Hyatt (dahulunya dikenali sebagai Nicole) Dia mengesyorkan menggunakan kertas silkon dan kertas lilin apabila kami membakar biskut atau membalut sandwic kami. Kedua-duanya mungkin kelihatan sangat serupa, tetapi pada hakikatnya kedua-dua jenis kertas untuk percetakan adalah agak berbeza. Hari ini, kita akan mengetahui perkara yang membezakan kedua-duanya dan yang mana satu yang mungkin anda mahukan di dapur anda melihat pada rod mengasah seramik vs keluli.
Adakah Kertas Lilin Sama Seperti Silikon?
Jadi begitulah. Jawapan ringkas untuk soalan ini ialah tidak, kertas silikon dan kertas lilin bukanlah perkara yang sama! Walaupun kedua-duanya serba boleh di dapur (untuk membakar dan membungkus makanan), setiap jenis kertas mempunyai ciri unik yang menjadikannya istimewa. Mengetahui ini akan membantu anda menggunakannya dengan sewajarnya dalam memasak dan membakar anda.
Bagaimanakah Silikon Berbeza daripada Kertas Lilin?
Kertas silikon (parchment) ialah minyak yang diperbuat daripada silikon, yang mempunyai lapisan silikon ultra nipis. Apa yang istimewa pada salutan jenisnya ini adalah membolehkan kertas anda tidak melekat, manakala membakar bermakna makanan tidak akan melekat. Sangat mudah jika anda perlu mengeluarkan biskut atau kek dari loyang tanpa sebarang kekacauan! Apatah lagi, anda juga boleh membakar dengannya pada suhu sehingga 450°F dan tidak pernah mengalami sebarang asap.
Kertas lilin, sebaliknya, mempunyai lapisan lilin yang sedikit. Ini tidak menjadikannya sesuai untuk digunakan di dalam ketuhar, kerana salutan lilin ini. Lilin juga boleh mencairkan dan membuat kucar-kacir (atau menyebabkan kebakaran apabila ia panas). Kertas lilin boleh digunakan sebagai pembalut... untuk memastikan makanan segar. Gunakannya untuk memastikan sandwic, keju dan makanan ringan anda tidak basi.
Bagaimana Kertas Silikon Dibuat?
Silikon adalah bahan sintetik yang diperbuat daripada silikon, oksigen, karbon dan hidrogen. Ia adalah getah yang fleksibel dan tahan panas. Minyak silikon yang disapu pada helaian kertas menjadikan silikon di dalamnya tidak melekat, manfaat yang besar apabila anda meletakkan kuki anda terus pada helaian pembakar. Ini menjadikannya mudah untuk menghidupkan biskut di atas kertas tanpa ia hancur atau melekat.
Bagaimana Kertas Lilin Dibuat?
Kertas Lilin Dihasilkan Dengan Cara Yang Unik Kertas standard mula-mula ditukar menjadi kertas berlilin (parafin secukupnya ) dengan ton Byzantine. Lilin parafin ialah sejenis mineral petroleum. Letakkan lilin lama dalam periuk kecil, cairkan dengan api perlahan dan akhir sekali sapukan pada kertas di kedua-dua belahnya supaya terdapat lapisan nipis lilin kalis air. Lapisan pelindung ini menghalang makanan daripada sentuhan langsung dengan kertas dan oleh itu, mengekalkannya segar dan sedap lebih lama.
Bila Menggunakan Kertas Silikon dan Kertas Lilin
Ia berfungsi paling baik untuk membakar, memanggang dan memasak makanan di dalam ketuhar. Ia juga hebat untuk melapik helaian pembakar dan papan pemotong untuk mengelakkan item daripada melekat. Permukaan nonstick memastikan bahawa makanan tidak melekat pada kertas, dan ia boleh dikeluarkan dengan mudah menawarkan pengalaman pengguna yang hebat. Kertas silikon juga boleh diguna semula, jadi pilihan ini kekal sangat mesra alam. Ia boleh dibasuh sepenuhnya dan anda boleh menggunakannya semula untuk usaha pembakar anda yang seterusnya.
Kertas lilin keju daging sangat bagus untuk membungkus makanan dan memastikan ia segar. Ia boleh digunakan untuk membungkus sandwic, keju dan makanan ringan anda supaya ia kekal segar. Atau digulung semasa membuat doh atau gula-gula di atas kaunter. Tetapi juga, jangan sekali-kali meletakkan kertas lilin di dalam ketuhar kerana ia boleh menyebabkan lebur dan potensi kebakaran.
Kertas Mana Yang Sesuai dengan Dapur Anda?
Oleh itu, persoalannya kekal: Kertas mana yang harus saya gunakan di dapur saya? Sekarang anda mungkin telah mengumpul bahawa jika anda akan membakar atau memanggang dalam ketuhar pertaruhan terbaik anda ialah kertas silikon. Memandangkan helaian tidak melekit ini tahan haba, mudah untuk mengeluarkan makanan tanpa melekat. Selain itu, kertas silikon boleh digunakan semula menjadikannya pilihan yang murah dan stabil dipulihkan juga.
Kertas lilin adalah lebih baik untuk membungkus makanan untuk kesegaran. Ia juga kalis air dan menghalang makanan anda menyentuh kertas. Satu-satunya kaveat — jangan sekali-kali menggunakannya di dalam ketuhar dan sentiasa bungkus sandwic, keju atau snek lazat anda yang lain.
Jadi, secara ringkasnya walaupun kertas silikon dan cawan berlilin adalah serupa antara satu sama lain, mereka berbeza atas dasar bagaimana kedua-duanya berfungsi dan untuk tujuan apa. Mengetahui perbezaan utama ini boleh membantu anda memilih yang paling sesuai dengan dapur anda. Sama ada anda seorang tukang roti memasak biskut hebat atau membungkus sandwic lazat anda, sentiasa ada kertas yang sesuai!
