Kako pronaći alternative za parni papir za kuvanje?
Par ni papir je popularan zahvaljujući svojoj nelepljivoj prirodi i sposobnosti da izdrži pečenje, čime postaje ključan alat tijekom kuhanja. Ali šta raditi kada jedini sastojak koji je potreban za izradu ovog ključnog kuhinjskog predmeta izgubi? Nema potrebe za strahom, jer ima mnogo odličnih alternativa koje ne samo da su dobre za kuhanje, već i donose neku raznovrsnost u vašu kuhinju i održivost.
U ovoj listi smo prikupili glavne alternative za parni papir koje mogu podići vaše iskustvo sa kuhanjem na viši nivo:
Silikonske pečive matice:
Kuhinjska mat od silikona - najbolja ponuda za ponovnu upotrebu i ekološki prihvatljiva. Umesto toga pružaju nelepljivu površinu koja je savršena za pečenje, lako skidanje kolaca i savršeno šećeranje pečenih povrća. Ove pokrića su sigurna za upotrebu u pećnici, mogu se čistiti i pomažu u smanjenju otpada u kuhinji.
Vax harta:
Iako nije toplinski otporna i nikad ne bi trebalo da se koristi kao zamena za pekarsku hartiju u pećnici, možete koristiti vax hartu kako biste obasili listove za pečenje ili čak omotati hrane poput sendviča. Savršena za omotavanje hrane, prekrivanje neurednih radnih površina prilikom kuvanja ili razvlačenja tijesta. Međutim, držite silicone forme za ledeno vodu izvan pećnice - na taj način sebevači neće rastopiti svoj vax!
Inovacije kao zamena za kuhanje na paru:
Bananske listove:
Listovi banane takođe izuzetno dobro funkcionisu sa parnim kuvanjem, jer dodaju prigućenu trupešku okusnu notu i dodatnu vlaznost samim sebe listom banane. Listovi, koji se koriste u južnovostokoslovenskoj i latinomericanoj kuhinji, daju hrani koju obasaju jednu aromatičnu pozadinsku notu dok je čuvaju mokru. Pored toga, biodegradabilni su, pa savršeno odgovaraju zelenoj kulinarskoj praksi.
Keramične koše za pare:
Iako ponovo, nije rešenje za papirovu umeću... keramične koše za pare ne zahtevaju nikakvo podlogu. Njihova glasirana površina ih čini neprikljepljivim i idealnim za pravljenje nečega kao jednostavno savršenog taljera parenog riblja ili povrća, ali takođe jelo kao pelmeni. Ovi koševi su otporni na slamanje, ponovno koristivi i poboljšavaju prezentaciju vaših kulinarskih kreacija.
Kuhinja bez parnog papira: trajno alternativno rešenje
Ponovno koristivi silikonski listovi:
One mnogo fleksibilnije od kremničkih matrica od silecona, tako da ih možete isjeci i koristiti po potrebi (misli na džemovanje) ili jednostavno omotati preko alata umesto papića za pečenje. Otporni su na vrućinu, mogu se prati u mašini i pomazuju u smanjenju otpada jednokratne upotrebe u kuhinji. Podešavaju se, tako da ih možete lako oblikovati oko bilo kakvog vrsta kuhinjskog posuđa.
Tkaninske džemovane podloge:
Tkaninske podloge od bumbaza ili lena, dobro namočene i izvrte, mogu služiti kao ekološka alternativa za džemovanje. Džem se može cirkulirati, a hrana ne može lepiti na posudu za džemovanje. Najbolja tkaninska podloga je od jela sigurnog i čistivog materijala za ponovnu upotrebu kako bi se osigurala besotporna kuhanja okruženja.
Najbolje alternative papiću za pečenje preporučene od strane stručnjaka
Kuvanje u sprejima:
To znači da, ako imate te alternative za pergamentski papir u kući, možda sledeći put nećete morati da ih kupujete sa tržišta (jednostavno izaščetite novac). Lekito obučite nelepljivu tencu sprejemom za brzu popravku. Procesirana hrana pakovanje_ENCLOSURE proizvodi se takođe mogu ponovo upotrebljavati/ANCLOSURErogat pervenca><^> Ono pomaže da se izbegne lepljenje hrane u tencama tijekom pečenja ili pečenja. Izaberite najbolji ulje: Koristite ulja s visokim točkom dima i malo drugih sastojaka.
Prirodna ulja i masti:
Ovo je metoda koja se koristi daleko prije nego što je ikada postojao pergamentski papir, a jednostavno se sastoji u tome da omotate vaše tence ili pečivo uljem/mastilom od toplote kako biste spriječili ono što pečete da se lepi. Ne samo da ovo pomaga dodati okus vašim jelima, već takođe pomaga svemu da se peče ravnomerno i da se lako otpusti kada ste spremni. Popularne opcije su olaj od masline, kokosovo ulje ili rastopljeno maslac - ghee - jer imaju visoku toplinsku toleranciju i donose zdravstvene prednosti.
Da biste iskoristili ovu pažljivost oko okusa, neophodno je znati kada se određeni sastojak koristi i daje odgovarajuće rezultate. Posebno budite izuzetno oprezni kod toplinske otpornosti plastike kada se koristi unutar pećnice. U suprotnosti, vasa harta je odlična za obložavanje površina dok pripremate hrano tako da hrana neće lepiti na njih, ali ima nisku tačku taljenja, što znači da nije efektivna u visokim temperaturama.
Uverite se da vaše materijale neće uništiti ukus onoga što pripravljate, kao i da se jednoliko peče. Osim što ponovno korisne verzije stvaraju manje otpada, one mogu biti i prijateljsije prema buždžetu na dugom roku. Uvek imajte na umu, korišćenjem različitih zamenica promenite ukus i teksturu jela, šta vam pruža šansu da razvijete dodatne kulinarske veštine.
Papir za pečenje može činiti se neproizvodnim, ali ove inovativne i održive alternative dokazuju da postoji mnogo načina da se dostigne savršeno kuvanje bez upotrebe papira za pečenje. Učenjem kako koristiti ove zamene, u stvarnosti učestvujete u radu ekološki prijateljskog i efikasnijeg kuhinjskog prostora.
