Mat silikon adalah beberapa alat memasak terbaik yang pernah diciptakan karena pada dasarnya mereka berfungsi sebagai kertas roti bawaan dan makanan tidak akan menempel padanya. Ini, pada gilirannya, membuat makanan Anda (seperti kue atau puding) kurang mungkin menempel ketika dimasak di atas mat ini dan barang-barang masakan harus langsung terlepas. Namun, menggunakan mat ini juga memerlukan penggunaan yang benar agar tidak melukai diri sendiri atau menyebabkan masalah seperti kebakaran atau bahkan merusak mat.
Suhu Maksimum untuk Mat Silikon Anda
Hal pertama dan paling penting yang perlu Anda ketahui tentang mat silikon adalah seberapa panas mereka dapat aman digunakan hingga terjadi keretakan atau kerusakan. Meskipun kebanyakan mat silikon tahan panas hingga 400°F, beberapa bisa mencapai hingga 500°F atau sekitar 204°C-260°C seperti kertas panggang silicone . Ingatlah bahwa tidak semua matras silikon diciptakan sama, jadi pastikan untuk melihat batas suhu tepat dari matras Anda. Informasi penting ini biasanya dapat Anda temukan di kemasan matras atau di situs web perusahaan yang membuatnya.
Suhu terbaik untuk matras silikon
Matras silikon aman digunakan dengan oven, tetapi pastikan Anda selalu memperhatikan rentang suhu yang diberikan oleh produsen. Jika matras silikon menjadi terlalu panas, itu akan rusak dan meleleh, yang pada gilirannya dapat menyebabkan hasil bencana - api berbahaya sama seperti kertas berlapis silicone . Namun, hal yang sama pentingnya adalah mengingatkan, dan saya lupa di suatu tempat sepanjang hari ini karena tidak seperti kertas daun atau kertas lilin, Anda tidak menggunakan matras silikon di atas panas langsung. Jangan letakkan panas langsung pada elemen seperti kompor, grill, atau papan panas untuk lilin.
Ketahanan terhadap Panas Matras Silikon Anda
Periksa cara melindungi mat silikon Anda dari suhu tinggi dengan saran sederhana ini. Pertama, selalu panaskan oven Anda sebelum memasukkan mat. Istilah ini berarti menaikkan suhu oven agar panas sebelum Anda meletakkan makanan apa pun di dalamnya. Hal ini membantu memasak makanan lebih merata. Tips kedua: ketika Anda mengeluarkan mat dari oven, pastikan untuk menggunakan sarung tangan oven atau penahan panas yang tahan panas karena mat bisa membakar jika tidak ditangani dengan benar. Mat silikon bisa menjadi sangat panas, dan hal terakhir yang ingin Anda lakukan adalah menyentuh permukaan yang panas. Selain itu, lembaran kertas silikon penemuan oleh Hemeirui akan menghemat waktu Anda, dan akhirnya hati-hati saat menggunakan alat tajam atau pisau agar tidak merusak mat silikon Anda. Alat tajam dapat menggores dan merusak permukaan mat, yang dapat menyebabkan kerusakan.
Apakah Anda Bisa Menggunakan Mat Panggang Silikon di Oven yang Terlalu Panas?
Juga merupakan ide yang baik untuk menggunakan termometer oven agar memastikan oven Anda bekerja pada suhu yang benar. Sangat mungkin bahwa tombol suhu oven Anda akan sedikit keluar dari kalibrasi, dan suhunya menjadi lebih panas. Jika terlalu panas, matras silikon akan rusak dan bahkan bisa menimbulkan risiko kebakaran. Oleh karena itu, sebaiknya selalu gunakan termometer untuk memastikan suhu tidak terlalu panas dengan memeriksanya terhadap batas atas yang direkomendasikan untuk matras Anda. Ini akan menjadi cara yang bagus bagi Anda untuk memanggang dengan lebih aman dan akan membuat matras silikon Anda bertahan lebih lama.
