harmorymed@gmail.com
Pernahkah anda bertanya-tanya mengapa anda harus beralih kepada lembaran silikon berbanding menggunakan kertas roti semasa memanggang? Ini adalah soalan yang mengusik ramai pembakar. Di antara pelbagai pilihan untuk bantuan memanggang dan lapisan asas, lembaran silikon dan kertas pergigian adalah dua pilihan yang berbeza secara signifikan apabila memahami asas-asas mereka boleh mempengaruhi bagaimana hidangan panggangan anda keluar dalam realiti. Dalam artikel ini, kami akan menerangkan perbezaan di antara kedua-dua pilihan ini dan menentukan yang mana lebih sesuai untuk keperluan memanggang anda.
Pengenalan
Kertas perkamen sepatutnya digunakan di sini, ia adalah jenis keajaiban yang tipis tetapi tahan panas tinggi. Seluruh permukaan telah diperlakukan dengan silikon dan tidak akan melekat. Ini adalah kelebihan kerana makanan anda tidak akan menempel pada kertas perkamen, yang memudahkan anda untuk mengeluarkan hasil baking dari peralatan masak. Banyak orang menggunakan ini untuk membuat kek, biskut, dan hidangan sedap lain yang boleh dibuat dalam oven kerana ia mudah lepas daripada pandan yang digunakan untuk baking kerana mencegah benda-benda menempel. Ia juga berguna apabila anda membuat barang rapuh seperti biskut yang boleh terkoyak dengan mudah.
Kepingan silikon, pada pihak lain dibuat daripada bahan yang fleksibel dan tahan lama dengan kandungan silikon yang juga boleh menahan haba. Salah satu perkara baik tentang kepingan silikon: boleh digunakan semula, yang menjadikannya sesuai untuk operasi baking berulang kali. Selamat digunakan dalam oven: Mereka boleh terdedah kepada haba tinggi yang menjadikannya ideal dalam baking dan panggang. Tidak dapat disangkal menggunakan mat silikon juga menghemat perbelanjaan anda dari masa ke masa berbanding membeli kertas parchment lembaran setiap kali baking.
Adakah Kepingan Silikon Pengganti Yang Baik Kertas Parchment?
Anda boleh membaca lebih lanjut tentang topik ini untuk baking dengan kepingan silikon berbanding kertas parchment di sini. Harga pembelian awal anda mungkin sedikit lebih tinggi dengan Kepingan Silikon, tetapi mereka bertahan selama bertahun-tahun jadi anda menyimpan lebih banyak dari segi masa. Mereka juga ramah alam sekitar kerana boleh dicuci dan digunakan semula. Kepingan silikon membantu mengurangkan sampah kerana anda tidak perlu membuangnya selepas satu kali guna seperti kertas pam kraft .
Keping silikon juga mungkin berfungsi lebih baik untuk memanggang, satu lagi perkara untuk dipertimbangkan. Mereka membahagikan haba secara merata melalui apa jua yang anda buat. Makanan anda akan dimasak sepenuhnya, mengelakkan bahagian yang terbakar atau tidak masak. Keping silikon juga mempunyai penggunaan tambahan di dapur, salah satu penggunaan popular adalah untuk menutup mangkuk atau meja kerja untuk mencampur adonan; saya juga dengan mudah mendapati ini adalah alat yang sangat diperlukan dan sering menyelamatkan masa saya.
Bagaimana Cara Memanggang dengan Keping Silikon?
Keping silikon berfungsi seperti kertas roti tetapi ia juga berbeza dalam beberapa cara dan memerlukan anda mengikuti petua utama tertentu untuk penggunaannya.
Bersihkan keping silikon pertama dengan mencucinya menggunakan sabun dan air.
Kemudian, letakkan keping silikon pada loyang atau set. Ia akan membantu menjaganya tetap pada tempat semasa anda memanggang.
Jadi hanya letakkan makanan yang sedang dimasak tepat di atas keping silikon itu. Pastikan ia sesuai dengan baik dan ada ruang yang cukup di antara produk untuk memasak secara merata.
Tukar masa dan suhu mengikut resipi anda jika diperlukan.
Setelah makanan selesai dipanggang, keluarkan silikon dengan hati-hati dari oven anda dan biarkan ia dingin sedikit.
Pastikan juga mencuci kain silikon dengan baik dalam air hangat dan busa sabun setelah ia dingin. Keringkan dengan handuk sambil memperlihatkan senyuman terbaik anda, sehingga jumpa lain kali.
Apa yang Harus Dipilih untuk Memanggang?
Adakah seseorang harus menggunakan kain silikon berbanding kertas roti, atau tidak? Gunakan kertas roti untuk memanggang kek, biskut dan hidangan lain dari panggangan tanpa senduk. Ia juga sesuai untuk membungkus makanan dan meletakkannya di peti ais, yang membuatkan bahan-bahan sisa lebih mudah disimpan.
Kain silikon adalah pilihan terbaik untuk memanggang dan memanggang, kerana ia boleh menanggung suhu tinggi tanpa membakar makanan. Ia juga hebat untuk memanggang sayur-sayuran atau ayam, kerana panasnya tidak hanya membantu memasak makanan tetapi juga membuat apapun di luar menjadi renyah.
