Silikonimatot ovat parhaita koskaan luotuja leivontatyökaluja, koska ne toimivat olennaisesti sisäänrakennettuna pergamenttipaperina, eivätkä tavarat voi tarttua niihin. Tämä puolestaan tekee siitä sellaisen, että kun kypsennät ruokaa (kuten keksejä tai leivonnaisia) tällä matolla, ne eivät todennäköisesti tartu kiinni ja ruoanlaittotuotteiden pitäisi liukua heti pois. Mutta näiden mattojen käyttäminen on myös erittäin tarpeellista käyttää niitä oikein, jotta et vahingoita itseäsi tai aiheuta ongelmia, kuten tulipaloa tai jopa vaurioita mattoa.
Silikonimattosi maksimilämpötila
Ensimmäinen ja tärkein seikka, joka sinun tulee olla tietoinen silikonimatoista, kuinka kuuma ne voivat mennä turvallisesti, kunnes ne hajoavat tai vaurioita alkaa tapahtua. Jopa useimmat silikonimatot kestävät lämpöä 400 °F asti, mutta jotkut voivat nousta jopa 500 °F tai suunnilleen 204 °C - 260 °C. leivinpaperi silikoni. Muista vain, että kaikkia silikonimattoja ei ole luotu samanarvoisina, joten varmista, että näet mattosi tarkan lämpötilarajan. Nämä tärkeät tiedot löytyvät yleensä maton pakkauksesta tai sen valmistaneen yrityksen verkkosivuilta.
Paras lämpötila silikonimatoille
Silikonimattoja on turvallista käyttää uunien kanssa, mutta muista aina noudattaa valmistajan ilmoittamaa lämpötila-aluetta. Jos silikonimatto kuumenee liian kuumaksi, se pilaantuu ja sulaa, mikä puolestaan johtaisi tuhoisiin seurauksiin - vaarallinen tulipalo samoin kuin silikonilla päällystetty paperi. Yhtä tärkeää on kuitenkin muistuttaa ja unohdin tämän jonnekin matkan varrelta tänään, koska toisin kuin pergamentti- tai vahapaperissa, et käytä silikonimattoa suorassa lämmössä. Älä lämmitä suoraan elementtejä, kuten liesi, grilli tai vahasulatuslevy.
Silikonimattojesi lämpö välinpitämättömyys
Tarkista, kuinka suojaat silikonimattosi korkeilta lämpötiloilta tämän yksinkertaisen neuvon avulla. Ensinnäkin esilämmitä uuni aina ennen kuin asetat maton sisään. Tämä termi tarkoittaa uunin pyörittämistä, jotta se lämpenee ennen kuin laitat minkä tahansa ruoan sisään. Tämä auttaa ruoan tasaisemmassa kypsennyksessä. Toinen vinkki: kun poistat maton uunista, muista käyttää uunikintasta tai lämmönkestävää kattilan pidikettä, sillä se palaa, jos sitä ei käsitellä kunnolla. Silikonimatot voivat kuumentua erittäin kuumaksi, ja viimeinen asia, jonka haluat, on koskettaa palavaa pintaa. Myös, silikonipaperiarkkeja Hemeiruin keksintö säästää aikaa ja lopuksi varo käyttäessäsi teräviä työkaluja tai veitsiä, jotta et vahingoita silikonimattoasi. Terävät työkalut voivat naarmuttaa ja vaurioittaa maton pintaa, mikä voi johtaa sen pilaantumiseen.
Voitko käyttää silikonista leivinmattoa liian kuumassa uunissa?
On myös hyvä idea käyttää uunilämpömittaria varmistaaksesi, että uunisi lämmittävät sen oikeaan lämpötilaan. On täysin mahdollista, että uunisi lämpötilanuppi on hieman kalibroimaton ja että se kuumenee. Jos se kuumenee liian kuumaksi, silikonimatto rikkoutuu ja voi jopa aiheuttaa palovaaran. Siksi olisi parasta, jos käytät aina lämpömittaria varmistaaksesi, ettei lämpötila ole liian kuuma, tarkistamalla se karttasi määrättyä ylärajaa vasten. Tämä on loistava tapa leipoa turvallisemmin ja säilyttää silikonimattosi pidempään.
