×

Kontakta oss

Vad är ett bra substitut för ångpapper? Sverige

2024-08-29 21:10:31
Vad är ett bra substitut för ångpapper?

Hur man hittar alternativ för matlagning med pergamentpapper

Pergamentpapper är populärt för sin non-stick natur och förmåga att hantera att bakas, vilket gör det till ett viktigt verktyg under matlagning. Men vad gör du när den enda ingrediensen som krävs för att göra denna viktiga köksartikel tar slut? Var inte rädd, eftersom det finns massor av grymma alternativ som inte bara lagar bra utan hjälper till att ge lite variation till dina och hållbara gränser i köket.

I den här listan har vi sammanställt de viktigaste alternativen till pergamentpapper som kan ta din matlagningsupplevelse upp ett snäpp:

Bakmattor av silikon:

Bakmatta av silikon - Det bästa återanvändbara, miljövänliga alternativet Istället ger de en non-stick-plattform som är perfekt för att baka, lätt att ta av dina kakor och karamellisera dina rostade grönsaker perfekt. Skyddarna är ugnssäkra, rengöringsbara och hjälper till att minska köksavfallet.

Vaxpapper:

Även om det inte är värmebeständigt och aldrig bör användas som ersättning för bakplåtspapper i ugnen, kan du använda vaxpapper för att fodra plåtar eller till och med slå in mat som smörgåsar. Perfekt för att slå in mat, täcka stökiga bänkskivor när du lagar mat eller kavlar ut deg. Däremot håller du silikonisbitarna utanför din ugn - på så sätt smälter de inte sitt vax!

Innovationer för ångkokning:

Bananblad:

Bananblad fungerar också bra med ångkokning, eftersom det tillför en antydan av tropisk smak och lite tillsatt fukt från själva bananbladet. Bladen, som används i både sydostasiatiska och latinamerikanska kök, ger maten de omsluter en aromatisk bakgrund samtidigt som den håller den fuktig. Dessutom är de biologiskt nedbrytbara så jive perfekt med ett grönt kök praxis.

Keramiska ångbåtskorgar:

Återigen, inte en fix av bakplåtspapper... keramiska ångbåtskorgar kräver inget som helst foder. Deras glaserade yta gör dem non-stick och idealiska för att göra något så enkelt, en perfekt bricka med ångad fisk eller grönsaker, men också maträtter som dumplings. Dessa korgar är okrossbara, återanvändbara och förbättrar presentationen av dina kulinariska skapelser.

Ånga-pappersfritt kök Hållbara alternativ

Återanvändbara silikonark:

De är mycket mer flexibla än bakmattor av silikon så du kan klippa ut dem och använda efter behov (tänk ångning) eller bara linda över instrument som till exempel i stället för bakplåtspapper. De är värmebeständiga, diskmaskinssäkra och hjälper till att minska ditt slöseri med engångsprodukter i köket. De är justerbara, så att du enkelt kan forma dem runt nästan alla typer av köksredskap.

Tygångande liners:

Handduksfoder av bomull eller linne, väl blötlagda och urvriden fungerar som ett miljövänligt alternativ för ångkokning. Ånga tillåts cirkulera och mat kan inte fastna på ångbehållaren. Bästa tygrullduken är livsmedelssäker och kan rengöras för upprepad användning för att säkerställa en avfallsfri matlagningsmiljö

Bästa pergamentpappersersättningar som rekommenderas av experter

Matlagningssprayer:

Detta betyder att om du har de där alternativen med bakplåtspapper i ditt hus, kanske du inte behöver köpa dem från marknaden nästa gång också (spara bara några pengar) Belägg lätt en icke-klibbig pannaspray på matlagningsytan för snabb fix#7Bearbetad food packing_ENCLOSURE-produkter kan också återanvändas/ANCLOSURErogate of parchmet><^> Det hjälper till att undvika att mat fastnar i pannor under gräddning eller rostning. Välj den bästa oljan: Använd oljor med hög rökpunkt och lite andra ingredienser.

Naturliga oljor och fetter:

Detta är en metod som har använts långt innan bakplåtspapper någonsin existerade, och det går helt enkelt ut på att belägga dina formar eller bakverk i olja/smält smör för att förhindra att det du bakar fastnar. Detta bidrar inte bara till att ge smak åt dina rätter, det hjälper också att allt lagas jämnt och släpper superenkelt när du är redo. Populära val är de som olivolja, kokosolja eller det klarnade smöret -ghee- eftersom dessa har hög värmetolerans och de ger hälsofördelar.

För att få ut det mesta av dessa överraskande smaker är det nödvändigt att veta när en viss ingrediens används och lämpliga resultat. Var extra försiktig med plastens värmebeständighet, särskilt när den används inuti en ugn. Däremot är vaxpapper bra för att fodra ytor medan du lagar mat så att maten inte fastnar på dem men det har en låg smältpunkt vilket betyder att det är ineffektivt vid höga temperaturer.

Se till att ditt material inte kommer att förstöra smaken av det du lagar också, och att de kokar jämnt. Återanvändbara versioner skapar inte bara mindre avfall, utan de kan vara mer budgetvänliga i det långa loppet. Tänk alltid på att att använda olika ersättningar kommer att ändra smaken och konsistensen på din maträtt, vilket ger dig en chans att utveckla ytterligare kulinariska färdigheter.

Pergamentpapper kan verka oersättligt, men dessa innovativa hållbara alternativ bevisar att det finns många sätt att leverera perfekt matlagning varje gång utan pergament. Förutom att lära dig att nöja dig med dessa ersättningar2, kommer du att delta i ett mer miljövänligt och effektivt kök.

e-mail gå till toppen