Вы когда-нибудь задумывались, почему стоит перейти на использование силиконовых листов вместо пергаментной бумаги при выпечке? Это вопрос, который беспокоит многих пекарей. Среди множества вариантов приспособлений и основных слоев для выпечки силиконовые листы и пергаментная бумага являются парой вариантов, которые значительно отличаются друг от друга. Понимание их основ может повлиять на то, как в реальности получится ваше блюдо. В этой статье мы объясним разницу между этими двумя вариантами и определим, какой из них лучше подходит для ваших потребностей в выпечке.
Введение
Здесь следует использовать пергаментную бумагу, хорошо, это удивительный тип тонкого, но устойчивого к высокой температуре листа. Он весь покрыт силиконом и не прилипает. Это удобно, потому что ваша еда не прилипает к пергаментной бумаге, что облегчает вам извлечение запеченных продуктов из посуды. Многие люди используют его для выпечки тортов, печенья и других вкусных блюд, которые можно приготовить в духовке, так как оно легко снимается с сковороды, на которой вы запекаете, благодаря тому, что продукты не прилипают. Это также удобно, когда вы готовите хрупкие вещи, например, печенье, которое может легко разорваться.
Силиконовые листы, с другой стороны, изготовлены из прочного и гибкого силиконового материала, который также может выдерживать высокую температуру. Одним из хороших качеств силиконовых листов является их многоразовое использование, что делает их удобными для повторяющихся процессов выпечки. Устойчивость к высокой температуре: они могут быть подвергнуты воздействию высокой температуры, что делает их идеальными для выпечки и запекания. Кроме того, использование силиконового коврика для теста со временем экономит ваши деньги по сравнению с покупкой пергаментная бумага для листов каждый раз при выпечке.
Являются ли силиконовые листы хорошей заменой пергаментной бумаги?
Вы можете узнать больше об этой теме, касающейся выпечки с использованием силиконовых листов вместо пергаментной бумаги здесь. Начальная стоимость покупки может быть немного выше для силиконовых листов, но они служат годами, поэтому вы экономите больше со временем. Они также экологичны, так как их можно мыть и использовать снова. Силиконовые листы помогают сократить отходы, поскольку их не выбрасывают после однократного использования, как листья пергаментной бумаги .
Листы из силикона также могут лучше подходить для выпечки, что стоит учесть. Они равномерно распределяют тепло по всему, что вы готовите. Ваша пища будет полностью приготовлена, предотвращая подгорание или недопрожаривание. Силиконовые листы также имеют дополнительные применения на кухне; популярное использование — это накрытие мисок или рабочих поверхностей для замеса теста; я сам обнаружил, что это очень необходимый инструмент, который часто экономит мне время.
Как печь с использованием силиконовых листов?
Силиконовые листы работают похоже на пергаментную бумагу, но они также отличаются некоторыми способами и требуют соблюдения определенных ключевых советов при использовании.
Очистите первый силиконовый лист, промыв его с мылом и водой.
Затем положите силиконовый лист на противень или установите его. Это поможет зафиксировать его во время выпечки.
Просто поместите продукты, которые вы готовите, прямо на силиконовый лист. Убедитесь, что он подходит эффективно и имеет достаточное пространство между продуктами для равномерной готовки.
Изменяйте время и температуру в соответствии с вашим рецептом при необходимости.
После того как еда будет готова, аккуратно достаньте силикон из духовки и дайте ему немного остыть.
Убедитесь, что после остывания вы тщательно помоете силиконовый лист в теплой воде с мыльными пузырями. Вытрите полотенцем, улыбаясь своей лучшей улыбкой, до следующего раза.
Что выбрать для запекания?
Стоит ли использовать силиконовый лист вместо пергаментной бумаги? Используйте пергаментную бумагу для выпечки тортов, печенья и других блюд в сковороде без шарниров. Она также идеально подходит для упаковки продуктов и хранения их в морозильной камере, что делает хранение остатков еще более удобным.
Силиконовые коври идеально подходят для выпечки и жарки, так как они могут выдерживать высокие температуры без подгорания пищи. Они также отлично подходят для запекания овощей или курицы, так как тепло не только помогает прожарить продукты внутри, но и делает внешнюю часть хрустящей.
