تستعد صناعة الأطعمة لتحول هائل نحو الاستدامة. تقوم الشركات بتغيير عادات التعبئة والتغليف بخمس طرق رئيسية. هنا ننظر كيف يقومون بذلك؟
1. تبني التغليف النباتي
الأكثر أهمية هو أن الشركة قد حولت إلى استخدام الذرة والفطر كمواد للتغليف بدلاً من البلاستيك القياسي. ليس فقط أن clok قابل للتحلل، بل إن إنتاجه يساهم أيضًا في انبعاثات كربونية أقل.
2. استخدام المواد المعاد تدويرها لتحقيق متابعة أفضل:
ولكن ما أروع الفصل الجديد الذي يتم فيه تصنيع المنتجات من النفايات اليومية (مثل قشور القهوة) وإعادة تدويرها لتقليل التغليف. يؤدي ذلك إلى تقليل النفايات، مما يضمن كوكبًا أكثر خضرة.
3. التكنولوجيا لحلول مستدامة مشاركة:
بالطبع، يفترض هذا أن التكنولوجيا ستكافئ أيضًا وستتقدم في تطوير حزم تحافظ على طراوة الطعام بنفس السرعة التي يتم بها تطويرها. الطلاء المتقدم في تغليف الأغذية يحافظ على طراوة الطعام لفترة أطول باستخدام موارد أقل. تمكين التكنولوجيات الودية للمستهلك مثل رموز QR والبلوك تشين سيسمح للمتسوقين برؤية مدى استدامة - أو عدم استدامة - استثماراتهم بنظرة واحدة.
4. داخل التعبئة القابلة للتحلل
بدلاً من ذلك، نقارن كمية النفايات الناتجة عند استخدام التعبئة القابلة للتحلل البيولوجي والقابلة للتدوير. على عكس المواد القابلة للتحلل البيولوجي - والتي تتفكك إلى تربة غنية بالمغذيات خلال إطار زمني مشابه - فإن التعبئة القابلة للتدوير تتحلل في هذا الإطار الزمني المحدود. شركات مثل Tipa Corp، وهي شركة رائدة في تقديم حلول التعبئة القابلة للتدوير، لها دور أساسي في تحقيق الاقتصاد الدائري.
5. بناء نماذج تسليم طويلة الأمد:
زيادة الطلب على خدمات التوصيل المستندة إلى الاشتراك والتوصيل الفوري للبقالة (تُسلّم البقالة إليك متى احتجت إليها، عادةً من خلال طلب عبر الإنترنت) أدت إلى زيادة الطلب على خيارات توصيل أكثر استدامة. تقوم الشركات بإطلاق حاويات شحن قابلة لإعادة الاستخدام ومواد عزل صديقة للبيئة لجعل التوصيل في الميل الأخير أكثر توافقًا مع البيئة. الخدمات مثل لووب (Loop) التي تجعل المنتجات متوفرة في أوعية قابلة لإعادة الاستخدام يُقصد بها إعادتها (أي لا نفايات تعبئة) تُغيّر التجارة الإلكترونية أيضًا.
إن القيام بهذه التغييرات سينقذ الكوكب من السيناريو الأسوأ وسيمكننا من العيش على المدى الطويل على الأرض كما لو كنا نخطط للبقاء. علينا جميعًا أن نعمل معًا على هذا وأن ننقذ كوكبنا للأجيال القادمة.
