Paano Hanapin ang mga Alinlangan sa Parchment Paper para sa Pagluluto
Ang parchment paper ay popular dahil sa kanyang hindi nagdudurog na kalagayan at kakayahan na manatili kahit ipinupuno, gumagawa itong isang pangunahing kasangkot sa panahon ng pagluluto. Ngunit ano ang gagawin kapag ang isa lamang sangkap na kinakailangan upang gawing pangunahing bagay sa kusina ay nawala? Huwag mag-alala, may maraming mahusay na alternatibo na hindi lamang magluto ng maayos kundi din nagdadagdag ng iba't ibang uri sa iyong kusina at limitasyon ng sustentabilidad.
Sa listahan na ito, pinangalanan namin ang mga pangunahing alternatibo para sa parchment paper na makakakuha ng mas mataas na karanasan sa pagluluto:
Silicone Baking Mats:
Mat para sa Pagbake na Silicon - Ang pinakamahusay na maaaring gamitin muli, kaugnay ng ekolohiya. Hindi lamang ito nagbibigay ng plataporma na hindi dumi kundi maaari ding gamitin nang maayos para sa pagbake, madali ang pagkuha ng biskwit at maayos ang pagkaraming ng mga tinutong gulay. Ang mga ito ay ligtas sa hurno, mahuhusay at tumutulong sa pagbabawas ng basura sa kusina.
Papel na may Wax:
Bagaman hindi ito resistente sa init at hindi dapat gamitin bilang alTERNatibo para sa papel na parchment sa hurno, maaari mong gamitin ang papel na may wax upang maglinis ng sheet pans o kahit i-wrap ang mga pagkain tulad ng sandwiches. Maaring gamitin sa pag-iwas ng pagkain, pagtatago ng malinis na counter top kapag luto o pagliliko ng harina. Gayunpaman, iwasan mong ilagay ang mga tray na silicon sa iyong hurno - upang hindi sila magma sa candler!
Pagbagsak ng pagluluto Innovations:
Dahon ng Saging:
Maaaring gumamit ng dahon ng saging sa pagluluto sa pamamagitan ng pagsisigaw, dahil nagdadagdag ito ng isang lihis na tropical na lasa at ilang dagdag na agwat mula sa sariling dahon ng saging. Ginagamit ang mga dahon sa parehong Southeast Asian at LatinAmerican cuisine, na nagbibigay ng isang aromatic background note sa pagkain na kanilang nakakubli habang pinapalooban ng agwat. Sa dagdag pa, biodegradable sila kaya sumusunod sa green cuisine practice.
Ceramic Steamer Baskets:
Samantalang muli, hindi ito isang solusyon para sa parchment paper... wala nang kinakailangang linin ang ceramic steamer baskets. Ang kanilang glazed na ibabaw ay nagiging non-stick at ideal para sa paggawa ng isang simpleng perfektnang talaking isda o gulay, pero maaari rin itong gamitin para sa suet-meals tulad ng dumplings. Mga ito ay hindi madadagdagan, maaaring magamit muli at nagpapalakas ng anyo ng iyong mga culinary creation.
Steam-Paper-Free Kitchen Sustainable Alternatives
Reusable Silicone Sheets:
Mas maayos silang makabago kaysa sa mga baking mat na gawa sa siklong kaya maaari mong ilarawan at gamitin kung kinakailangan (halimbawa, pagsusula) o hulaan lamang sa ibabaw ng mga instrumento bilang alternatibo sa parchment paper. Maeresistente sila sa init, ligtas sa dishwashers at tumutulong bumaba ang iyong paggamit ng mga produktong pangisda-isda sa kusina. Maaring baguhin ang sukat nila, kaya madali mong ihanda sila patungo sa anumang uri ng kagamitan sa pagluluto.
Mga Liner para sa Pagsusula:
Ang mga towelliner na gawa sa koton o linen, mabuti nang basahin at itirahan ay maaaring gumamit bilang ekolohikong alternatibong para sa pagsusula. Ang susulatan ay pinapayagan na maglihis, at hindi maaaring magdikit ang pagkain sa sasakyan ng pagsusula. Ang pinakamainam na tela ay ligtas sa pagkain at maipapabilang para sa muling paggamit upang siguraduhing walang basura ang kapaligiran sa pagluluto
Pinakamainam na mga Substituto ng Parchment Paper ay Nagrekomenda ng mga Eksperto
Mga Cooking Spray:
Ito ay ibig sabihin kung mayroon kang mga alternatibong papel na pergamino sa bahay mo, hindi mo na kailangang bumili ng muli mula sa palengke sa susunod na oras (simplicity iwasan ang paggastos). Lagyan ng maliit na taba ang panghihisa sa ibabaw ng pamana para makamit ang mabilis na solusyon #7 Ang mga produkto ng pagsusulat sa mga processed food packing_ENCLOSURE ay maaaring gamitin ulit/ANCLOSURErogate ng parchmet><^>. Nagagamit ito upang maiwasan ang pagdikit ng pagkain sa mga kawali habang hinuhugos o tinuturo. Pumili ng pinakamahusay na langis: Gamitin ang mga langis na may mataas na takda ng usok at kaunting iba pang sangkap.
Natipikal na mga Langis at Mantika:
Ito ay isang paraan na ginagamit mula pa noong bago lamang umusbong ang papel na pergamino, at ito ay naglalaman lamang ng paglagay ng mantika/langis/melted butter sa iyong mga kawali o bakeware upang maiwasan ang anumang iyong hinahanda mula madikit. Hindi lamang ito nagagawa ng masarap ang iyong mga ulam, ito rin ay nagpapahintulot na magluto nang maayos at lumabas nang madaling una mong handa. Mga sikat na pagpipilian ay tulad ng langis na oliva, langis na coconut o ang clarified butter - ghee - dahil mataas ang kanilang toleransiya sa init at nagdadala sila ng benepisyo sa kalusugan.
Upang makabuo ng pinakamahusay sa mga ito surprises lasa, kailangan malaman kung kailan isang partikular na sangkap ginagamit at angkop na resulta. Mag-ingat ng sobra tungkol sa resistance ng plastik sa init lalo na kapag ginagamit sa loob ng oven. Sa kabila nito, mabuti ang wax paper bilang pagsasanay sa mga ibabaw habang kinokoken mo para hindi dumikit ang pagkain sa kanila, subalit may mababang melting point na nagiging sanhi ng inepektybo ito sa mataas na temperatura.
Siguraduhin na ang iyong mga materyales ay hindi magdudulot ng problema sa lasa ng kinokoken mo, at na sila'y nakakooko nang patas. Hindi lamang gumagawa ng mas kaunti ang basura ang reusable na bersyon, kundi mas budget friendly din ito sa habang panahon. Laging tandaan, gamitin ang iba't ibang mga substitution ay babago ang lasa at tekstura ng iyong ulam na nagbibigay sayo ng kansya pang-unlad pa ng karagdagang skills sa pagluto.
Ang papel na parchment ay maaaring mukhang hindi maaalis, ngunit ang mga ito ay may mga makabagong at sustenableng alternatibo na nagpapakita na maraming paraan upang magluto nang maayos kahit walang parchment. Sa pamamagitan ng pagtutulak sa mga alinmang ito2, ikaw ay sumasali sa isang mas ekolohikong at epektibong kuwento.
