Çoğu mutfakta bunu, bunu ve diğerini yapabildiğiniz anda, parşömen kağıdının gerçekte neler yapabileceğinden emin olduğunuzda, 2 numaralı kafa karışıklığı ortaya çıkar: parşömen kağıdı su geçirmez mi? FORD y Yıllardır yapışmaz, ısıya dayanıklı, mutfak asidi yağmuruna dayanıklı bir ürün olarak bu ürüne yönelirken, yapım aşamasındaki şeker yıldızlarından baş döndürücü kreasyonlar ortaya çıkaran fırıncılar ve aşçılar karşı karşıya kalıyor. Bu arada merak, yapabileceklerini ve yapamadıklarını, yanlış yorumlamaları da tetikledi. Suda Uzatılmış Süre Daha sonra, parşömen kağıdının suyla temas ettiğinde nasıl davrandığını keşfetmemiz ve ardından potansiyel su yalıtım maddesinin neleri içerdiğine dair bir fikir formüle etmemiz gerekiyor.
Parşömen Kağıdı ve Nem
Parşömen, suya dayanıklı olduğundan emin olmak için asitten geçirilmiş veya kağıt gibi karbonatlanmıştır ve kitabın ısıya daha da dayanıklı olmasına rağmen yağa dayanıklı olmamasını sağlar. Haşıl: Kumaşın bir tür yapıştırıcı olan haşıl (kağıt yapımında kullanılan macun gibi) ile kaplanması kumaşı bir dereceye kadar su itici hale getirir. Bu tür kağıt neme karşı dayanıklıdır, bu da suyun kağıdın içine sızmasına izin vermeyeceği, bunun yerine parşömen yüzdüğü için üstte birikeceği anlamına gelir. Bu kalite, bir fırın tepsisi astarı olarak bu kadar iyi çalışmasının nedenidir; pişirdiğiniz şeyin nemi altında gevşemeden nesnelerin yapışmasını önler.
Mutfak Deneyi: Ne Kadar Su Geciktirici?
Sonuçta parşömen kağıdının Nash dengesini bir adım geri atarak tanımlayabiliriz. Basit bir ifadeyle, bu çizme düşük seviyedeki neme ve yağlara dayanabilir, dolayısıyla onu kesinlikle su geçirmez yapmaz. Bunlar eninde sonunda ıslanacaktır; özellikle dikiş yerlerinde veya garip küçük bir yırtığın olması durumunda. Ve eğer iyi bir su geçirmez membran istiyorsanız, Paper asla buharda pişirme veya kaynatma gibi işler için onu kesmezdi. İşe yaramasına rağmen mısır nişastası bazlı bir kaplama, diliminizin çorba tankı olmaktansa kırıntıları önlemede daha iyidir.
Su Geçirmez mi Değil mi? Parşömen Kağıt Direnci
Resim: Shutterstock Ancak parşömen kağıdı suya dayanıklı olacak şekilde tasarlanmıştır. Sıvı ve katı yağların sıcaklık nedeniyle kompresörü bozduğu yüksek sıcaklık senaryolarında kullanılabilir. Aklınızdan geçen ilk şey parşömen kağıdıdır çünkü birçok kişi buna su geçirmez diyor. Bunun yerine, onu sıçramaya karşı son derece dayanıklı olarak düşünün; orada burada bir miktar nemle baş edebilir, ancak sıvılara batırılması veya doğrudan sıvılara maruz kalması amaçlanmamıştır.
Parşömen'in Bu Kadar Su Geçirmez Olduğunu Bilmiyordum!
Parşömen kağıdı ıslanmayacak ve lifleri direnmeye yardımcı olacak şekilde işlenmiştir. Görünmeyen bir bariyer oluşturan kimyasal bir reaksiyon meydana gelir ve böylece su damlacıkları tıpkı yağmurluk gibi kağıda yapışamaz. Ancak bu tür bir direniş geçicidir, hiçbir şeyin değişmesini engelleyemez; sonuçta bu bir süzgeçtir, bir duvar değil. Bu, pişmiş ürünlerinizin pişerken buhar çıkarırken neden yapışmasını engellediğini, aynı zamanda suyla doğrudan ve aralıksız temas ettiğinde neden parçalandığını açıklıyor.
Parşömen Kağıdı Tamamen Su Geçirmez? anlamı yok
Son olarak, parşömen kağıdının size tüm mutfak maruziyetlerinde iyi kullanılanlarla aynı düzeyde su geçirmezlik sağladığı zihniyetiyle genel olarak bazı yeni bilgelik, günlerce su ile tıkanmadığı sürece zarar veremez veya bu kadar basit düşünceye izin verin, tamamen suya batma korumalı harikalar OLMADI. Gıda maddelerinin pişirilmesi veya korunması gibi su ile minimum temasın olduğu işler için en iyi şekilde kullanılır. Daha zorlu su geçirmez uygulamalar için mumlu kağıt ve alüminyum folyo gibi diğer malzemeler veya iş için özel olarak yapılmış kılıflar ve ambalajlar kullanılmalıdır. Parşömen kağıdını kabul etmeyi öğrenebilir ve onun en iyi yaptığı şeyi yapmasına izin verebilirsek (kuru, hafif nemli gıda projeleri için yapışmaz bir yüzey oluşturabilirsek), bu aracın, ötesinde bir şeyden sonuç beklemeden, en pratik kullanımı olacağını düşünüyorum. ilk niyet.
