ربما تساءلت الآن، هل ورق السيليكون آمن حقًا للاستخدام في المطبخ؟ دعنا نكتشف ذلك معًا. ما هو ورق السيليكون وكيف يعمل - مثل ما يحبه الكثيرون في استخدام الحصير للمقالي.
الحقيقة مقابل الأسطورة
ورق السيليكون المعروف أيضًا باسم ورق الخبز: يتمتع ورق السيليكون من شركة BARRIER بسمعة سيئة لكونه غير صحي، والاعتقاد الأكثر شيوعًا هو أن المواد الكيميائية الموجودة فيه سوف تتسرب إلى طعامنا. إنه مصنوع من مواد آمنة غذائيًا صفائح ورق السيليكون. المشكلة هي أنه خالٍ من المواد الكيميائية الضارة التي قد تضرك وتجعلك مريضًا. يجب أن يكون صالحًا للأكل في المطبخ.
لماذا استخدام ورق السيليكون؟
دعنا نعرف لماذا أصبح ورق السيليكون شائعًا جدًا للطهي والخبز بعد أن علمنا الحقيقة. إنه محبوب للغاية من قبل العديد من الطهاة وطهاة المنازل - يجدونه متعدد الاستخدامات للغاية. إنه مصنوع من الألياف الزجاجية غير اللاصقة سيليكون الورق وتتدحرج البسكويت منها في أقل من ثانية واحدة. ضع في اعتبارك متى تخبز البسكويت أو الكعك وتخرجه من الفرن دون عناء لإخراجه. لذا، يمكنك الوصول إليه بسهولة للاستمتاع بوجباتك اللذيذة. كما يمنع الماء الطعام من الاحتراق أو الالتصاق بالمقلاة مما يسهل تنظيفه. تتمتع هذه القوة بأكثر من كافية لعدم الحاجة إلى الكثير من الجهد عند تنظيف الأواني والمقالي.
هل ورق السيليكون آمن للطعام؟
إن استخدام ورق السيليكون في الطهي هو أمر جيد. فهذه الأواني مقاومة للحرارة، لذا عند الطهي، لن تذوب أو تتسرب إليها المواد الكيميائية من الأواني والمقالي الرديئة مثل الألومنيوم غير المؤكسد. وهذا خيار رائع للخبز باستخدام الحرارة، وببساطة في درجات حرارة عالية، والتي تستخدمها لصنع الكعك والبسكويت. يستخدم العديد من الطهاة ورق السيليكون في مطابخهم، وهو آمن كما أنه يعمل بشكل رائع. وفي المطبخ، يعد هذا الورق أداة معروفة لمعظمنا من مهووسي الطهي.
نصائح لاستخدام ورق السيليكون
فيما يلي بعض النصائح التي يجب مراعاتها عند استخدام ورق الشمع:
استخدمه فقط بدرجة حرارة مناسبة. ارجع دائمًا إلى المواصفات للتأكد من أفضل درجات الحرارة من الشركة المصنعة. إذا كان قديمًا أو يبدو وكأنه قد وصل إلى طباعتك بعض فضلات الكلاب، فقم بإلقاء الورقة واحصل على ورقة جديدة. ستحقق أفضل النتائج بقطعة جديدة من ورق السيليكون في كل مرة. لا تحتفظ بورق السيليكون الخاص بك لأنه من الصعب جدًا تنظيفه وسيُلوث بجميع أنواع الجراثيم. لا مزيد من التنظيف لأنه إذا التصق بشيء فوضوي، فما عليك سوى التخلص منه واستخدام ورقة جديدة في المرة القادمة.
هل هناك خيارات آمنة أخرى؟
وإذا كنت لا ترغب حقًا في استخدام ورق السيليكون، فلا توجد مشكلة هنا أيضًا. لا يزال ورق البرشمان مناسبًا للطهي والخبز، طالما أنك تستخدم ورق البرشمان العادي بدلاً من بعض المنتجات غير اللاصقة المستخدمة في أكياس التحميص. ما يمكنك العثور عليه في المتاجر يعمل بشكل جيد. ومع ذلك، تذكر أن شراء ورق البرشمان مكلف أيضًا وقد تضطر إلى استبداله بشكل أسرع من حيث المتانة مقارنة بورقة السيليكون. لذا، على الرغم من أنه بديل رائع، إلا أنه يميل أيضًا إلى استخدام ورق السيليكون ليتحمل بشكل أفضل.
