Dumplings er små pakker med deig fylt med smakfullt fyll og kan spises som et måltid eller mellommåltid. Men du vet hvordan du skal gjøre dem perfekt, ikke sant? De er vanskelige å lage perfekte, har du bambuskurvene for å dampe opp dumplings?
Pergamentpapir over bambuskurver
De bakepapir for dumplings dampes ofte i bambuskurver. Og jeg vet faktisk at de er veldig gode for å hjelpe til med å tilberede dumplings jevnt og gi dem en sprøaktig konsistens i manges henseende.
Hvordan dampe dumplings på pergamentpapir?
Dampende dumplings med pergamentpapir er et flott praktisk alternativ for de som ikke eier bambuskurv. Dette er veldig enkelt og du har mest sannsynlig allerede tingene hjemme! Resultatet er at du kan lage dumplings uten å måtte gå ut og kjøpe spesialutstyr.
Viktige ting å vite før du begynner å dampdumpelinger
For å dampe deg dumplings med bakepapir, er det noen ting du trenger. Hva du må samle på
En stor kjele med lokk
Ovnssikker bolle som passer inni gryten
Pergamentpapir
Litt olje
Bambusspyd
Ikke svett hvis du ikke gjør det, de fleste har disse tingene tilgjengelig på kjøkkenet deres!
Fremgangsmåte til Steam Dumplings
Så nå som vi har en idé om hva du skal bruke, her er hvordan du kan dampe dumplings med pergamentpapirer metoden.
Tegn forsiktig en rund pergamentsirkel ut av en varmefast form og sett den til side. Dette vil tillate at dampen fanges opp.
Pensle deretter bakepapiret lett med litt olje. For å unngå likhet, gjør følgende med hver dumplings.
Legg bakepapiret i den varmebestandige formen.
Legg dumplings på ditt oljede bakepapir. Legg dem i et enkelt lag, ikke for mye, da de trenger å dampe.
Plasser den store gryten med den kantede formen inni.
Tilsett nok vann i kjelen til å dekke de nedre delene. Selv den minste bit vann holder!
Sett nå et bambusspyd i vannet og legg fatet oppå dette. Spiddet vil støtte retten over vannet, men fortsatt la eventuell damp stige opp og koke dumplings jevnt.
Ingen bambuskurver? Ingen bekymringer!
Så, som du kan se, er dette en enkel måte å lage dampede dumplings uten behov for noe som bambusdampere. Dette er fantastisk siden du aldri trenger å kjøpe noe forseggjort.
Med pergamentpapiret kan du få deilig dampet, myk og fuktig jiaozi. Denne oppskriften er for alle som elsker å lage dumplings, en snarvei til å lage den deilige smaken!
Hvordan dampe dumplings perfekt?
Her er noen nyttige tips for å sørge for at dumplingene dine koker gjennom dampen akkurat med brunt bakepapir:
Pass på å dimensjonere bakepapiret og den varmefaste formen du bruker godt etter hvor mange dumplings du har.
Smør den heller litt (jeg brukte litt av oljen fra damping) for å unngå å sette seg fast. Å sette noe som tacosaus på søknaden din vil bare gjøre det mer en bjørn å skrelle av på mindre enn 3 måneder!
