Heb je ooit gewonderd waarom je moet overschakelen naar siliconen velletjes in plaats van bakpapier te gebruiken bij het bakken? Dit is een vraag die veel bakkers bezighoudt. Tussen de vele keuzes voor baksteunmiddelen en basislagen, siliconen velletjes en bakpapier vormen een duo dat zich behoorlijk verschilt wanneer het begrip van hun basisfuncties invloed kan uitoefenen op hoe je gebakken gerecht er daadwerkelijk uitkomt. In dit artikel zullen we het verschil tussen deze twee opties uitleggen en bepalen welke optie beter aansluit bij je bakvereisten.
Inleiding
Bakpapier moet hier gebruikt worden, oké, het is een wonderbaar type dun maar goed hittebestendig vel. Het geheel is met silicone behandeld en zal niet plakken. Dit is voordelig omdat je voedsel niet vast komt te zitten aan het bakpapier, wat het je gemakkelijker maakt om gebak uit de bakvorm te halen. Veel mensen gebruiken het voor het bakken van cakes, koekjes en andere lekkere gerechten die in de oven gemaakt kunnen worden, omdat het gemakkelijk van de vorm afkomt waarop je bakt, omdat het voorkomt dat dingen vastplakken. Het is ook handig wanneer je fragiele dingen maakt zoals koekjes die gemakkelijk kunnen scheuren.
Silicone velletjes, aan de andere kant, zijn gemaakt van een bestanddelen en soepel silicone-infuseerde stof die ook weerstand kan bieden tegen hitte. Een van de leuke dingen aan silicone velletjes: herbruikbaar. Dit maakt ze handig voor herhaalde bakoperaties. Oventrouwbaar: Ze kunnen blootgesteld worden aan hoge warmte, wat ze ideaal maakt voor bakken en braden. En laat ons niet vergeten dat het gebruik van een silicone deegmat je geld bespaart over tijd in vergelijking met het kopen van bakpapier in bladen elke enkele bakbeurt.
Zijn Silicone Velletjes een Goede Vervanging voor Bakpapier?
Je kunt meer lezen over dit onderwerp voor bakken met silicone velletjes in plaats van bakpapier hier. Je initiële aankoop prijs kan iets hoger zijn met Silicone Velletjes, maar ze houden jarenlang stand, dus je bespaart er meer mee over tijd. Ze zijn ook milieuvriendelijk omdat je ze kunt wassen en hergebruiken. Silicone velletjes helpen om afval te verminderen omdat je ze niet weggooit na eenmalig gebruik zoals bakpapier velletjes .
Siliconevels kunnen ook beter werken voor het bakken, een ander punt om rekening mee te houden. Ze verdelen warmte gelijkmatig door wat je ook maakt. Je voedsel wordt helemaal gaar gebakken, waardoor verbrande of ongaarre stukken worden voorkomen. Siliconevels hebben ook extra toepassingen in de keuken; een populaire gebruik is om bowls of werkoppervlakken te bedekken voor het kneden van deeg; ik ontdekte al snel dat dit een zeer noodzakelijk gereedschap was en mij vaak tijd bespaarde.
Hoe bakt u met siliconevels?
Siliconevels werken veel zoals bakpapier, maar ze verschillen op sommige manieren en vereisen dat je aan bepaalde belangrijke tips voor gebruik voldoet.
Maak de eerste siliconematten schoon door hem af te wassen met zeep en water.
Plaats vervolgens de siliconematten op een bakplaat of set. Het zal helpen om het op zijn plaats te houden terwijl je bakt.
Zet gewoon het voedsel dat je kookt rechtstreeks op die siliconematten. Wees er gewoon zeker van dat het effectief past en voldoende ruimte biedt tussen de producten voor gelijkmatig koken.
Pas de tijd en temperatuur aan volgens je recept zoals nodig.
Zodra het voedsel klaar is met bakken, haal de siliconen zorgvuldig uit je oven en laat het even afkoelen.
Zorg er ook voor dat je de siliconen vel grondig wast in warm water en zeepbellen zodra hij koel is. Droog af met een handdoek terwijl je je beste glimlach toont, tot de volgende keer.
Wat te kiezen voor het bakken?
Moet men een siliconen vel gebruiken in plaats van bakpapier, of niet? Gebruik bakpapier voor het bakken van cakes, koekjes en meer gerechten uit de pan zonder scharnieren. Het is ook ideaal om voedsel in te pakken en in de vriezer te leggen, wat overgebleven eten nog praktischer maakt om op te slaan.
Siliconen vellen zijn ideaal voor bakken en roosteren, omdat ze hoge temperaturen kunnen verdragen zonder dat het voedsel aanbrandt. Ook fantastisch voor het roosteren van groenten of kip, want de hitte helpt niet alleen je voedsel te bereiden, maar maakt ook alles aan de buitenkant knapperig.
