Ovqat pishirish uchun pergament qog'oz muqobillarini qanday topish mumkin
Pergament qog'ozi yopishmaydigan tabiati va pishirishni boshqarish qobiliyati bilan mashhur bo'lib, uni pishirish paytida muhim vositaga aylantiradi. Ammo bu muhim oshxona buyumini tayyorlash uchun zarur bo'lgan yagona ingredient tugasa nima qilasiz? Qo'rqmang, chunki nafaqat ajoyib taom tayyorlashga, balki oshxonada turli xil va barqaror chegaralarga erishishga yordam beradigan juda ko'p ajoyib alternativalar mavjud.
Ushbu ro'yxatda biz pishirish tajribangizni yuqori darajaga ko'tarishi mumkin bo'lgan pergament qog'ozining asosiy muqobillarini tuzdik:
Pishirish uchun silikon tagliklar:
Silikon pishirish mat - Qayta foydalanish mumkin bo'lgan eng yaxshi ekologik toza variant Buning o'rniga ular pishirish, pechenyelaringizni osonlik bilan yirtib tashlash va qovurilgan sabzavotlarni karamellash uchun juda mos keladigan yopishmaydigan platformani taqdim etadi. Qoplamalar pechda xavfsiz, tozalanadi va oshxona chiqindilarini kamaytirishga yordam beradi.
Mum qog'ozi:
Garchi u issiqlikka chidamli bo'lmasa va pechda pergament qog'oz o'rniga hech qachon ishlatilmasligi kerak bo'lsa-da, siz mum qog'ozidan choyshablarni chizishingiz yoki hatto sendvich kabi ovqatlarni o'rashingiz mumkin. Ovqat pishirish yoki xamirni yoyishda ovqatni o'rash, tartibsiz peshtaxtalarni yopish uchun juda mos keladi. Biroq, siz silikon muz tovoqlarini pechingizdan uzoqroq tutasiz - ular mumni eritmaydi!
Bug'da pishirishni almashtirish yangiliklari:
Banan barglari:
Banan barglari bug'da pishirish bilan ham yaxshi ishlaydi, chunki u tropik lazzat va banan bargining o'zidan biroz qo'shimcha namlik qo'shadi. Janubi-Sharqiy Osiyo va Lotin Amerikasi oshxonalarida ishlatiladigan barglar, oziq-ovqatni nam saqlagan holda aromatik fon eslatmasini beradi. Bundan tashqari, ular biologik parchalanadi, shuning uchun yashil oshxona amaliyoti bilan mukammal jive.
Keramika pishirgich savatlari:
Shunga qaramay, pergament qog'ozi emas ... sopol bug'li idish savatlari hech qanday astarni talab qilmaydi. Ularning sirlangan yuzasi ularni yopishmaydi va bug'da pishirilgan baliq yoki sabzavotlardan, shuningdek, chuchvara kabi oddiy taomlarni tayyorlash uchun idealdir. Bu savatlar buzilmaydi, qayta foydalanish mumkin va oshpazlik ijodingizning taqdimotini yaxshilaydi.
Bug 'qog'ozsiz oshxona barqaror alternativlari
Qayta foydalanish mumkin bo'lgan silikon plitalar:
Ular silikon pishiriladigan paspaslarga qaraganda ancha moslashuvchan, shuning uchun siz ularni kesib olishingiz va kerak bo'lganda ishlatishingiz mumkin (bug'da pishiring deb o'ylang) yoki shunchaki pergament qog'oz o'rniga asboblarni o'rashingiz mumkin. Ular issiqlikka chidamli, idish-tovoq mashinasida yuvilishi mumkin va oshxonada bir martalik mahsulotlarning isrofgarchiligini kamaytirishga yordam beradi. Ular sozlanishi, shuning uchun ularni deyarli har qanday kostryulkalar atrofida osongina shakllantirishingiz mumkin.
Matoni bug'lash uchun qoplamalar:
Yaxshi namlangan va siqilgan paxta yoki zig'ir sochiqlari bug'lash uchun ekologik toza alternativ bo'ladi. Bug'ning aylanishiga ruxsat beriladi va oziq-ovqat bug'langan idishga yopishib qolmaydi. Eng yaxshi mato rulonli mato oziq-ovqat uchun xavfsiz va qayta-qayta foydalanish uchun tozalanadi, bu chiqindisiz pishirish muhitini ta'minlash uchun
Mutaxassislar tomonidan tavsiya etilgan eng yaxshi pergament qog'oz o'rnini bosuvchi mahsulotlar
Pishirish spreylari:
Bu shuni anglatadiki, agar sizning uyingizda shunday pergament qog'ozi muqobillari bo'lsa, ularni keyingi safar bozordan ham sotib olishingiz shart emas (bir oz pul tejang) Tez tuzatish uchun pishirish yuzasiga yopishqoq bo'lmagan purkagichni ozgina surting#7Qayta ishlangan oziq-ovqat mahsulotini qadoqlash_QOVLASH mahsulotlari ham qayta ishlatilishi mumkin/PARchmet ROGATI><^> Bu pishirish yoki qovurish vaqtida idishga ovqat yopishib qolishining oldini olishga yordam beradi. Eng yaxshi yog'ni tanlang: yuqori tutun nuqtasi va ozgina boshqa ingredientlarga ega moylardan foydalaning.
Tabiiy yog'lar va yog'lar:
Bu pergament qog'ozi paydo bo'lishidan ancha oldin qo'llanilgan usul bo'lib, pishirayotgan narsangiz yopishib qolishining oldini olish uchun idish yoki pishiriqlarni moy/eritilgan sariyog 'bilan qoplashni o'z ichiga oladi. Bu nafaqat taomlaringizga lazzat qo'shishga yordam beradi, balki hamma narsani bir tekisda pishirishga yordam beradi va tayyor bo'lganingizdan keyin juda oson bo'shatiladi. Zaytun moyi, hindiston yong'og'i yog'i yoki tiniq sariyog' kabilar mashhur bo'lib, ular yuqori issiqlikka bardoshli va sog'liq uchun foyda keltiradi.
Ushbu ajablantiradigan lazzatlardan maksimal darajada foydalanish uchun ma'lum bir ingredient qachon ishlatilishini va tegishli natijalarni bilish kerak. Plastmassaning issiqlikka chidamliligiga ehtiyot bo'ling, ayniqsa pechda ishlatilsa. Bundan farqli o'laroq, mumli qog'oz pishirish paytida yuzalarni qoplash uchun juda mos keladi, shunda ovqat ularga yopishmaydi, ammo erish nuqtasi past bo'ladi, bu uning yuqori haroratlarda samarasizligini anglatadi.
Materiallaringiz siz pishirayotgan narsaning ta'mini buzmasligiga va ular bir tekisda pishishiga ishonch hosil qiling. Qayta foydalanish mumkin bo'lgan versiyalar nafaqat kamroq chiqindi hosil qiladi, balki ular uzoq muddatda ko'proq byudjetga mos kelishi mumkin. Har doim yodda tuting, turli xil almashtirishlardan foydalanish sizning taomingizning ta'mi va tuzilishini o'zgartirib, sizga yanada oshpazlik mahoratini oshirish imkoniyatini beradi.
Pergament qog'ozi almashtirib bo'lmaydigandek tuyulishi mumkin, ammo bu innovatsion barqaror alternativalar har safar pergamentsiz mukammal pishirishni ta'minlashning ko'plab usullari mavjudligini isbotlaydi. Ushbu almashtirishlar2 bilan ishlashni o'rganishdan tashqari, siz yanada ekologik toza va samarali oshxonada ishtirok etasiz.