Da li ste ikada razmišljali zašto biste trebali da pređete na kremaste listove umesto da koristite perhijeli papir prilikom pečenja? Ovo je pitanje koje muče mnoge pekarice. Među mnogim izborima za pomoć pri pečenju i bazne slojeve, kremasti listovi i papir za pečenje su par opcija koje se međusobno razlikuju značajno, tako što razumevanje njihovih osnova može uticati na to kako će vaš pečeni jelo izgledati u stvarnosti. U ovom članku ćemo objasniti razliku između ove dve opcije i odrediti koja je od njih bolja za vaše potrebe u pečenju.
Uvod
Ovde bi se trebalo koristiti pergamentski papir, u redu, to je čudovita vrsta tanke, ali otporne na visoke temperature folije. Cela je površina obradjena silikonom i neće lepiti. To je prednost jer vaša hrana neće priljepiti na pergamentski papir, što vam olakšava izvlačenje pečiva iz posuđa za kuvanje. Mnogi ljudi ga koriste za pečenje torti, kolачa i drugih ukusnih jela koja se mogu pripremati u pećnici, jer se lako skloni s tavne na kojoj pečete zato što sprečava lepljenje. Takođe je praktičan kada pripremate hrupe stvari poput kolaca koji se lako mogu raspasti.
Listovi od silikona, s druge strane, izrađeni su od trajućeg i fleksibilnog materijala obogaćenog silikonom koji takođe može da izdrži toplinu. Jedna od lepih stvari u vezi sa listovima od silikona je: mogu se ponovo koristiti. To ih čini praktičnim za ponavljajuće pečive operacije. Sigurni za peć: Mogu biti izloženi visokoj temperaturi, što ih čini idealnim za pečenje i žarenje. Ne spominjemo da korišćenjem silikonovog pekarskog mata štedite novac vreme u poređenju sa kupovinom list papijera za pečenje svakog jednog pečiva.
Da li su listovi od silikona dobar zamena papiri za pečenje?
Možete pročitati više o ovom temu za pečenje sa listovima od silikona umesto papira za pečenje ovde. Početna cena kupe može biti malo viša za Listove od Silikona, ali traju godinama pa štedite više vreme. Oni su takođe prijateljski prema okolini jer ih možete prati i ponovo koristiti. Listovi od silikona pomažu da se smanji otpad jer ih ne odbacujete nakon jednog korišćenja kao listovi perhmentnog papira .
Listovi od silikona mogu takođe bolje raditi za pečenje, što je još jedan činilac da se razmotri. Oni ravnomerno raspoređuju vreću kroz bilo šta što pravite. Vaša hrana će biti propečena do kraja, sprečavajući da dio bude prepечен ili nepropečen. Listovi od silikona imaju i dodatne upotrebe u kuhinji; jedna popularna upotreba je da se koriste za prekrivanje posuda ili radne površine za prerastavljanje testa; ja sam lako otkrio da je ovo veoma nužan alat koji mi često štedi vreme.
Kako peći sa listovima od silikona?
Listovi od silikona rade mnogo kao i papir za pečenje, ali se razlikuju na neke načine i zahtevaju da sledite određene ključne savete za korišćenje.
Očistite prvi silikonski list pranjem ga sa sapunom i vodom.
Zatim, stavite silikonski list na pekarsku ploču ili skupinu. To će pomoći da ostane na mestu dok pećete.
Samo stavite hrano koju pećete direktno na taj silikonski list. Samo budite sigurni da je efikasno postavljen i da ima dovoljno prostora između proizvoda za ravnomerno pečenje.
Promenite vreme i temperaturu prema vašem receptu ako je to neophodno.
Kada hrana završi pečenje, pažljivo izdvojite silikon iz vašeg pećnika i da ga malo ohladi.
Budite sigurni da takođe savršeno oplakate silikonsku foliju u toploj vodi sa sapunom kada se ohladi. Osušite šalicom, prikazujuci svoj najbolji osmeh, dok ne dođe sledeći put.
Šta odabrati za pečenje?
Da li treba koristiti silikonsku foliju umesto papijera za pečenje, ili ne? Koristite papir za pečenje za peciva, kolачeve i više jela iz tava bez veština. Takođe je idealan za omotavanje hrane i stavljanje u freezer, što čini ostatak hrane još praktičnijim za čuvanje.
Silikonske listovi su idealni za pečenje i praženje, jer mogu da izdrže visoke temperature bez toga da se sagore hrana. Takođe su fantastični za praženje povrća ili pileta, jer grejanje ne samo pomaga da se hrana dobro uprosti, već i zakrsta bilo šta na vanjskoj strani.
