ハイアット（旧名：ニコール）は、私たちがクッキーを焼いたりサンドイッチを包んだりするときに、シリコン紙とワックスペーパーの使用を推奨しました。これら二つは非常に似ているように見えますが、実際には印刷用紙としての特性がかなり異なります。今日は、セラミック対鋼の研ぎ棒を例に挙げながら、キッチンでどちらを使うべきかについて、これらの違いを探ってみましょう。
ワックスペーパーはシリコンと同じですか？
以上がその答えです。この質問に対する短い答えは、いいえ、シリコン紙とワックスペーパーはまったく同じではありません！ どちらもキッチンで多用途に使えます（調理や食品の包装に使われますが）、それぞれの紙には独自の特性があり、それが特別なものにしています。それらを知ることは、あなたの料理やベーキングにおいて適切に使用するために役立ちます。
シリコンはワックスペーパーとどう違いますか？
シリコンペーパー（ベーキングペーパー）は、超薄層のシリコンで作られた油です。この特別な種類のコーティングにより、紙がベーキング中に食品に付着しないようにされ、食べ物が簡単に剥がれるようになります。クッキーやケーキをシートパンからきれいに取り出せるので、非常に便利です！さらに、450°Fまでの温度でこれを使って焼くことができ、煙が出ることもありません。
一方、ワックスペーパーにはわずかなワックスの層があります。このワックスの層があるため、オーブンで使用するには適していません。ワックスが溶けて汚したり（高温になると火災の原因にもなる）、混乱を引き起こす可能性があります。ワックスペーパーは食品を新鮮に保つラップとして使うことができます。サンドイッチ、チーズ、おやつなどを劣化させずに保存するために使用できます。
シリコンペーパーはどのように作られるのか？
シリコンは、ケイ素、酸素、炭素、水素から作られた合成材料です。それは柔軟で耐熱性のあるゴムです。紙のシートに塗布されるシリコンオイルにより、それに含まれるシリコンが粘着性を失い、クッキーをベーキングシートに直接置く際に非常に便利です。これにより、クッキーを紙から簡単に取り外すことができ、崩れたり粘着したりすることなく調理できます。
ワックスペーパーはどのように作られるのか？
ワックスペーパーは独特な方法で製造されます。通常の紙はまず、ビザンチン色調の十分なパラフィンでワックスペーパーに変換されます。パラフィンワックスは石油由来の鉱物です。古いろうそくを小さなソースパンに入れ、低温で溶かし、それを紙の両面に薄く塗ります。この防水ワックスの保護層により、食品が紙と直接接触することを防ぎ、より長期間新鮮で美味しい状態を保つことができます。
シリコンペーパーとワックスペーパーを使うタイミング
これは、オーブンで食品を焼いたり、焼き上げたり、調理するのに最適です。ベーキングシートやカッティングボードを敷いて、食材がくっつくのを防ぐのにも優れています。ノンスティック表面により、食品が紙に張り付かず、簡単に取り外せるため、快適なユーザーエクスペリエンスを提供します。シリコンペーパーは再利用可能なので、非常に環境に優しい選択肢です。完全に洗濯でき、次のベーキングに再利用できます。
肉やチーズ用のワックスペーパーは、食品を包んで新鮮さを保つのに最適です。サンドイッチ、チーズ、おやつなどを包むのに使用できます。また、生地やキャンディーを作る際にもカウンター上でロール状にして使うことができます。ただし、ワックスペーパーはオーブンに入れると溶けたり、火災の原因になることがあるので注意してください。
どの紙があなたのキッチンに合っていますか？
したがって、疑問は残ります：台所でどの紙を使えばよいですか？これまでの話から、オーブンで焼く場合やローストする場合にはシリコン紙が最適であることがお分かりいただけたと思います。これらの粘着性のないシートは耐熱性があるため、食品が付着することなく簡単に取り出すことができます。さらに、シリコン紙は再利用可能なので、安価で安定した選択肢でもあります。
ワックスペーパーは食品を新鮮に保つために包むのに優れています。また、防水性があり、食品が直接紙に触れるのを防ぎます。ただし、注意点として、オーブンでは使用せず、必ずサンドイッチ、チーズやその他の美味しいスナックを包むようにしてください。
つまり、シリコン紙とワックスカップは似ているようですが、それぞれの使い方や目的によって違いがあります。これらの主な違いを理解することで、台所に最も適したものを選ぶのに役立ちます。ベーカリーで素晴らしいクッキーを作ったり、おいしいサンドイッチを包装したりする場合でも、常に適切な紙があります！
