কুয়াটিংস হল ছোট ছোট আটার থলি, যা সুস্বাদু ভরণীদ্বারা ভরা এবং একটি খাবার বা স্ন্যাক হিসেবে খেতে পারে। কিন্তু আপনি জানেন কিভাবে তাদের পূর্ণ করতে হয়, ঠিক আছে? তাদের পূর্ণ করা কঠিন, আপনি কি তাদের জন্য সেই বাঁশের বাক্স দেখেছেন?
প্যারচমেন্ট পেপার বাঁশের বাক্সের উপর
দ্য পেপার কুকিং পেপার কুয়াটিংস অনেক সময় বাঁশের বাক্সে ভাপে রান্না করা হয়। এবং আমি আসলেই জানি যে তারা খুব ভালো হয় কুয়াটিংস সমভাবে রান্না করতে এবং অনেক মানুষের মতে তাদের একটি ক্রিস্পি টেক্সচার দেয়।
কীভাবে প্যারচমেন্ট পেপারে কুয়াটিংস ভাপে রান্না করবেন?
প্যারচমেন্ট পেপার ব্যবহার করে কুয়াটিংস রান্না করা একটি অত্যন্ত সুবিধাজনক বিকল্প যারা বাঁশের বাক্স নিজের কাছে রাখে না। এটি খুবই সহজ এবং আপনি সম্ভবত বাড়িতেই এগুলো রাখেন! ফলাফল হল আপনি বিশেষ সরঞ্জাম কিনতে গেলে না কুয়াটিংস তৈরি করতে পারেন।
ভাপে রান্না শুরু করার আগে জানা উচিত কিছু গুরুত্বপূর্ণ বিষয় lings
পেরগমেন্ট পেপার ব্যবহার করে আপনি আপনার ডাম্পলিং ভাপে রান্তে চাইলে, একটি কিছু জিনিস আপনাকে দরকার। আপনাকে এগুলো সংগ্রহ করতে হবে
একটি বড় থালা এবং তার ঢাকনা
প্যানে ফিট হওয়া একটি ওভেন-সেফ বাউল
পারচমেন্ট পেপার
একটুখানি তেল
বামবু স্কিউয়ার্স
যদি আপনার না থাকে তবে চিন্তা নেই, অধিকাংশ মানুষের রান্নাঘরে এই জিনিসগুলো পাওয়া যায়!
ডাম্পলিং ভাপে রান্তে দেওয়ার ধাপ
তাহলে এখন আমরা জানি যে আমরা কি ব্যবহার করতে পারি, এখানে আছে কিভাবে আপনি আপনার ডাম্পলিং ভাপে রান্তে পারেন পেপার পেপার পদ্ধতি।
একটি হিটপ্রুফ থালা থেকে একটি গোলাকার পেরগমেন্ট পেপার খুঁটি আঁকুন এবং এটি পাশে রাখুন। এটি ভাপ ধরে রাখতে সাহায্য করবে।
তারপর, একটু তেল দিয়ে প্যারচমেন্ট পেপারটি খালি মাখড়ান। সদৃশতা রোধ করতে প্রতিটি ডাম্পলিং-এর জন্য নিচের কাজটি করুন।
আপনার হিট-প্রুফ বাট এর ভিতরে প্যারচমেন্ট পেপারটি স্থাপন করুন।
তেল দিয়ে মাখড়ানো প্যারচমেন্ট পেপারে ডাম্পলিং-গুলি রাখুন। এক লেয়ারে রাখুন, ঘন করে রাখবেন না কারণ তারা ভাপে রান্তে হবে।
বড় কড়াইটি এর বাঁধানো বাট এর সাথে ভিতরে রাখুন।
কড়াইতে যথেষ্ট পানি ঢেলে দিন যা এর নিচের অংশগুলি ঢেকে দেবে। আসলে খুবই ছোট পরিমাণ পানি যথেষ্ট হবে!
এখন পানিতে একটি বামুনা স্টিক রাখুন এবং উপরে বাট রাখুন। বামুনা স্টিকটি পানির উপরে বাটকে ধরে রাখবে কিন্তু ভাপ উঠতে দেবে এবং ডাম্পলিং-গুলি সমানভাবে রান্তে দেবে।
বামুনা বাস্কেট নেই? চিন্তা নেই!
সুতরাং, যেমন আপনি দেখতে পাচ্ছেন এটি বামুনা ভাপার মতো কিছু দরকার ছাড়াই ভাপে ডাম্পলিং তৈরি করার একটি সহজ উপায়। এটি অতি উৎকৃষ্ট কারণ আপনাকে কখনও জটিল কিছু কিনতে হবে না।
পেরগমেন্ট পেপার-এর সাহায্যে আপনি সুন্দরভাবে ভাপসে, নরম এবং ঘন জিয়াওজি তৈরি করতে পারেন। এই রেসিপি সেই সকলের জন্য যারা মুড়কি তৈরি করতে ভালোবাসে, একটি ছোট রাস্তা রুচিশীল স্বাদ তৈরি করার জন্য!
কিভাবে মুড়কি পুরোপুরি ভাপে রোস্ট করবেন?
এখানে কিছু সহায়ক পরামর্শ রয়েছে যা আপনার মুড়কি ঠিকমতো ভাপে রোস্ট হয় তা নিশ্চিত করবে বাউন পারচমেন্ট কাগজ :
আপনার ব্যবহার করা পেরগমেন্ট পেপার এবং হিট-প্রুফ ডিশের আকার ভালোভাবে আপনার মুড়কির সংখ্যা অনুযায়ী নিশ্চিত করুন।
এর বদলে তা একটু তেল দিন (আমি ভাপে রোস্ট করার সময় ব্যবহৃত তেল ব্যবহার করেছি) যাতে লেগে যাওয়া রোধ করা যায়। আপনি যদি ট্যাকো সোস ব্যবহার করেন তবে তা শুধু তিন মাসের কম সময়ের মধ্যে ছাড়া আরও বেশি কষ্টকর হবে!
