ডাম্পলিং হল সুস্বাদু ফিলিংয়ে ভরা ময়দার ছোট পার্সেল এবং খাবার বা জলখাবার হিসাবে খাওয়া যেতে পারে। কিন্তু আপনি তাদের নিখুঁত কিভাবে জানেন, তাই না? এগুলি নিখুঁত করা কঠিন, আপনার কাছে কি বাঁশের ঝুড়ি আছে?
বাঁশের ঝুড়িতে পার্চমেন্ট পেপার
সার্জারির পার্চমেন্ট রান্নার কাগজ ডাম্পলিংস প্রায়ই বাঁশের ঝুড়িতে ভাপানো হয়। এবং আমি আসলে জানি যে তারা ডাম্পলিংগুলিকে সমানভাবে রান্না করতে সাহায্য করার জন্য এবং অনেকের কাছে তাদের একটি কুঁচকি-ইশ টেক্সচার পেতে সাহায্য করার জন্য সত্যিই ভাল।
পার্চমেন্ট পেপারে ডাম্পলিং কীভাবে বাষ্প করবেন?
যারা বাঁশের ঝুড়ির মালিক না তাদের জন্য পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ডাম্পলিং বাষ্প করা একটি দুর্দান্ত সুবিধাজনক বিকল্প। এটি খুব, সহজ এবং সম্ভবত আপনি ইতিমধ্যে বাড়িতে জিনিস আছে! ফলাফল হল যে আপনি বাইরে গিয়ে বিশেষ সরঞ্জাম না কিনেই ডাম্পলিং তৈরি করতে পারেন।
স্টিম ডাম্প শুরু করার আগে মূল জিনিসগুলি জানা উচিতলিঙ্গ
পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে ডাম্পলিং বাষ্প করতে, কিছু আইটেম আপনার প্রয়োজন। যা সংগ্রহ করতে হবে
একটি ঢাকনা সহ একটি বড় পাত্র
ওভেন-নিরাপদ বাটি যা পাত্রের ভিতরে ফিট করে
চামড়া কাগজ
সামান্য তেল
বাঁশের skewers
আপনি না হলে ঘামবেন না, বেশিরভাগ লোকের রান্নাঘরে এই জিনিসটি পাওয়া যায়!
বাষ্প ডাম্পলিং ধাপ
তাই এখন আমরা কি ব্যবহার করব সে সম্পর্কে একটি ধারণা পেয়েছি, এখানে আপনি কীভাবে আপনার ডাম্পলিংগুলি দিয়ে বাষ্প করতে পারেন চামড়া কাগজপত্র পদ্ধতি।
একটি তাপরোধী থালা থেকে সাবধানে একটি বৃত্তাকার পার্চমেন্ট বৃত্ত ট্রেস করুন এবং এটি একপাশে সেট করুন। এটি বাষ্পকে ধরার অনুমতি দেবে।
তারপরে, সামান্য তেল দিয়ে পার্চমেন্ট পেপারটি হালকাভাবে ব্রাশ করুন। সাদৃশ্য রোধ করতে, প্রতিটি ডাম্পলিং এর সাথে নিম্নলিখিতগুলি করুন।
আপনার হিটপ্রুফ ডিশের ভিতরে পার্চমেন্ট পেপার ফিট করুন।
আপনার তেলযুক্ত পার্চমেন্ট পেপারে ডাম্পলিংগুলি রাখুন। এগুলিকে একটি একক স্তরে রাখুন, অতিরিক্ত ভিড় করবেন না কারণ তাদের বাষ্প করা দরকার।
বড় পাত্রটি তার রিমড ডিশের ভিতরে রাখুন।
তার নীচের অংশ ঢেকে রাখার জন্য পাত্রে পর্যাপ্ত জল যোগ করুন। সামান্যতম পানিও কি করবে!
এবার জলে একটি বাঁশের তরকারি রাখুন এবং এর উপরে থালা রাখুন। স্কিভারটি জলের উপরে থালাটিকে সমর্থন করবে তবে এখনও কোনও বাষ্প উঠতে দেয় এবং আপনার ডাম্পলিংগুলিকে সমানভাবে রান্না করতে দেয়।
বাঁশের ঝুড়ি নেই? কোন চিন্তা নেই!
সুতরাং, আপনি দেখতে পাচ্ছেন এটি বাঁশের স্টিমারের মতো কিছুর প্রয়োজন ছাড়াই বাষ্পযুক্ত ডাম্পলিং তৈরি করার একটি সহজ উপায়। এটি দুর্দান্ত কারণ আপনাকে কখনই বিস্তৃত কিছু কিনতে হবে না।
পার্চমেন্ট পেপার দিয়ে আপনি পেতে পারেন সুন্দর স্টিমড, নরম এবং আর্দ্র জিয়াওজি। এই রেসিপিটি প্রত্যেকের জন্য যারা ডাম্পলিং করতে ভালবাসেন, সুস্বাদু স্বাদ তৈরির একটি শর্ট-কাট উপায়!
কিভাবে নিখুঁতভাবে Dumplings বাষ্প?
আপনার ডাম্পলিংগুলি সঠিকভাবে বাষ্পের মাধ্যমে রান্না করা নিশ্চিত করার জন্য এখানে কিছু সহায়ক ইঙ্গিত রয়েছে বাদামী পার্চমেন্ট কাগজ:
পার্চমেন্ট পেপার এবং হিটপ্রুফ ডিশের মাপ আপনার কাছে কতগুলি ডাম্পলিং আছে সে অনুযায়ী আপনি ভালভাবে ব্যবহার করছেন তা নিশ্চিত করুন।
পরিবর্তে এটিকে কিছুটা গ্রীস করুন (আমি স্টিমিং থেকে কিছু তেল ব্যবহার করেছি) আটকে যাওয়া রোধ করতে। আপনার অ্যাপ্লিকেশনে ট্যাকো সসের মতো কিছু লাগালে এটি 3 মাসেরও কম সময়ের মধ্যে খোসা ছাড়িয়ে নেওয়ার জন্য এটিকে আরও ভাল করে তুলবে!
