Czy zastanawiałeś się kiedyś, dlaczego powinieneś przejść na silikonowe arkusze zamiast papieru pergaminowego podczas pieczenia? To pytanie nurtuje wielu piekarzy. Spośród wielu opcji pomocy do pieczenia i warstw bazowych, silikonowe arkusze i papiery pergaminowe to duet opcji, które różnią się od siebie dość znacząco, gdy zrozumienie ich podstaw może wpłynąć na to, jak Twoje pieczone danie wyjdzie w rzeczywistości. W tym artykule wyjaśnimy różnicę między tymi dwiema opcjami i ustalimy, która z nich jest bardziej odpowiednia dla Twoich wymagań dotyczących pieczenia.
Wprowadzenie
Tutaj należy użyć papieru pergaminowego, okej, to cudowny rodzaj cienkiej, ale odpornej na wysoką temperaturę blachy. Całość jest pokryta silikonem i nie przywiera. Jest to korzystne, ponieważ jedzenie nie przywiera do papieru pergaminowego, co ułatwia wyjmowanie wypieków z naczyń kuchennych. Jest używany przez wiele osób do pieczenia ciast, ciasteczek i innych pysznych potraw, które można przygotować w piekarniku, ponieważ łatwo odchodzi od blachy, na której pieczesz, ponieważ zapobiega przywieraniu. Jest również przydatny, gdy robisz delikatne rzeczy, takie jak ciasteczka, które łatwo się rozpadają.
Arkusze silikonowe z drugiej strony są wykonane z trwałej i giętkiej substancji nasączonej silikonem, która może również wytrzymać ciepło. Jedną z zalet arkuszy silikonowych jest to, że są wielokrotnego użytku. Dzięki temu są przydatne do wielokrotnego pieczenia. Można je stosować w piekarniku: Można je wystawiać na działanie wysokiej temperatury, co czyni je idealnymi do pieczenia i smażenia. Nie wspominając o tym, że używanie silikonowej maty do pieczenia pozwala zaoszczędzić pieniądze w porównaniu z zakupem arkusz papieru pergaminowego każdego pieczenia.
Czy arkusze silikonowe są dobrym zamiennikiem papieru pergaminowego?
Możesz przeczytać więcej na ten temat pieczenia z użyciem arkuszy silikonowych zamiast papieru pergaminowego tutaj. Początkowa cena zakupu arkuszy silikonowych może być nieco wyższa, jednak wytrzymują one lata, więc oszczędzasz więcej w dłuższej perspektywie. Są również przyjazne dla środowiska, ponieważ można je myć i ponownie używać. Arkusze silikonowe pomagają ograniczyć ilość odpadów, ponieważ wyrzucasz je po jednorazowym użyciu, np. arkusze papieru pergaminowego.
Arkusze silikonowe mogą również lepiej sprawdzić się w pieczeniu, co jest kolejnym punktem do rozważenia. Rozprowadzają ciepło równomiernie po tym, co robisz. Twoje jedzenie będzie ugotowane w całości, zapobiegając przypaleniu lub niedogotowaniu kawałków. Arkusze silikonowe mają również dodatkowe zastosowania w kuchni, jednym z popularnych zastosowań jest przykrycie misek lub blatów roboczych do wyrabiania ciasta; zbyt łatwo odkryłem, że jest to bardzo potrzebne narzędzie i często oszczędzało mi czas.
Jak piec przy użyciu silikonowych arkuszy?
Arkusze silikonowe działają podobnie jak papier pergaminowy, ale różnią się też pod pewnymi względami i wymagają przestrzegania kilku ważnych wskazówek dotyczących ich użytkowania.
Pierwszą warstwę silikonu należy oczyścić myjąc ją wodą z mydłem.
Następnie umieść silikonową folię na blasze do pieczenia lub na blasze. Pomoże to utrzymać ją na miejscu podczas pieczenia.
Więc po prostu umieść jedzenie, które gotujesz, bezpośrednio na tej silikonowej blasze. Upewnij się tylko, że pasuje ona skutecznie i ma wystarczająco dużo miejsca między produktami, aby równomiernie się gotowała.
W razie potrzeby możesz zmienić czas i temperaturę zgodnie z przepisem.
Po upieczeniu potrawy ostrożnie wyjmij silikon z piekarnika i pozwól mu trochę ostygnąć.
Pamiętaj, aby dokładnie umyć arkusz silikonowy w ciepłej wodzie i mydlanych bąbelkach, gdy już ostygnie. Osusz ręcznikiem, wymachując swoim najlepszym uśmiechem, do następnego razu.
Co wybrać do pieczenia?
Czy należy używać silikonowej folii zamiast papieru pergaminowego, czy nie? Używaj papieru pergaminowego do pieczenia ciast, ciasteczek i innych potraw z patelni bez zawiasów. Jest on również idealny do pakowania jedzenia i umieszczania go w zamrażarce, co sprawia, że resztki są jeszcze wygodniejsze do przechowywania.
Arkusze silikonowe są idealne do pieczenia i smażenia, ponieważ wytrzymują wysokie temperatury bez przypalania jedzenia. Są również fantastyczne do pieczenia warzyw lub kurczaka, ponieważ ciepło nie tylko pomaga w gotowaniu jedzenia, ale także chrupie to, co jest na zewnątrz.
