กระดาษไอน้ำใช้แทนกระดาษอะไรดี? ประเทศไทย

วิธีค้นหาทางเลือกกระดาษ parchment สำหรับทำอาหาร

กระดาษรองอบได้รับความนิยมเนื่องจากมีลักษณะไม่ติดและสามารถหยิบจับขณะอบได้ ทำให้เป็นเครื่องมือสำคัญในการปรุงอาหาร แต่คุณจะทำอย่างไรเมื่อส่วนผสมเดียวที่จำเป็นในการทำรายการครัวที่จำเป็นนี้หมด? ไม่ต้องกลัว เนื่องจากมีทางเลือกดีๆ มากมายที่ไม่เพียงแต่ปรุงอาหารได้อย่างอร่อยเท่านั้น แต่ยังช่วยนำความหลากหลายมาสู่ขีดจำกัดที่ยั่งยืนและยั่งยืนในห้องครัวของคุณ

ในรายการนี้ เราได้รวบรวมทางเลือกหลักๆ แทนกระดาษรองอบที่จะช่วยยกระดับประสบการณ์การทำอาหารของคุณ:

เสื่ออบซิลิโคน:

แผ่นอบซิลิโคน - ตัวเลือกที่นำมาใช้ซ้ำได้ดีที่สุดและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม แต่กลับกลายเป็นแผ่นรองอบที่ไม่ติดซึ่งเหมาะสำหรับการอบ การนำคุกกี้ออกอย่างง่ายดาย และคาราเมลผักย่างของคุณอย่างสมบูรณ์แบบ ผ้าคลุมสามารถใช้กับเตาอบได้ ทำความสะอาดได้ และช่วยลดขยะในครัว

กระดาษแว็กซ์:

แม้ว่าจะไม่ทนความร้อนและไม่ควรใช้แทนกระดาษรองอบในเตาอบ แต่คุณสามารถใช้กระดาษไขกับถาดรองถาด หรือแม้แต่ห่ออาหาร เช่น แซนวิช ก็ได้ เหมาะสำหรับห่ออาหาร ปิดทับเคาน์เตอร์ที่ยุ่งเหยิงเมื่อปรุงหรือรีดแป้ง อย่างไรก็ตาม คุณเก็บถาดน้ำแข็งซิลิโคนไว้นอกเตาอบ เพื่อไม่ให้แว็กซ์ละลาย!

นวัตกรรมทดแทนการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ:

ใบตอง:

ใบตองยังใช้ได้ดีกับการปรุงอาหารด้วยไอน้ำอีกด้วย เพราะมันเพิ่มกลิ่นอายของเขตร้อนและเพิ่มความชุ่มชื้นจากใบตองด้วย ใบไม้ที่ใช้ในอาหารทั้งในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และละตินอเมริกา ให้อาหารที่มีกลิ่นหอมพื้นหลังในขณะที่ยังคงความชุ่มชื้น นอกจากนี้ พวกมันยังย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ดังนั้นจึงล้อเล่นกับแนวทางปฏิบัติด้านอาหารที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างสมบูรณ์แบบ

ตะกร้านึ่งเซรามิก:

ในขณะที่อีกครั้งไม่ใช่การแก้ไขกระดาษ parchment... ตะกร้านึ่งเซรามิกไม่จำเป็นต้องมีซับในใดๆ พื้นผิวเคลือบทำให้ไม่ติดและเหมาะสำหรับการทำอาหารจานง่ายๆ เช่น ปลานึ่งหรือผักนึ่งในถาดที่สมบูรณ์แบบ แต่ยังรวมถึงอาหารประเภทน้ำมันอย่างเกี๊ยวด้วย ตะกร้าเหล่านี้ไม่แตกหักง่าย สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้ และช่วยเสริมการนำเสนอผลงานสร้างสรรค์อาหารของคุณ

ทางเลือกที่ยั่งยืนสำหรับห้องครัวไร้กระดาษอบไอน้ำ

แผ่นซิลิโคนที่ใช้ซ้ำได้:

พวกมันมีความยืดหยุ่นมากกว่าแผ่นรองอบซิลิโคนมาก ดังนั้นคุณจึงสามารถตัดออกมาแล้วใช้งานได้ตามต้องการ (ลองนึ่งดูสิ) หรือแค่พันอุปกรณ์ต่างๆ แทนกระดาษรองอบก็ได้ ทนความร้อน สามารถใช้กับเครื่องล้างจานได้ และช่วยลดการสูญเสียผลิตภัณฑ์แบบใช้ครั้งเดียวในห้องครัว สามารถปรับตั้งได้ ดังนั้นคุณจึงสามารถปั้นไว้รอบๆ เครื่องครัวได้ทุกประเภท

ผ้ารองนึ่ง:

ผ้าเช็ดตัวผ้าฝ้ายหรือลินินที่แช่น้ำและบิดหมาดไว้อย่างดีจะเป็นทางเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมสำหรับการนึ่ง อนุญาตให้ไอน้ำไหลเวียนได้ และอาหารไม่สามารถติดภาชนะนึ่งได้ ผ้าม้วนที่ดีที่สุดคืออาหารที่ปลอดภัยและทำความสะอาดได้สำหรับการใช้ซ้ำเพื่อให้แน่ใจว่าสภาพแวดล้อมการปรุงอาหารปราศจากขยะ

ใช้ทดแทนกระดาษ parchment ที่ดีที่สุดตามคำแนะนำของผู้เชี่ยวชาญ

สเปรย์ทำอาหาร:

ซึ่งหมายความว่าหากคุณมีกระดาษรองอบอื่นๆ ในบ้าน คุณอาจไม่จำเป็นต้องซื้อจากตลาดในครั้งต่อไปเช่นกัน (ประหยัดเงินได้นิดหน่อย) เคลือบสเปรย์เคลือบกระทะที่ไม่เหนียวเหนอะหนะลงบนพื้นผิวทำอาหารเพื่อแก้ไขอย่างรวดเร็ว#7ดำเนินการแล้ว บรรจุภัณฑ์อาหาร_ผลิตภัณฑ์ ENCLOSURE สามารถใช้ซ้ำได้/ANCLOSURE โรยพาร์ชเม็ต><^> ช่วยหลีกเลี่ยงการติดอาหารในกระทะระหว่างการอบหรือย่าง เลือกน้ำมันที่ดีที่สุด: ใช้น้ำมันที่มีจุดเกิดควันสูงและมีส่วนผสมอื่นๆ เพียงเล็กน้อย

น้ำมันและไขมันธรรมชาติ:

นี่เป็นวิธีการที่ใช้กันมานานก่อนที่จะมีกระดาษรองอบ และเพียงแค่เคลือบกระทะหรืออุปกรณ์อบขนมด้วยน้ำมัน/เนยละลาย เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งที่คุณอบอบไม่ติด สิ่งนี้ไม่เพียงช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณเท่านั้น แต่ยังช่วยให้ทุกอย่างปรุงอาหารได้อย่างทั่วถึงและปล่อยของออกมาได้อย่างง่ายดายเมื่อคุณพร้อม ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ น้ำมันมะกอก น้ำมันมะพร้าว หรือเนยใส เนื่องจากมีความทนทานต่อความร้อนสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ

เพื่อให้ได้รสชาติที่น่าประหลาดใจนี้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด จำเป็นต้องรู้ว่าส่วนผสมใดใช้เมื่อใดและได้ผลลัพธ์ที่เหมาะสม ควรระมัดระวังเป็นพิเศษเกี่ยวกับการทนความร้อนของพลาสติก โดยเฉพาะเมื่อใช้ภายในเตาอบ ในทางตรงกันข้าม กระดาษแว็กซ์เหมาะสำหรับใช้ปูพื้นผิวต่างๆ ในขณะที่คุณปรุงอาหาร เพื่อไม่ให้อาหารติดอาหาร แต่มีจุดหลอมเหลวต่ำ ซึ่งหมายความว่าจะไม่ได้ผลที่อุณหภูมิสูง

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าวัตถุดิบของคุณจะไม่ทำให้รสชาติของสิ่งที่คุณปรุงเลอะเทอะเช่นกัน และพวกมันก็ปรุงอย่างเท่าเทียมกัน เวอร์ชันที่นำกลับมาใช้ใหม่ไม่เพียงแต่สร้างขยะน้อยลงเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรกับงบประมาณในระยะยาวอีกด้วย โปรดจำไว้เสมอว่าการใช้อาหารทดแทนที่แตกต่างกันจะเปลี่ยนรสชาติและเนื้อสัมผัสของอาหาร ทำให้คุณมีโอกาสพัฒนาทักษะการทำอาหารเพิ่มเติม

กระดาษรองอบอาจดูเหมือนไม่สามารถทดแทนได้ แต่ทางเลือกที่ยั่งยืนที่เป็นนวัตกรรมใหม่เหล่านี้พิสูจน์ให้เห็นว่ามีวิธีมากมายในการปรุงอาหารที่สมบูรณ์แบบทุกครั้งที่ไม่ใช้กระดาษรองอบ นอกจากการเรียนรู้ที่จะทำสิ่งทดแทนเหล่านี้แล้ว คุณยังจะได้มีส่วนร่วมในครัวที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและมีประสิทธิภาพมากขึ้นอีกด้วย