Har du någonsin undrat varför du borde byta till silikonplåt istället för att använda bakpapper när du bakar? Detta är en fråga som plagar många bakare. Bland de många valen av bakningshjälpmedel och baslager är silikonplåt och bakpapperslappar ett par alternativ som skiljer sig ganska mycket från varandra. Att förstå deras grunder kan påverka hur ditt bakade rätt blir i verkligheten. I detta inlägg förklarar vi skillnaderna mellan dessa två alternativ och avgör vilket som passar bäst för dina bakningskrav.
Introduktion
Bakpapper ska användas här, det är okej, det är en underbar typ av tunn men hög temperatur tolererande platta. Hela ytan är behandlad med silikon och kommer inte att klistra. Detta är fördelaktigt eftersom maten inte fastnar på bakpappret, vilket underlättar borttagningen av bakverk från ugnsskålen. Många använder det för att baka kakor, kex och andra läckra rätter som kan göras i ugnen, eftersom det lätt lossnar från skålen man baka på, tack vare dess egenskap att hindra saker att klistra. Det är också praktiskt när du gör fragila saker som kex som lätt kan rivas isär.
Silikonsblad, på den andra sidan, tillverkas av ett beståndigt och böjligt silikoninfogat material som också kan motstå värme. Ett av de bra med silikonsbladen är: de är återanvändbara, vilket gör dem praktiska för upprepade bakningsoperationer. Ugnssäkra: De kan utsättas för hög värme, vilket gör dem idealiska vid bakning och röstning. Och inte minst sparar du pengar över tid när du använder en silikondegmat istället för att köpa pappersblad för bageri varje enskild bakning.
Är Silikonsblad en Bra Ersättning för Bakpapper?
Du kan läsa mer om detta ämne om att baka med silikonsblad istället för bakpapper här. Din inledande inköpspris kan vara lite högre med Silikonsblad, men eftersom de håller i år sparar du mer på lång sikt. De är också miljövänliga eftersom du kan tvätta och återanvända dem. Silikonsblad hjälper dig att minska avfall eftersom du inte kastar bort dem efter en enda användning som bakpappersark .
Silikonplattor kan också fungera bättre för bakning, vilket är ett annat aspekt att överväga. De fördelar värme jämnt genom det du lagar. Ditt mat kommer att bli kokt helt igenom, vilket förhindrar att delar blir förbrända eller halvtogna. Silikonplattor har även ytterligare användningsområden i köket; ett populärt bruk är att täcka skålar eller arbetsytor när man knutar deg; jag upptäckte snabbt att detta var ett mycket nödvändigt verktyg som ofta sparade mig tid.
Hur bakar man med silikonplattor?
Silikonplattor fungerar mycket likt bakpapper, men de skiljer sig på vissa sätt och kräver att du följer vissa nyckeltips för användning.
Rensa den första silikonplattan genom att tvätta den med tvål och vatten.
Därefter lägger du silikonplattan på en bakrulle eller ställ. Det hjälper till att hålla den på plats när du bakar.
Så bara placera maten du bakar rakt på silikonplattan. Se bara till att den passar bra och att det finns tillräckligt med utrymme mellan produkterna för jämn bakning.
Ändra tid och temperatur enligt ditt recept om det behövs.
När maten har färdigbakats, ta försiktigt bort silikonen ur ugnen och låt den svalna lite.
Se till att också noga tvätta silikonskivan i varmt vatten och såpa när den har svalnat. Torka med en handduk och visa din bästa leende, tills nästa gång.
Vad ska man välja för bakningen?
Skall man använda en siliconska istället för bakpapper, eller inte? Använd bakpapper för att baka kakor, kakor och fler rätter från pandan utan vingar. Det är också idealiskt för att paketera mat och lägga i frysen, vilket gör att överbliven mat blir ännu praktiskare att lagra.
Silikonskivor är idealiska för bakning och stekning, eftersom de kan hantera höga temperaturer utan att bränna maten. De är också fantastiska för stekning av grönsaker eller kyckling, eftersom värmen inte bara hjälper till att laga maten utan också gör den krispig på ytan.
