खाद्य उद्योग स्थिरता की दिशा में एक बहुत बड़े परिवर्तन के कगार पर है। कंपनियाँ पैकेजिंग की आदतों में पृथ्वी की पैकिंग को उलट रही हैं 5 मुख्य तरीके यहाँ हम देखते हैं कि वे यह कैसे कर रहे हैं?
1. पौध-आधारित पैकेजिंग को अपनाना
इनमें सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कंपनी ने पैकेजिंग के लिए मानक प्लास्टिक के बजाय मकई और मशरूम का उपयोग करना शुरू कर दिया है। क्लॉक न केवल बायोडिग्रेडेबल है, बल्कि इसका उत्पादन भी कार्बन फुटप्रिंट को कम करने में योगदान देता है।
2. बेहतर अनुगमन के लिए पुनर्चक्रित सामग्रियों का उपयोग:
लेकिन रोज़मर्रा के कचरे (जैसे कि कॉफ़ी के अवशेष) से बने उत्पादों और अप-साइकिलिंग के लिए यह कितना बढ़िया नया अध्याय है, ताकि हम शून्य पैकेजिंग के अपने लक्ष्य को और आगे बढ़ा सकें। इससे कचरा कम होता है, जो एक हरियाली भरे ग्रह को सुनिश्चित करता है।
3. सहभागी समाधान के लिए प्रौद्योगिकी जो टिकाऊ हो:
बेशक यह माना जाता है कि प्रौद्योगिकी भी आगे बढ़ेगी और ऐसे पैकेज विकसित करने के साथ आगे बढ़ेगी जो भोजन की ताज़गी को बनाए रखते हैं। खाद्य पैकेजिंग में उन्नत कोटिंग्स कम संसाधनों का उपयोग करके भोजन को लंबे समय तक ताज़ा रखती हैं। क्यूआर कोड और ब्लॉकचेन जैसी उपभोक्ता-अनुकूल तकनीकों को सक्षम करने से खरीदारों को एक नज़र में यह देखने का मौका मिलेगा कि उनका निवेश कितना पर्यावरण-अनुकूल है - या इतना पर्यावरण-अनुकूल नहीं है।
4. कम्पोस्ट अनुकूल पैकेजिंग के अंदर
इसके बजाय, हम बायोडिग्रेडेबल और कम्पोस्टेबल पैकेजिंग के इस्तेमाल से पैदा होने वाले कचरे की मात्रा की तुलना करते हैं। बायोडिग्रेडेबल सामग्रियों के विपरीत - जो एक ही समय सीमा के भीतर पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी में विघटित हो जाती हैं - कम्पोस्टेबल पैकेजिंग उस सीमित समय सीमा में विघटित हो जाती है। अग्रणी कम्पोस्टेबल पैकेजिंग समाधान प्रदाता टिपा कॉर्प जैसी कंपनियाँ एक सर्कुलर अर्थव्यवस्था को प्राप्त करने में मदद करने में अभिन्न हैं।
5. दीर्घकालिक वितरण मॉडल का निर्माण:
सब्सक्रिप्शन-आधारित डिलीवरी सेवाओं और ऑन-डिमांड ग्रॉसरी (जब भी आपको ज़रूरत हो, ग्रॉसरी आपके पास डिलीवर की जाती है, आमतौर पर ऑनलाइन ऑर्डर के ज़रिए) में उछाल ने ज़्यादा टिकाऊ डिलीवरी विकल्पों की मांग को बढ़ा दिया है। कंपनियाँ अंतिम मील डिलीवरी को ज़्यादा पर्यावरण के अनुकूल बनाने की कोशिश में दोबारा इस्तेमाल किए जा सकने वाले शिपिंग कंटेनर और ग्रीन इंसुलेशन मटीरियल पेश कर रही हैं। लूप जैसी सेवाएँ जो उत्पादों को वापस करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले दोबारा इस्तेमाल किए जा सकने वाले बर्तनों में उपलब्ध कराती हैं (यानी कोई पैकेजिंग अपशिष्ट नहीं) ई-कॉमर्स को भी बदल रही हैं।
ये बदलाव करने से ग्रह को सबसे खराब स्थिति से बचाया जा सकेगा और हम पृथ्वी पर लंबे समय तक ऐसे रह सकेंगे जैसे कि हम रहने की योजना बना रहे हैं। हम सभी को इस पर एक साथ मिलकर काम करना चाहिए और भविष्य के लिए अपनी पृथ्वी को बचाना चाहिए।
