Силиконовые коврики — одни из лучших инструментов для выпечки, когда-либо созданных, потому что они фактически выполняют функцию встроенного пергаментного纸и на них ничего не прилипает. Это, в свою очередь, означает, что когда вы готовите пищу (например, печенье или пирожные) на этом коврике, она будет реже прилипать, и готовые изделия должны легко соскальзывать. Однако для правильного использования этих ковриков необходимо соблюдать правила, чтобы не травмироваться и не создавать проблем, таких как пожары или даже повреждение самого коврика.
Максимальная температура для вашего силиконового коврика
Первое и самое важное, о чем вам нужно знать о силиконовых ковриках, — это то, как горячо они могут безопасно нагреваться до разрушения или повреждения. Хотя большинство силиконовых ковриков устойчивы к высоким температурам до 400°F, некоторые могут выдерживать температуру до 500°F или примерно 204°C-260°C, как... бумага для запекания с силиконом . Просто имейте в виду, что не все силиконовые коври одинаковы, поэтому убедитесь, что вы узнали точный температурный предел вашего ковра. Эта важная информация обычно указана на упаковке ковра или на сайте компании-производителя.
Лучшая температура для силиконовых ковров
Силиконовые ковры безопасны для использования в духовках, но убедитесь, что вы всегда соблюдаете температурный диапазон, предоставленный производителем. Если силиконовый ковер станет слишком горячим, он испортится и растает, что приведет к катастрофическим последствиям - опасному пожару, так же как и силиконовая бумага . Однако также важно помнить, и я где-то сегодня забыл об этом, потому что, в отличие от пергамента или вощеной бумаги, силиконовый ковер нельзя использовать над прямым огнем. Не подвергайте его прямому нагреву на таких элементах, как плита, гриль или тепловая панель для растопки воска.
Тепловая стойкость ваших силиконовых ковров
Проверьте, как защитить силиконовые коврики от высоких температур с помощью этого простого совета. Во-первых, всегда предварительно разогревайте духовку перед тем, как положить туда коврик. Этот термин означает, что нужно нагреть духовку до нужной температуры перед тем, как поместить в нее продукты. Это обеспечит более равномерную пропекаемость блюд. Второй совет: когда вы достаете коврик из духовки, обязательно используйте специальную перчатку для духового шкафа или жаростойкий подхват, иначе можно обжечься. Силиконовые коврики могут сильно нагреваться, и последнее, чего бы вы хотели, — это прикоснуться к горячей поверхности. Также, силиконовые бумаги изобретение компании Hemeirui сэкономит ваше время, и наконец, будьте осторожны при использовании острых инструментов или ножей, чтобы не повредить силиконовый коврик. Острые инструменты могут поцарапать и повредить поверхность коврика, что может привести к его порче.
Можно ли использовать силиконовый противень в слишком горячей духовке?
Также хорошей идеей будет использование термометра для духовки, чтобы убедиться, что она нагревается при правильной температуре. Вероятно, регулятор температуры вашей духовки может быть немного неоткалиброван, и она работает с более высокой температурой. Если станет слишком жарко, силиконовый коврик может повредиться, а возможно, даже возникнет риск возгорания. Поэтому лучше всегда использовать термометр, чтобы убедиться, что температура не превышает рекомендуемый верхний предел, указанный для вашего коврика. Это станет отличным способом печь безопаснее, и ваш силиконовый коврик прослужит дольше.
