Silikonmattor är några av de bästa bakverktygen som någonsin skapats, eftersom de i princip fungerar som inbyggt bakpapper och inget kan klistra fast vid dem. Detta gör i sin tur att när du kokar ditt mat (som kakor eller degvaror) på den här mattan kommer de mindre sannolikt att klistra fast och kokande föremål bör glida av direkt. Men att använda dessa mattor kräver också att man använder dem korrekt för att inte skada sig själv eller orsaka problem som brand eller till och med skada mattan.
Den högsta temperaturen för din silikonmatta
Det första och främsta viktiga punkt du behöver vara medveten om när det gäller silikonmattor är hur het de kan gå säkert fram tills brytning eller skada börjar inträffa. Även om de flesta silikonmattor är vedervärmebeständiga upp till 400°F, så kan vissa gå så högt som 500°F eller ungefär 204°C-260°C precis som silikonsbakpapper . Kom bara ihåg att inte alla silikonmattor är lika bra, så se till att kolla den exakta temperaturgränsen för din matta. Denna viktiga information hittar du vanligtvis på mattons förpackning eller på tillverkarens webbplats.
Den bästa temperaturen för silikonmattor
Silikonmattor är säkra att använda i ugnen, men se till att du alltid följer temperaturintervallet som anges av tillverkaren. Om silikonmattan blir för het kommer den att skadas och smälta, vilket kan leda till katastrofala resultat - en farlig brand samma sak som silicone behandlat papper . Det är dock lika viktigt att komma ihåg, och jag glömde detta någonstans idag, eftersom man inte använder en silikonmatta över direkt värme. Sätt aldrig direkt värme på element som spis, grill eller varmvattenkokare för vaxsmältningar.
Värmeobalansen hos dina silikonmattor
Kolla hur du skyddar dina silikonmattor från höga temperaturer med detta enkla råd. Först och främst, förvarma alltid din ugn innan du sätter mattan in. Denna term handlar om att höja upp temperaturen i ugnen så att den blir varm innan du stoppar in vilket matobjekt som helst. Detta bidrar till en jämnare kokning av maten. Ett andra tips: när du tar bort mattan från ugnen, se till att använda en ugnshandske eller värmebeständigt pottang som annars kan bränna om det inte hanteras korrekt. Silikonmattor kan bli extremt varma, och det sista du vill är att röra vid en brinnande yta. Dessutom, silikonpappersark uppfinning av Hemeirui kommer att spara dig tid, och slutligen var försiktig när du använder skarpa verktyg eller knivar så att du inte skadar din silikonmat. De skarpa verktygen kan skrapa och skada mattens yta, vilket kan leda till att den blir trasig.
Kan du använda en silikonbaks-mat i en för varm ugn?
Det är också en bra idé att använda en ugnstermometer för att säkerställa att din ugn uppnår rätt temperatur. Det är ganska möjligt att temperaturknappen på din ugn är lite ur kalibrering, och att den körs varmare. Om det blir för varmt kan silikonmattan slitas och kanske till och med utgöra en brandrisk. Därför vore det bäst om du alltid använder en termometer för att kontrollera att temperaturen inte är för hög genom att jämföra den med den förskrivna övre gränsen för din matta. Detta kommer att vara ett utmärkt sätt för dig att baga mer säkert och det kommer att få din silikonmatta att hålla längre.
