Silikonilevyt ovat joitakin parhaista paistamisesta tehtyjä työkaluja koska ne toimivat olennaisesti sisäänrakennettuna paperilevyenä ja ruoka ei noudu niihin kiinni. Tämä puolestaan tarkoittaa, että kun keität ruokasi (kuten keksit tai viilut) tämän leveyden päällä, ne nouset vähemmän helposti kiinni ja keitettyjen tuotteiden pitäisi liikkua suoraan pois. Mutta näiden levyjen käyttäminen on myös erittäin tärkeää oikein, jotta et loukkaudu tai aiheuta ongelmia, kuten tulipaloja tai jopa vahingoita leveyttä.
Suurin lämpötila silikonilevyyllesi
Ensimmäinen ja ennen kaikkea tärkein seikka, josta sinun täytyy olla tietoinen silikonilevyillä, on kuinka kuumaan niitä voidaan turvallisesti käyttää ennen kuin hajoaminen tai vahingot alkavat tapahtua. Vaikka useimmat silikonilevyt ovatkestäviä lämpöön asti 400°F, jotkut voivat kestää korkeampaankin lämpötilaan asti 500°F tai noin 204°C-260°C vain kuin baking paper silicone . Muista kuitenkin, että kaikki silikoniplaat eivät ole samanlaisia, joten varmista aivan tarkka lämpötilaraja plaatiasi. Tämä keskeinen tieto löytyy yleensä plaatien pakasta tai valmistajan verkkosivuilta.
Paras lämpötila silikoniplaatteille
Silikoniplaat ovat turvallisia käytettynä uunissa, mutta varmista, että noudatat valmistajan antamaa lämpötilavilkkoa. Jos silikoniplatti kuohii liian paljon, se hajotetaan ja sulkee, mikä johtaa katastrofaalisiin tuloksisiin - vaaralliseen tulipaloon samalla tavalla kuin silikonikorotettu paperi . On kuitenkin myös yhtä tärkeää muistaa, ja unohdin tämän jossakin vaiheessa tänään, koska erilaisesti kuin paperi tai vaxipaperi et käytä silikoniplattia suorassa lämmössä. Älä aseta suoraa lämpöä elementteihin, kuten kaasupisaraan, grilliin tai lämmin pannuun wax-sulatuksia varten.
Lämpötilan vaikutus silikoniplatteihin
Tarkista, miten suojata siliconilattiallesi korkeilta lämpötiloilta tämän yksinkertaisen neuvon avulla. Ensinnäkin, aina esilämpöttele uuni ennen kuin asetat lattiaan siihen. Tämä tarkoittaa, että kerrot uunisi kuumaksi ennen kuin laitat ruokalajin sisään. Tämä auttaa ruolessasi kehittyämään tasaisemmin. Toinen vinkki: kun poistat lattian uunista, varmista, että käytät uuninsarvaa tai lämpökestävää ottopuuta, koska se polttaa, jos sitä ei käsitellä oikein. Siliconilattiallet voivat muuttua erittäin kuumiksi, ja viimeinen asia, mitä haluat, on koskea polttavaa pinta-alaista. Lisäksi, silikoni-paperilehdet hemeiruin keksintö säästää sinulle aikaa, ja lopuksi ole huolellinen käyttäessäsi teräviä työkaluja tai veitsiä, jotta et vahingoita siliconilattiasi. Terävät työkalut voivat räpyttää ja vahingoittaa lattian pintaa, mikä saattaa johtaa sen hankaloille.
Voiko Käyttää Siliconilattiaa Liian Kuumaan Uuniin?
On myös hyvä idea käyttää uunin termometria varmistaaksesi, että uunisi lähettää sen oikealla temperatuurilla. On melko mahdollista, että uunisi lämpötilakouru on vähän epätarkoitse kalibroitu ja että se toimii kuumaammaksi. Jos se saa liian kuuma, silikoni-aitio murtuu ja se voi jopa aiheuttaa tulipalvon riskiä. Siksi olisi parasta, jos aina käytät termometria kiinnittääksesi huomiota siihen, ettei lämpötila ole liian kuuma tarkistamalla sitä karttasi määrätyn ylärajan vastaisesti. Tämä on erinomainen tapa sinulle paistaa turvallisemmin, ja se pitää silikoni-aitiosi kestämään kauemmin.
