Какой из них лучше использовать в воздушной жаровне — пергаментную бумагу или фольгу? Любая из них поможет предотвратить прилипание пищи, что является выигрышным вариантом. Она также помогает сделать процесс очистки после готовки намного проще. Но какой вариант действительно является лучшим для воздушных жаровен?
Пергаментная бумага или фольга
Бумага для выпечки: тонкий лист из небеленой или беленой бумаги; она обладает отличными антипригарными свойствами. Характеристики как у листа А4 белого светлого снеговика действия Набор Снег 02. В то время как алюминиевая фольга будет толще, поскольку она состоит из металла, что делает её свойства действительно универсальными по сравнению с бумажными рулонами. Фольга великолепна, потому что она сохраняет влагу. Иметь сковороду-сауте полезно, потому что некоторые виды пищи требуют влаги, чтобы быть вкусными, а не пресными. Однако бумагу для выпечки не рекомендуется использовать с рецептами, которые выделяют жидкость при готовке. Это важно, так как вам нужно выбирать подходящий материал в зависимости от того, какую еду вы будете готовить.
Готовка в воздухожарке: Бумага для выпечки vs. Фольга
В итоге вы, вероятно, обнаружите, что как пергаментная бумага, так и фольга могут использоваться в воздушной жаровне, чтобы правильно приготовить вашу пищу, независимо от того, используете ли вы их вместе или по отдельности. Большинство корзин для воздушной жаровни имеют антипригарное покрытие, но размещение кусочка пергаментной бумаги на дне помогает убедиться, что ничего не прилипнет. Она позволяет горячему воздуху циркулировать вокруг вашей еды, что важно для равномерного приготовления всего. Это гарантирует, что каждое блюдо будет идеально приготовлено каждый раз.
Вы можете использовать фольгу в воздушной жаровне, но у неё есть свои недостатки. Здесь может быть действительно грязно, и она также может рваться очень легко. Повреждённая фольга может также заблокировать поток воздуха в вашей жаровне, что негативно скажется на качестве приготовления пищи. Если это произойдет некорректно, вы также можете получить неравномерно приготовленное блюдо, поэтому этого следует избегать.
Итог: сравнение пергаментной бумаги и фольги (по причинам и предпочтениям!)
Использование пергамента имеет множество преимуществ и очень удобно для пользователя. Чистота: он неприлипающий, поэтому после использования его легко очистить, так как еда не прилипает к корзине, и вы даже сэкономите время. Пергаментная бумага также полезнее для здоровья по сравнению с фольгой, так как она не выделяет токсичные вещества, которые могут попасть в пищу. Но будьте осторожны с пергаментной бумагой; она горит легче, чем алюминиевая фольга при высоких температурах. Эта бумага также более хрупкая по сравнению с фольгой, и более тяжелые продукты могут её порвать.
С другой стороны, алюминиевая фольга может использоваться не только в воздушном жаровне. Для запекания, барбекю и упаковки пищи. Это помогает сохранять блюда теплыми и, кроме того, идеально подходит для хранения остатков еды. Однако использование фольги для приготовления имеет свои недостатки. Ее сложно переработать, и если она попадет в окружающую среду, это может нанести вред. Фольга также более хрупкая - и поэтому легче повреждается, если ее задевает принудительный воздушный поток АФ. Помимо этого, заворачивание чего-либо из стали в фольгу может слишком герметично закрыть содержимое, запирая влагу внутри вашей пищи вместо того, чтобы позволить ей испариться. Это иногда делает невозможным использование фольги для блюд, которые требуют циркуляции воздуха для правильного приготовления.
Все о пергаментной бумаге и фольге
Бумага для выпечки или фольга. В зависимости от того, что вы готовите, как бумага, так и фольга могут быть отличными помощниками на кухне. Бумага для выпечки: чтобы позволить воздуху циркулировать под некоторыми продуктами, которые требуют хрустящей корочки снизу и равномерной пропекаемости. С другой стороны, некоторые продукты могут нуждаться в барьерной функции фольги для сохранения влаги и предотвращения пересыхания во время приготовления.
Использование бумаги для выпечки лучше всего подходит для запекания, так сказать. Будьте внимательны и следите за процессом, потому что как только слои сыра начинают слишком сильно гореть, ваше блюдо может оказаться безвозвратно испорченным. Убедитесь, что проверяете пищу регулярно, и если она начинает слишком быстро подрумяниваться, немедленно удалите блюдо из воздушного жаровня. Если используете фольгу, плотно заверните каждый початок, чтобы не было открытых отверстий. Выделение пара может изменить способ приготовления еды (давление пара влияет на скорость или замедление приготовления).
Наконец, бумага для запекания обычно является лучшим выбором, если рассматривать использование фольги или бумаги для запекания в вашей воздушной жаровне. Она обеспечивает отличную корочку (и предотвращает прилипание), позволяет циркулировать воздух и помогает вашей пище готовиться более равномерно. Но нет причин паниковать, конечно, у нас все еще найдутся случаи использования фольги. Битва между Rokta и rokta(((главное - не давайте, чтобы она была слишком свободной и не протекала :) Следуя этим советам, вы сможете эффективно организовать свои приемы пищи, сохраняя их вкус без большого труда каждый раз.
