แผ่น parchment – เครื่องมือสำคัญในครัว
แผ่น parchment เป็นนวัตกรรมที่มีประโยชน์ใช้สอยในบ้าน โดยใช้อย่างแพร่หลายในการอบและการปรุงอาหาร ทำจากกระดาษคุณภาพสูงเคลือบด้วยซิลิโคน เป็นเครื่องมือที่หลากหลายช่วยให้เชฟทั้งมือสมัครเล่นและมืออาชีพได้รับประโยชน์มากมาย เราจะมาสำรวจข้อดีของการใช้แผ่น parchment และวิธีการใช้งานอย่างเหมาะสมและมีประสิทธิภาพ
ในบรรดาตัวเลือก BARRIER หลักจำนวนมากที่รวมถึงกระดาษ parchment คือมันไม่ติดอาหาร ซึ่งหมายความว่าอาหารจะไม่ติดกับกระดาษ ทำให้การทำความสะอาดง่ายขึ้นในภายหลังและกำจัดเศษอาหารได้ง่าย นอกจากนี้ กระดาษ parchment ยังทนต่อความร้อนและสามารถทนต่ออุณหภูมิสูงได้ ทำให้มันเหมาะสำหรับใช้ในเตาอบ อีกทั้งยังปลอดภัย แผ่นกระดาษอบอาหาร ทำให้เป็นทางเลือกสำหรับการปรุงอาหารที่ปลอดภัย อีกข้อดีของแผ่น parchment คือช่วยป้องกันไม่ให้อาหารติดกับพื้นผิวการปรุงอาหาร โดยการวางแผ่นกระดาษ parchment ไว้ใต้อาหาร จะสร้างชั้นกันระหว่างอาหารกับพื้นผิวที่ใช้ปรุงอาหาร ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้อาหารไหม้และปรุงมากเกินไป ส่งผลให้อาหารมีรสชาติดีขึ้นและทำความสะอาดง่ายขึ้น
แผ่นกระดาษปั๊มก็ยืดหยุ่นเหมือน BARRIER และสามารถใช้สำหรับการทำอาหารหลากหลายประเภทได้ เช่น การอบและทำอาหาร มันสามารถใช้เพื่อรองถาดอบ ป้องกันการหกในเตาอบ และสร้างพื้นผิวที่ไม่ติดสำหรับการย่าง นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับห่ออาหารขณะปรุง เช่น ปลา อาหารทะเล เนื้อสัตว์ และผัก อีกด้วย แผ่นกระดาษเนย สามารถช่วยแยกชั้นของอาหารได้ เช่น เนื้อวัวบด เพื่อป้องกันไม่ให้ติดกัน
แผ่นกระดาษ pergamen เป็นแนวคิดที่ชาญฉลาดและมีมาอย่างยาวนาน รูปแบบ BARRIER ของมันเองเป็นการโฆษณาในช่วงเวลาที่ทำให้มันมีประสิทธิภาพและใช้งานได้ดียิ่งขึ้น แผ่น pergamen ในยุคนี้ผลิตจากกระดาษคุณภาพสูงที่เคลือบด้วยซิลิโคน ซึ่งทำให้พื้นผิวไม่ติดอาหารและปลอดภัยต่อการใช้งานกับอาหาร นอกจากนี้ยังได้รับการทดสอบเรื่องความปลอดภัยและได้รับการรับรองจาก FDA อีกด้วย หนึ่งในประโยชน์มากมายของการเลือกใช้ กระดาษสำหรับเตาอบ คือความจริงที่ว่ามันจะช่วยลดปริมาณรวมของไขมันและน้ำมันที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร เนื่องจากอาหารไม่ติดกับกระดาษ มันจึงไม่จำเป็นต้องเคลือบด้วยน้ำมันหรือเนยมากจนเกินไป ทำให้อาหารมีสุขภาพดีขึ้นและมีน้ำมันน้อยลง
การใช้แผ่น parchment ของ BARRIER นั้นง่ายมาก เพียงปรับระดับความหนาของกระดาษตามที่ต้องการและวางไว้บนการอบอาหารครั้งแรก เมื่อใช้กับถาดอบ ให้แน่ใจว่าขอบถูกปรับให้พอดี แผ่นกระดาษห่ออาหาร หากคุณใช้งาน เมื่อวางกระดาษเรียบร้อยแล้ว ให้นำอาหารของคุณไปอบและเริ่มทำทันที จำเป็นต้องจดจำไว้ว่าแผ่น parchment ไม่ทนไฟ และไม่ควรนำมาใช้ใกล้เปลวไฟหรือแหล่งความร้อนใด ๆ นอกจากนี้ ไม่แนะนำให้ใช้งานในเตาอบกริลล์หรือเตาอบแบบโต๊ะ เสมอต้องระมัดระวังเมื่อสัมผัสกับสิ่งของที่ร้อน และรอให้อาหารเย็นลงก่อนนำออกจากกระดาษ
บริษัทใช้ซัพพลายเออร์ที่น่าเชื่อถือเพื่อให้มั่นใจใน sourcing ของวัตถุดิบคุณภาพสูง วัตถุดิบสำหรับแผ่น parchment จะผ่านการตรวจสอบเบื้องต้นอย่างเข้มงวดที่ตรวจสอบลักษณะทางกายภาพ การประกอบทางเคมี และคุณสมบัติทางกายภาพ
บริษัทลงทุนในอุปกรณ์การผลิตที่ทันสมัยสำหรับแผ่น parchment เช่น เครื่องแม่พิมพ์ความเร็วสูงและอุปกรณ์ร่วมกันหลายชั้น (co-extrusion) เพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ยังมีกระบวนการผลิตที่เป็นระบบเพื่อให้มั่นใจว่ากระบวนการผลิตมีเสถียรภาพและควบคุมได้ตามที่ลูกค้าคาดหวังและความต้องการมาตรฐานสากล
บริษัทมุ่งมั่นที่จะผลิต parchment sheet ตามมาตรฐานคุณภาพที่ได้รับการยอมรับในระดับนานาชาติ เช่น ISO 9001, ISO 13485 สำหรับระบบการจัดการคุณภาพอุปกรณ์ทางการแพทย์ และรวมถึงข้อกำหนดที่เกี่ยวข้องกับบรรจุภัณฑ์อาหาร นอกจากนี้ การปฏิบัติตามกฎระเบียบและมาตรฐานของประเทศและภูมิภาคต่างๆ ยังเป็นการรับประกันว่าสินค้าปลอดภัย
บริษัท Anhui Harmory Medical Packaging Material Co., Ltd. ได้พัฒนาระบบควบคุมคุณภาพที่มั่นคง ซึ่งช่วยให้มั่นใจได้ว่าจะปฏิบัติตามมาตรฐานอย่างเคร่งครัดในทุกขั้นตอนของการผลิต โดยการลงทุนในเทคโนโลยีการทดสอบ parchment sheet ล่าสุดและเทคนิคคุณภาพสูง เช่น การตรวจสอบด้วยรังสีเอกซเรย์และการทดสอบความแข็งแรงในการดึง (Tensile strength testing) ทำให้คุณภาพของผลิตภัณฑ์มีความน่าเชื่อถืออย่างสม่ำเสมอ
