Кога искате ли да преминете на силиконови листове вместо да използвате хартия за печене при готвенето? Това е въпрос, който тревожи много печелици. Сред многото възможности за помощни материали и базови слоеве за печене, силиконовите листове и папируси са двойка опции, които се различават доста значително. Разбирането им могат да повлияе как ще изглежда вашата печена ястия в реалността. В тази статия ще обясним разликата между тези две опции и ще определим коя от тях е по-подходяща за вашите нужди при печене.
Въведение
Трябва да се използва пергаментна хартия тук, добре е, че това е вид чудесен тип тънък, но устойчив към високи температури лист. Целият е обработен с силикон и няма да прилеепва. Това е предимство, защото храната ви не прилеепва към пергаментната хартия, което ви улеснява при премахването на запечени стайки от съдовете за готвене. Много хора я използват за запекване на торти, бисквити и други вкусни ястия, които могат да се приготвят във фурна, тъй като лесно се отрива от чинията, на която печете, защото предпазва от прилеяване. Е също така удобна, когато правите хрупки неща като бисквити, които лесно могат да се разкъсат.
Силановите листове, от другата страна, са създадени от издръжлив и гъвкав силанов пропитан материал, който може да издържи и висока температура. Една от приятностите при силановите листове е, че са повторно употребими, което ги прави удобни за повтарящи се печенски операции. Устойчиви към топлина: те могат да бъдат изложени на висока температура, което ги прави идеални за печене и жарене. Не стоят и да споменем, че използването на силанова тестена подложка ви спестява пари с течение на времето, в сравнение с покупката на лист хартия за готвене всеки единичен процес на печене.
Дали силановите листове са добри заместители на хартията за печене?
Можете да прочетете повече по тази тема за печене с силанови листове вместо хартия за печене тук. Началната цена за покупка може да е малко по-висока при силановите листове, но те продължават години, така че спестявате повече с течение на времето. Те също са екологично приязни, тъй като могат да се мият и да се повторно използват. Силановите листове помогат да се намали отпадъците, тъй като не се отхвърлят след еднократно използване като хартиени листове от пергамент .
Листовете от силикон също могат да работят по-добре за готвене, още един момент, който трябва да се има предвид. Те разпределят топлината равномерно през всичко, което правите. Храната ви ще бъде приготвена напълно, предотвратявайки изгаряни или недоготвенни части. Листовете от силикон имат и допълнителни употреби в кухнята, една популярна е да покриват чашите или работните повърхности за разминаване на тесто; аз също лесно установих, че това е много необходим инструмент, който често ми спестява време.
Как да печем с листове от силикон?
Листовете от силикон работят много подобно на хартията за готвене, но съществуват някои различия и изискват следване на определени ключови съвети за техното ползване.
Измийте първия силиконов лист с дезинфиращо и вода.
След това, поставете силиконовия лист върху готвен поднос или набор. Това ще помогне да остане на място, докато печете.
Просто поставете храната, която готвите, точно върху силиконовия лист. Само се уверете, че се приспособява добре и има достатъчно пространство между продуктите за равномерно готвене.
Променете времето и температурата според вашата рецепта, ако е необходимо.
Когато храната завърши да се пече, внимателно извадете силиконовото листе от духовната ви печка и оставете го да се охлажда малко.
Уверете се, че ще праните дълбоко силиконовото листе в топла вода и мылни пузыри, след като стане студено. Изсукайте го с застарена тряпка, показвайки най-добрия си усмивката, докато не се срещнем отново.
Какво да изберем за печенето?
Дали трябва да използваме силиконово листе вместо хартия за печене или не? Използвайте хартия за печене за кекове, бисквити и повече ястия от чинията без връзки. Тя е също идеална за обвиване на храна и слагане в мразилника, което прави остатъците дори по-удобни за съхраняване.
Силиконовите листа са идеални за печене и жарене, тъй като могат да издържат високи температури без да опалят храната. Също така са фантастични за жарене на зеленчуци или пиле, тъй като топлината не само помага да се приготви храната, но и да се подпали всичко отвън.
