Paano Maghanap ng mga Alternatibo ng Parchment Paper para sa Pagluluto
Ang papel na parchment ay sikat dahil sa likas na hindi malagkit at kakayahang pangasiwaan ang pagluluto, na ginagawa itong mahalagang kasangkapan sa pagluluto. Ngunit ano ang gagawin mo kapag naubos na ang nag-iisang sangkap na kinakailangan para gawin itong mahahalagang gamit sa kusina? Huwag kang matakot, dahil maraming kahanga-hangang alternatibo na hindi lamang mahusay na lutuin ngunit nakakatulong na magdala ng iba't ibang uri sa iyong at napapanatiling mga limitasyon sa kusina.
Sa listahang ito, pinagsama-sama namin ang mga pangunahing alternatibo sa papel na parchment na maaaring magpapataas ng iyong karanasan sa pagluluto:
Silicone Baking Mats:
Silicone Baking Mat- Ang pinakamahusay na magagamit muli, eco friendly na opsyon Sa halip ay nagbibigay ang mga ito ng non-stick na platform na perpekto para sa pagluluto ng hurno, paglabas ng iyong cookies nang madali at pag-caramelize ng iyong mga inihaw na gulay nang perpekto. Ang mga coverup ay ligtas sa oven, nalilinis at nakakatulong upang mabawasan ang basura sa kusina.
Wax Paper:
Bagama't hindi ito lumalaban sa init at hindi kailanman dapat gamitin bilang kapalit ng parchment paper sa oven, maaari mong gamitin ang wax paper upang i-line ang mga sheet ng pan o kahit na ibalot ang mga pagkain tulad ng mga sandwich. Tamang-tama para sa pagbabalot ng pagkain, pagtakip sa mga magugulong counter top kapag nagluluto o naglalabas ng kuwarta. Gayunpaman, inilalayo mo ang mga silicone ice cube tray sa iyong oven - sa paraang hindi nila natutunaw ang kanilang wax!
Mga Inobasyon sa pagpapalit ng steam cooking:
Dahon ng saging:
Ang mga dahon ng saging ay mahusay din na gumagana sa pagluluto ng singaw, dahil nagdaragdag ito ng pahiwatig ng tropikal na lasa at ilang karagdagang kahalumigmigan mula sa dahon ng saging mismo. Ang mga dahon, na ginagamit sa mga lutuing Southeast Asian at LatinAmerican, ay nagbibigay ng mabangong tala sa background habang pinapanatili itong basa. Bilang karagdagan, ang mga ito ay biodegradable kaya perpektong mag-jive sa isang pagsasanay sa luntiang lutuin.
Mga Ceramic Steamer Basket:
Samantalang muli, hindi isang parchment paper fix... ang mga ceramic steamer basket ay hindi nangangailangan ng anumang lining. Ang kanilang glazed surface ay ginagawang non-stick at perpekto para sa paggawa ng isang bagay na kasing simple ng perpektong tray ng steamed fish o veggies, ngunit pati na rin ang mga suet-meal tulad ng dumplings. Ang mga basket na ito ay hindi nababasag, magagamit muli at pinapahusay ang presentasyon ng iyong mga culinary creations.
Kusina na Walang Steam-Paper na Mga Sustainable na Alternatibo
Reusable Silicone Sheet:
Ang mga ito ay mas nababaluktot kaysa sa silicone baking mat kaya maaari mong gupitin ang mga ito at gamitin kung kinakailangan (isipin na steaming) o balutin lang ang mga instrumento tulad ng kapalit ng parchment paper. Ang mga ito ay lumalaban sa init, ligtas sa makinang panghugas at nakakatulong na bawasan ang iyong pag-aaksaya ng mga produktong pang-isahang gamit sa kusina. Ang mga ito ay madaling iakma, kaya madali mong mahulma ang mga ito sa halos anumang uri ng kagamitan sa pagluluto.
Mga Liners sa Pagpapasingaw ng Tela:
Ang mga cotton o linen na towel liners, na babad na mabuti at piniga ay gagana bilang eco-friendly na alternatibo para sa steaming. Ang singaw ay pinapayagang umikot, at ang pagkain ay hindi maaaring dumikit sa umuusok na lalagyan. Pinakamahusay na tela Ang roll na tela ay ligtas sa pagkain at nalilinis para sa paulit-ulit na paggamit upang matiyak na walang basurang kapaligiran sa pagluluto
Pinakamahusay na Parchment Paper Substitute gaya ng Inirerekomenda Ng Mga Eksperto
Mga Spray sa Pagluluto:
Nangangahulugan ito na kung mayroon kang mga alternatibong papel na parchment sa iyong bahay, maaaring hindi mo na kailangan pang bilhin ang mga ito sa palengke sa susunod na pagkakataon (magtipid lang ng pera) Bahagyang lagyan ng spray ang hindi malagkit na pan spray sa ibabaw ng pagluluto para sa mabilisang pag-aayos#7Naproseso food packing_ENCLOSURE mga produkto ay maaari ding gamitin muli/ANCLOSURErogate ng parchmet><^> Ito ay tumutulong upang maiwasan ang pagdikit ng pagkain sa mga kawali sa panahon ng pagluluto o pag-iihaw. Piliin ang pinakamahusay na langis: Gumamit ng mga langis na may mataas na usok at maliit na iba pang sangkap.
Mga Natural na Langis at Taba:
Ito ay isang paraan na matagal nang ginagamit bago pa umiral ang parchment paper, at ito ay nagsasangkot lamang ng paglalagay ng iyong mga kawali o bakeware sa mantika/tinutunaw na mantikilya upang maiwasang dumikit ang anumang iluluto mo. Hindi lamang ito nakakatulong na magdagdag ng lasa sa iyong mga lutuin, tinutulungan din nito ang lahat ng pagluluto kahit na at napakadaling ilabas kapag handa ka na. Ang mga sikat na pagpipilian ay ang bilang ng langis ng oliba, langis ng niyog o ang nilinaw na mantikilya -ghee- dahil ang mga ito ay may mataas na pagpapahintulot sa init at nagdudulot sila ng mga benepisyo sa kalusugan.
Upang masulit ang mga panlasa ng mga sorpresa, kailangang malaman kung kailan gumagamit ang isang partikular na sangkap at naaangkop na mga resulta. Maging mas maingat tungkol sa paglaban sa init ng plastic lalo na kapag ginamit sa loob ng oven. Sa kabaligtaran, ang wax paper ay mahusay para sa lining surface habang nagluluto ka para hindi dumikit ang pagkain sa mga ito gayunpaman ito ay may mababang pagkatunaw na nangangahulugang hindi ito epektibo sa mataas na temperatura.
Tiyaking hindi masisira ng iyong mga materyales ang lasa ng niluluto mo, at pantay ang pagluluto ng mga ito. Hindi lamang ang mga reusable na bersyon ay gumagawa ng mas kaunting basura, ngunit maaari silang maging mas angkop sa badyet sa katagalan. Palaging tandaan, ang paggamit ng iba't ibang mga pamalit ay magbabago sa lasa at pagkakayari ng iyong ulam na magbibigay sa iyo ng pagkakataong bumuo ng higit pang mga kasanayan sa pagluluto.
Ang papel na parchment ay maaaring mukhang hindi mapapalitan, ngunit ang mga makabagong sustainable na alternatibong ito ay nagpapatunay na maraming paraan upang makapaghatid ng perpektong pagluluto sa tuwing walang parchment. Bukod sa pag-aaral na gawin ang mga kapalit na ito2, makikilahok ka sa isang mas eco-friendly at mahusay na kusina.
