Har du nogensinde overvejet, hvorfor du bør skifte til silikonblade i stedet for at bruge bakningspapir, når du bagger? Dette er en spørgsmål, der bekymrer mange bagere. Blant de mange valgmuligheder for baggehjælp og grundlag, er silikonblade og bagepapir en par af muligheder, der adskiller sig fra hinanden ganske betydeligt, når man forstår deres grundlæggende forskelle, hvilket kan påvirke, hvordan dit bagværk bliver i virkeligheden. I denne artikel vil vi forklare forskellen mellem disse to muligheder og afgøre, hvilken der passer bedst til dine bagkrav.
Introduktion
Bagepapir skal bruges her, okay, det er en underbar type tyndt, men høj temperatur tolerant ark. Det hele er behandlet med silikon og vil ikke klæbe. Dette er fordelagtigt, da din mad ikke bliver fast i bagepapiret, hvilket gør det lettere at tage den ude af køkkenkarne. Mange mennesker bruger det til at bagke kager, cookies og andre lækkere retter, der kan laves i ovnen, fordi det let kommer af panden, du baker på, fordi det forhindre klæbning. Det er også praktisk, når du laver fragtile ting som cookies, der nemt kan rives i stykker.
Siliconeplader, på den anden side, er lavet af et varigt og bøjeligt silikoneinddraget materiale, der også kan udholde varme. Et af de fine ting ved siliconeplader er: de er genanvendelige, hvilket gør dem praktiske til gentagne bagninger. Ovnssikre: De kan udsættes for høj varme, hvilket gør dem ideale til bagning og røgning. Og ikke at glemme, at brug af en siliconedås gemmer penge over tid sammenlignet med at købe blad pergamentpapir ved hver enkelt bagning.
Er Siliconeplader en god ersatz for bakkepapir?
Du kan læse mere om dette emne vedrørende bagning med siliconeplader i stedet for bakkepapir her. Din initielle købspris kan være lidt højere med Siliconeplader, men de vareholder i år, så du sparer mere over tid. De er også miljøvenlige, da du kan vaske og genbruge dem. Siliconeplader hjælper med at reducere affald, da du ikke smider dem væk efter én enkelt brug som parchment paper sheets .
Silikoneark kan også fungere bedre til at bake, hvilket er et andet aspekt at overveje. De fordeler varme jævnt gennem det, du laver. Dit madlavning vil blive gennembakket uden brændte eller for lidt bakede dele. Silikoneark har også yderligere anvendelser i køkkenet; en populær brug er at dække skåler eller arbejdsflader til at knuge dej; jeg fandt hurtigt ud af, at dette var et meget nødvendigt værktøj, der ofte sparede mig tid.
Hvordan bager man med silikoneark?
Silikoneark fungerer meget ligesom bakkepapir, men de adskiller sig på nogle måder og kræver, at du følger nogle vigtige tips ved brugen.
Rengør det første silikoneark ved at vaske det med sæbe og vand.
Dernæst lægger du silikonearket på en bakkeform eller sæt. Det vil hjælpe med at holde det på plads, mens du baker.
Så sæt blot maden, du bagger, direkte på silikonearket. Sørg kun for, at det passer godt og har tilstrækkelig plads mellem produkterne for jævn bagning.
Ændr tiden og temperaturen efter dit opskrift, hvis nødvendigt.
Når maden er færdig med at blive baget, fjern silikonet forsigtigt fra din ovn og lad det køle ned lidt.
Sørg for også at vaske silikonen i varmt vand og sæbe grundigt, når den er kølet. Tør med et handklæde, mens du viser dit bedste smil, indtil næste gang.
Hvad skal man vælge til bagningen?
Skal man bruge en silikonmattede i stedet for bakpapir, eller ej? Brug bakpapir til at bage kager, cookies og flere retter direkte i panden uden led. Det er også ideelt til at pakke mad og lægge den i fryseren, hvilket gør overskud endnu mere praktisk at lagre.
Silikonmattede er ideelle til bagning og ristede, da de kan klare højere temperaturer uden at forbrænde maden. De er også fantastiske til at riste grøntsager eller kylling, da varmen ikke kun hjælper med at gennembage maden, men også gør hvad der er på yderfladen knuspert.
