क्या आपने कभी सोचा है कि बेकिंग करते समय पेचन पेपर के बजाय सिलिकोन शीट का उपयोग क्यों करना चाहिए? यह प्रश्न कई बेकर्स को चिंतित करता है। बेकिंग सहायकों और बेस लेयर्स के कई विकल्पों में, सिलिकोन शीट्स और पार्चमेंट पेपर दोनों विकल्प जो एक-दूसरे से काफी महत्वपूर्ण रूप से भिन्न हैं, उनकी बुनियादी जानकारी समझने से आपके बेक किए गए खाने का वास्तविक परिणाम प्रभावित हो सकता है। इस लेख में, हम इन दोनों विकल्पों के बीच अंतर की व्याख्या करेंगे और यह तय करेंगे कि कौन-सा विकल्प आपकी बेकिंग जरूरतों के लिए अधिक उपयुक्त है।
परिचय
पेपर पार्चमेंट यहाँ इस्तेमाल किया जाना चाहिए, ठीक है यह एक आश्चर्यजनक प्रकार का पतला परन्तु उच्च तापमान सहनशील शीट है। यह पूर्णतः सिलिकोन से ट्रीट किया गया है और इससे चिपकना नहीं होगा। यह फायदेमंद है क्योंकि आपका खाना पार्चमेंट पेपर से नहीं चिपकता जो आपको बेक किए गए सामान को कुकवेयर से बाहर निकालने में मदद करता है। इसका इस्तेमाल केक, कुकीज़ और अन्य खाने वाले पकवान बनाने के लिए बहुत से लोग करते हैं क्योंकि यह आसानी से बेक किए गए पैन से बाहर आ जाता है क्योंकि चीजें चिपकने से बचाता है। यह तब भी उपयोगी होता है जब आप कुकीज़ जैसी नरम चीजें बना रहे हैं जो आसानी से टूट सकती हैं।
सिलिकॉन शीट, दूसरी ओर मजबूत और लचीली सिलिकॉन-प्राप्त पदार्थ से बनी होती हैं जो गर्मी को भी सहन कर सकती है। सिलिकॉन शीट का एक अच्छा बात है: फिर से इस्तेमाल की जा सकती है। यह उन्हें बार-बार बेकिंग कार्यों के लिए उपयोगी बनाती है। ओवन-सेफ: उन्हें उच्च गर्मी के खिलाफ सुरक्षित रखा जा सकता है, जिससे वे बेकिंग और रोस्टिंग में आदर्श होती है। और यह भी कि सिलिकॉन पेस्ट्री मैट का उपयोग करने से आपको धीरे-धीरे पैसे बचते हैं जब तक कि आप पेपर की तुलना में खरीदते हैं पेपर की शीट प्रत्येक एकल बेकिंग के लिए।
क्या सिलिकॉन शीट पेपर पेपर की जगह पर अच्छी तरह से काम कर सकती है?
आप यहाँ इस विषय पर अधिक पढ़ सकते हैं कि सिलिकॉन शीट का उपयोग पेपर पेपर की जगह पर बेकिंग के लिए कैसे किया जा सकता है। आपका प्रारंभिक खरीदारी मूल्य सिलिकॉन शीट के साथ थोड़ा अधिक हो सकता है, हालांकि वे सालों तक चलती हैं ताकि आप समय के साथ अधिक बचत कर सकें। वे पर्यावरण-अनुकूल भी हैं क्योंकि आप उन्हें धोकर फिर से इस्तेमाल कर सकते हैं। सिलिकॉन शीट अपशिष्ट को कम करने में मदद करती हैं क्योंकि आप उन्हें एक बार के बाद फेंक देते हैं जैसे पेपर पेच शीट्स .
सिलिकॉन शीट बेकिंग के लिए भी बेहतर काम कर सकती है, यह एक बिंदु है जिस पर विचार करना चाहिए। वे गर्मी को तब तक समान रूप से वितरित करती हैं कि आप क्या बना रहे हैं। आपका खाना पूरी तरह से पक जाएगा, जिससे जले हुए या कम पके हुए टुकड़ों से बचाव होगा। सिलिकॉन शीट के अतिरिक्त रसोई में अन्य उपयोग भी होते हैं, एक लोकप्रिय उपयोग बाउल या काम करने वाले टॉपर्स को ढकना है; मुझे भी पता चला कि यह एक बहुत आवश्यक उपकरण है और अक्सर मेरा समय बचाता है।
सिलिकॉन शीट का उपयोग कैसे करें?
सिलिकॉन शीट पेपर पेपर की तरह काम करती हैं, लेकिन कुछ तरीकों से वे भी अलग हैं और उनके उपयोग के लिए कुछ महत्वपूर्ण टिप्स का पालन करना आवश्यक है।
पहली सिलिकॉन शीट को साबुन और पानी से सफाई करें।
फिर, सिलिकॉन शीट को एक बेकिंग ट्रे पर रखें या सेट करें। यह आपके बेकिंग के दौरान इसे स्थान पर रखने में मदद करेगा।
इसलिए सिर्फ वह खाना जो आप पका रहे हैं, उस सिलिकॉन शीट के ऊपर रखें। बस यह सुनिश्चित करें कि यह प्रभावी रूप से उपयुक्त है और उत्पादों के बीच पकने के लिए पर्याप्त स्थान है।
अपने रेसिपी के अनुसार समय और तापमान को बदलें।
जब भोजन का पकना समाप्त हो जाए, तो सावधानी से अपने ओवन से सिलिकॉन बाहर निकालें और थोड़ा सा ठंडा होने दें।
सिलिकॉन शीट को गर्म पानी और साबुन के फूल में ठीक से धोने का भी ध्यान रखें, जब तक यह ठंडा नहीं हो जाता। तौले ब्रांड के साथ सूखाईये, अपनी सबसे अच्छी मुस्कान बनाए रखते हुए, अगली बार तक।
बेकिंग के लिए क्या चुनें?
क्या किसी को सिलिकॉन शीट का उपयोग पेपर के बदले में करना चाहिए, या नहीं? केक, कुकीज़ और अन्य डिशेज़ को पैन से बिना जोड़े बेक करने के लिए पेपर का उपयोग करें। यह भी खाने को लपेटने और इसे फ्रीज़र में रखने के लिए आदर्श है, जिससे बचे हुए भोजन को स्टोर करना और भी सुविधाजनक बन जाता है।
सिलिकॉन शीटें बेकिंग और रोस्टिंग के लिए आदर्श हैं, क्योंकि वे उच्च तापमान का सामना कर सकती हैं बिना खाने को जलाए। सब्जियों या मुर्गी को रोस्ट करने के लिए भी बढ़िया है, क्योंकि गर्मी न केवल आपके खाने को पकाती है, बल्कि इसके बाहरी हिस्से को भी क्रिस्प कर देती है।
