورق الخبز: ورق السيليكون من BARRIER يتمتع سمعة بأنه غير صحي، والأكثر شيوعًا هو الاعتقاد بأن المواد الكيميائية الموجودة فيه ستنتقل إلى طعامنا. إنه مصنوع من مواد آمنة للأغذية ومضمونة أوراق السيليكون . المشكلة أنه خالٍ من المواد الكيميائية الضارة التي قد تؤذيك وتسبب لك المرض. يجب أن يكون مقبولًا تمامًا للاستخدام في المطبخ.
لماذا نستخدم ورق السيليكون؟
دعونا نتعرف على سبب شهرة ورق السيليكون في الطهي والخبز بعد أن عرفنا الحقيقة. يحبه العديد من الشefs وطهاة المنازل - يجدونه متعدد الاستخدامات للغاية. إنه زجاج رقيعي مضاد للالتصاق مع ورق السيليكون وتصبح الكعكات مجرد انزلاق عن الأسطح في أقل من ثانية. فكر عندما تخبز الكعكات أو البسكويت وتخرجهما من الفرن دون أي صعوبة في إزالتها. لذلك، لديك سهولة في الوصول للاستمتاع بمعجناتك اللذيذة. الماء يمنع أيضًا الطعام من الاحتراق أو التصاقه بالمقلاة مما يجعل التنظيف سهلًا. هذا لديه قوة كافية بحيث لا تحتاج إلى مجهود كبير عند تنظيف الأواني.
هل ورق السيليكون آمن للاستخدام مع الطعام؟
نعم، الطبخ باستخدام ورق السيليكون آمن. هذه أدوات الطهي مقاومة للحرارة، لذا عندما تقوم بالطهي لن تذوب ولن تطلق مواد كيميائية كما يحدث مع الأواني الرديئة مثل الألمنيوم غير المُؤكسد. هذا الخيار رائع للخبز عند استخدام درجات حرارة عالية، التي تستخدم لتحضير البسكويت والكعك. العديد من الطهاة يستخدمون ورق السيليكون في مطابخهم لأنه آمن ويعمل بشكل جيد. في المطبخ، يعتبر جهازًا معروفًا لمعظم هواة الطهي.
نصائح لاستخدام ورق السيليكون
إليك بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند استخدام ورق الشمع:
استخدمه فقط مع درجة حرارة مناسبة. تأكد دائمًا من الرجوع إلى المواصفات لمعرفة أفضل درجات الحرارة الموصى بها من قبل الصانع. إذا كان قديمًا أو يبدو أن بعض الأوساخ وصلت إلى طبعتك، ارمِ الورقة واستخدم ورقة جديدة. ستحصل على أفضل النتائج باستخدام ورقة سيليكون جديدة في كل مرة. لا تحاول حفظ ورق السيليكون الخاص بك لأنه من الصعب جدًا تنظيفه وسيكون ملوثًا بأنواع مختلفة من الجراثيم. لا حاجة للتنظيف، لأن إذا تم لصقها بشيء غير نظيف، فقم برميها واستخدام واحدة جديدة المرة القادمة.
هل هناك خيارات آمنة أخرى؟
وإذا كنت حقًا لا ترغب في استخدام ورق السيليكون، فلا مشكلة أيضًا. ورق الزبدة ما زال مناسبًا للطهي والخبز، طالما اخترت النوع العادي بدلاً من بعض المنتجات اللاصقة المستخدمة في أكياس الشوي. ما يمكنك إيجاده في المتاجر يعمل بشكل جيد. ومع ذلك، تذكر أن شراء ورق الزبدة مكلف أيضًا وقد تحتاج إلى استبداله بسرعة أكبر من حيث المتانة مقارنة بورق السيليكون. لذلك، بينما يعتبر خيارًا رائعًا، فإنه يميل أيضًا نحو استخدام ورق السيليكون لأنه يدوم بشكل أفضل.
