Dumplings er små pakker med dej fyldt med velsmagende fyld og kan spises som et måltid eller snack. Men du ved godt, hvordan du gør dem perfekt, ikke? De er svære at lave perfekte. Har du de bambuskurve til at dampe dumplings op?
Pergamentpapir over bambuskurve
pergament kogepapir for dumplings dampes ofte i bambuskurve. Og jeg ved faktisk, at de er rigtig gode til at hjælpe med at tilberede dumplings jævnt og give dem en sprød-agtig konsistens i mange menneskers henseende.
Hvordan damper man dumplings på pergamentpapir?
Dampende dumplings med pergamentpapir er et fantastisk praktisk alternativ for dem, der ikke ejer bambuskurv. Dette er meget, enkelt, og du har højst sandsynligt allerede tingene derhjemme! Resultatet er, at du kan lave dumplings uden at skulle ud og købe specialudstyr.
Vigtige ting at vide, før du begynder at dampdumpelinger
For at dampe dumplings med bagepapir er der nogle ting, du skal bruge. Hvad du skal samle på
En stor gryde med låg
Ovnsikker skål, der passer inde i gryden
Pergamentpapir
En lille smule olie
Bambus spyd
Lad være med at svede det, hvis du ikke gør det, de fleste har disse ting til rådighed i deres køkken!
Trin til Steam Dumplings
Så nu, hvor vi har en idé om, hvad du skal bruge, er her, hvordan du kan dampe dine dumplings med pergamentpapir fremgangsmåde.
Tegn forsigtigt en rund pergamentcirkel ud af et varmefast fad og stil den til side. Dette vil gøre det muligt at fange dampen.
Pensl derefter bagepapiret let med lidt olie. For at forhindre lighed skal du gøre følgende med hver dumplings.
Læg bagepapiret i dit varmefaste fad.
Læg dumplings på dit olierede bagepapir. Læg dem i et enkelt lag, ikke overfyld, da de skal dampe.
Placer den store gryde med dens kantede fad indeni.
Tilsæt nok vand i gryden til at dække hendes nederste dele. Selv den mindste smule vand duer!
Sæt nu et bambusspyd i vandet og læg fadet ovenpå. Spiddet vil støtte fadet over vandet, men stadig lade eventuel damp stige op og koge dine dumplings jævnt.
Ingen bambuskurve? Ingen bekymringer!
Så som du kan se, er dette en nem måde at lave dampede dumplings på uden behov for noget som bambusdampere. Dette er vidunderligt, da du aldrig behøver at købe noget omfattende.
Med pergamentpapiret kan du få dejlig dampet, blød og fugtig jiaozi. Denne opskrift er til alle, der elsker at lave dumplings, en genvej til at lave den lækre smag!
Hvordan damper man dumplings perfekt?
Her er nogle nyttige tips til at sikre, at dine dumplings koger helt igennem dampen brunt bagepapir:
Sørg for at dimensionere det bagepapir og det varmefaste fad, du bruger, godt efter, hvor mange dumplings du har.
Smør den i stedet lidt (jeg brugte noget af olien fra dampning) for at forhindre at den klæber. At sætte noget som tacosauce på din ansøgning vil kun gøre det mere af en bjørn at skrælle af på mindre end 3 måneder!
