Pernahkah terlintas dalam pikiranmu mengapa kamu harus beralih ke lembaran silikon daripada menggunakan kertas roti saat memanggang? Ini adalah pertanyaan yang menghantui banyak pembuat kue. Di antara banyak pilihan alat bantu dan lapisan dasar untuk memanggang, lembaran silikon dan kertas parchment adalah dua opsi yang berbeda cukup signifikan. Memahami dasar-dasar dari keduanya dapat memengaruhi bagaimana hasil masakan panggangmu nantinya. Dalam artikel ini, kami akan menjelaskan perbedaan di antara kedua opsi tersebut dan menentukan mana yang lebih cocok untuk kebutuhan memanggangmu.
Pengenalan
Kertas daun sebaiknya digunakan di sini, oke itu adalah jenis keajaiban dari lembaran tipis tetapi tahan panas tinggi. Seluruh permukaan telah diperlakukan dengan silikon dan tidak akan menempel. Ini sangat menguntungkan karena makanan Anda tidak akan menempel pada kertas daun, yang memudahkan Anda untuk mengeluarkan makanan panggang dari peralatan masak. Banyak orang menggunakan ini untuk memanggang kue, biskuit, dan hidangan lezat lainnya yang bisa dibuat di oven karena mudah dilepaskan dari loyang tempat Anda memanggang karena membuat makanan tidak menempel. Ini juga praktis ketika Anda membuat hal-hal rapuh seperti biskuit yang bisa mudah robek.
Lembaran silikon, di sisi lain, terbuat dari bahan yang fleksibel dan tahan lama dengan kandungan silikon yang juga dapat menahan panas. Salah satu kelebihan lembaran silikon adalah: dapat digunakan kembali. Hal ini membuatnya praktis untuk operasi memanggang yang berulang. Tahan Oven: Mereka dapat terpapar panas tinggi yang membuatnya ideal untuk pemanggangan dan panggangan. Belum lagi menggunakan mat pastry silikon menghemat uang Anda seiring waktu dibandingkan dengan membeli lembar kertas parchment setiap kali memanggang.
Apakah Lembaran Silikon Merupakan Pengganti yang Baik untuk Kertas Parchment?
Anda bisa membaca lebih lanjut tentang topik ini untuk memanggang dengan lembaran silikon daripada kertas parchment di sini. Harga awal pembelian mungkin sedikit lebih tinggi dengan Lembaran Silikon, namun mereka bertahan selama bertahun-tahun sehingga Anda hemat lebih banyak seiring waktu. Mereka juga ramah lingkungan karena dapat dicuci dan digunakan kembali. Lembaran silikon membantu mengurangi limbah karena Anda tidak perlu membuangnya setelah sekali pakai seperti lembaran kertas roti .
Lembaran silikon juga mungkin lebih baik untuk memanggang, hal lain yang perlu dipertimbangkan. Mereka mendistribusikan panas secara merata pada apa pun yang Anda buat. Makanan Anda akan matang sepenuhnya, mencegah bagian yang terbakar atau setengah matang. Lembaran silikon juga memiliki penggunaan tambahan di dapur, salah satu penggunaan populer adalah untuk menutup mangkuk atau meja kerja saat menguleni adonan; saya juga dengan mudah mengetahui bahwa ini adalah alat yang sangat diperlukan dan sering kali menghemat waktu saya.
Cara Memanggang dengan Lembaran Silikon?
Lembaran silikon bekerja seperti kertas roti tetapi mereka juga berbeda dalam beberapa hal dan memerlukan Anda untuk mengikuti tips utama tertentu saat digunakan.
Bersihkan lembaran silikon pertama dengan mencucinya menggunakan sabun dan air.
Kemudian, letakkan lembaran silikon di atas loyang panggang atau set. Ini akan membantu menjaganya tetap pada tempatnya saat Anda memanggang.
Jadi cukup letakkan makanan yang Anda masak tepat di atas lembaran silikon tersebut. Pastikan saja itu cocok secara efektif dan memiliki ruang yang cukup di antara produk untuk memasak yang merata.
Ubah waktu dan suhu sesuai dengan resep Anda jika diperlukan.
Setelah makanan selesai dipanggang, hati-hati keluarkan silikon dari oven Anda dan biarkan dingin sebentar.
Pastikan juga untuk mencuci lembaran silikon secara menyeluruh di air hangat dan busa sabun setelah dingin. Keringkan dengan handuk sambil mempertahankan senyuman terbaik Anda, sampai jumpa lagi.
Apa yang Harus Dipilih untuk Memanggang?
Haruskah menggunakan lembaran silikon daripada kertas roti, atau tidak? Gunakan kertas roti untuk memanggang kue, biskuit, dan masakan lain dari loyang tanpa engsel. Ini juga ideal untuk membungkus makanan dan memasukkannya ke dalam freezer, yang membuat sisa makanan lebih mudah disimpan.
Lembaran silikon sangat cocok untuk memanggang dan memanggang, karena dapat menahan suhu tinggi tanpa membakar makanan. Juga luar biasa untuk memanggang sayuran atau ayam, karena panas tidak hanya membantu memasak makanan tetapi juga membuat apapun di luar menjadi renyah.
