Може би сега сте любопитни дали силиконовата хартия наистина е безопасна за кухненски цели? Нека разберем заедно. Какво е силиконова хартия и как работи - като това, което толкова много обичат при използването на подложки за тигани.
Факт срещу мит
Силиконова хартия AKA хартия за печене: Силиконовата хартия от BARRIER има репутацията на нездравословна, най-разпространеното вярване е, че химикалите, открити в нея, ще проникнат в храната ни. Изработен е от безопасни за храна и сигурни силиконови листове хартия. Въпросът е, че не съдържа вредни химикали, които биха могли да ви навредят и да се разболеете. Трябва да е вкусен за кухнята.
Защо да използваме силиконова хартия?
Кажете ни защо силиконовата хартия стана толкова популярна за готвене и печене, откакто научихме истината. Той е много обичан от много готвачи и домашни готвачи - те го намират за много универсален. Това е незалепващо фибростъкло с a хартиен силикон и бисквитките просто се търкалят от тях за по-малко от 1 секунда. Помислете, когато печете бисквитките или тортата и ги изваждате от фурната си, без да се борите да я извадите. Така че имате лесен достъп да се насладите на вашите вкусни лакомства. Водата също така предотвратява изгарянето или залепването на храната по тигана, което улеснява почистването. Това има повече от достатъчно мощност, за да не се нуждаете от много грес за лактите, когато почиствате вашите тенджери и тигани.
Безопасна ли е храната от силиконова хартия?
Готвенето със силиконова хартия е да. Този съд за готвене е устойчив на топлина, така че когато готвите, той няма да се разтопи или химикали от по-лоши тенджери и тигани, както биха направили неанодизираният алуминий. Това е чудесен избор за печене с топлина, просто казано - при високи температури, които използвате за приготвяне на бисквити и сладкиши. Много готвачи използват силиконова хартия в кухните си, това е безопасното и също така работи чудесно. В кухнята това е добре позната джаджа за повечето от нас, маниаците в готвенето.
Съвети за използване на силиконова хартия
Ето някои съвети, които трябва да спазвате, когато използвате восъчна хартия:
Използвайте го само при подходяща температура. Винаги преглеждайте спецификацията, за да сте сигурни какви са тези най-добри температури от производителя. Ако е старо или изглежда, че някаква кучешка измет е попаднала на вашия отпечатък, тогава хвърлете хартията и вземете нов лист. Ще постигнете най-добри резултати с ново парче силиконова хартия всеки път. Не пестете вашата силиконова хартия, тъй като е много трудна за почистване и ще бъде замърсена с всякакви видове микроби. Без повече почистване, защото ако е залепнал за нещо разхвърляно, просто го хвърлете и използвайте нов следващия път.
Има ли други безопасни опции?
И ако наистина не желаете да използвате силиконова хартия, няма проблем и там. Пергаментовата хартия все още е подходяща за готвене и печене, стига да използвате обикновен стар пергамент вместо някои от незалепващите продукти, използвани в торбичките за печене. Това, което можете да намерите в магазините и се справя добре. Не забравяйте обаче, че закупуването на пергаментова хартия е скъпо, както и че може да се наложи да я смените по-бързо по отношение на издръжливостта в сравнение със силиконов лист. Така че, въпреки че е прекрасна алтернатива, тя също така клони към използването на силиконова хартия, за да се държи още по-добре.
