Kanskje du nå er nysgjerrig, er silikonpapir virkelig trygt for kjøkkenformål? La oss finne ut av det sammen. Hva er silikon papir og hvordan fungerer det - som det så mange elsker ved å bruke matter til panner.
Fakta kontra myte
Silikonpapir AKA Bakepapir: Silikonpapir fra BARRIER har rykte på seg for å være usunt, den vanligste oppfatningen er at kjemikalier som finnes i det vil suge inn i maten vår. Den er laget av matsikker og sikker silikonpapirark. Problemene er at den er fri for de skadelige kjemikaliene som kan skade deg og gjøre deg selv syk. Det bør komme like velsmakende på kjøkkenet.
Hvorfor bruke silikonpapir?
Fortell oss hvorfor silikonpapir har blitt så populært for matlaging og baking siden vi har lært sannheten. Den er høyt elsket av mange kokker og hjemmekokker - de synes den er veldig allsidig. Det er nonstick glassfiber med en papir silikon og informasjonskapsler ruller bare av dem på under 1 sekund. Tenk på når du baker kakene eller kaken og ta dem ut av ovnen uten å slite med å få den av. Så du har enkel tilgang til å nyte dine deilige godbiter. Vannet forhindrer også at maten brenner seg eller fester seg til pannen din, noe som gjør det enkelt å rydde opp. Denne har mer enn nok kraft til at du ikke trenger mye albuefett når du rydder opp i gryter og panner.
Er silikonpapir mat trygt?
Matlaging med silisiumpapir er ja. Dette kokekaret er varmebestandig, så når du lager mat, vil det ikke smelte eller kjemikalier fra dårlige gryter og panner som ikke-anodisert aluminium ville gjort. Dette er et godt valg for baking med varme enkelt sagt - i høye temperaturer, som du bruker til å lage informasjonskapsler og kaker. Mange kokker bruker silikonpapir på kjøkkenet, dette er det sikre, og det fungerer også utmerket. På kjøkkenet er det en velkjent dings for de fleste av oss kokkenerder.
Tips for bruk av silikonpapir
Her er noen tips du bør følge når du bruker vokspapir:
Bruk den kun med riktig temperatur. Se alltid spesifikasjonen for å være sikker på hva disse beste temperaturene er fra produsenten. Hvis det er gammelt eller ser ut som et hundeavskum har kommet til utskriften din, så kast papiret og ta et nytt ark. Du vil oppnå de beste resultatene med et friskt stykke silikonpapir hver gang. Ikke ta vare på silikonpapiret ditt da det er svært vanskelig å rengjøre og vil bli forurenset med alle slags bakterier. Ikke mer rengjøring fordi hvis den satt fast i noe rotete, er det bare å kaste og bruke en ny neste gang.
Finnes det andre trygge alternativer?
Og hvis du virkelig ikke ønsker å bruke silikonpapir, er det ikke noe problem der også. Pergamentpapir er fortsatt greit for matlaging og baking, så lenge du bruker bare vanlig gammelt pergament i stedet for noen av non-stick produktene som brukes i stekeposer. Det du finner i butikkene og gjør godt. Men husk at det er kostbart å kjøpe pergamentpapir, og det kan hende du må bytte det ut raskere når det gjelder holdbarhet sammenlignet med et silikonark. Så selv om det er et nydelig alternativ, lener det seg også mot å bruke silikonpapir for å holde seg enda bedre.
