харморимед@гмаил.цом
Хајат (раније позната као Никол) Препоручила је употребу силиконског папира и воштаних папира када печемо колачиће или умотавамо сендвич. Ова два могу донекле изгледати веома идентична, али у стварности су две врсте папира за штампање прилично различите. Данас ћемо сазнати шта раздваја то двоје и који бисте могли да пожелите у својој кухињи гледајући керамичке и челичне шипке за брушење.
Да ли је воштани папир исти као силикон?
Дакле, ево га. Кратак одговор на ово питање је не, силиконски папир и воштани папир нису потпуно иста ствар! Иако су обоје разноврсни у кухињи (за печење и паковање хране), свака врста папира има јединствена својства која га чине посебним. Познавање њих ће вам помоћи да их правилно користите у кувању и печењу.
Како се силикон разликује од воштаног папира?
Силиконски папир (пергамент) је уље направљено од силикона, који има ултра танак слој силикона. Оно што овај специјални премаз ове врсте ради је да омогућава да ваш папир буде нелепљив, док се пече, што значи да се храна једноставно неће лепити. Супер згодно ако морате да извадите колачиће или торту са плеха без икаквог нереда! Штавише, са њим можете да печете и на температурама до 450°Ф и никада нећете имати дим.
Воштани папир, с друге стране, има оскудан слој воска. То га не чини идеалним за употребу у рерни, због овог премаза од воска. Восак се такође може отопити и створити неред (или чак изазвати пожар када је врућ). Воштани папир се може користити као омот... да би храна остала свежа. Користите га да ваши сендвичи, сир и грицкалице не постану устајали.
Како се прави силиконски папир?
Силикон је синтетички материјал направљен од силицијума, кисеоника, угљеника и водоника. То је флексибилна гума отпорна на топлоту. Силиконско уље које се наноси на лист папира чини силицијум у њему нелепљивим, што је велика предност када своје колачиће ставите директно на лим за печење. Ово олакшава оживљавање колачића са папира без њиховог распадања или лепљења.
Како се прави воштани папир?
Воштани папир се производи на јединствен начин Стандардни папир се прво претвара у воштани папир (довољно парафина) са византијским тоновима. Парафински восак је минерална врста нафте. Ставите стару свећу у малу шерпу, истопите је на лаганој ватри и на крају нанесите на папир са обе стране тако да остане танак слој водоотпорног воска. Овај заштитни слој спречава директан додир хране са папиром и стога је дуже задржава свежу и укусну.
Када користити силиконски папир и воштани папир
Најбоље ради за печење, печење и кување хране у рерни. Такође су сјајни за облагање лимова за печење и дасака за сечење како би спречили да се предмети залепе. Нелепљива површина осигурава да се храна не лепи за папир и може се лако уклонити пружајући одлично корисничко искуство. Силиконски папир је такође за вишекратну употребу, тако да ова опција остаје веома еколошки прихватљива. Потпуно се пере и можете га поново користити за свој следећи подухват печења.
Воштани папир од сира од меса је одличан за умотавање хране и њено одржавање свежом. Може се користити за умотавање сендвича, сира и грицкалица тако да остану свежи. Или се котрља када правите тесто или слаткише на радној површини. Али такође, никада не стављајте воштани папир у рерну јер може изазвати топљење и потенцијални пожар.
Који папир одговара вашој кухињи?
Стога, остаје питање: Који папир да користим у својој кухињи? До сада сте можда схватили да је најбољи силиконски папир ако ћете пећи или пећи у рерни. Пошто су ови нелепљиви листови отпорни на топлоту, било би лако уклонити храну без лепљења. Поред тога, силиконски папир се може поново користити, што га чини јефтином и стабилном опцијом.
Воштани папир је боље умотати храну за свежину. Такође је водоотпоран и спречава да ваша храна додирује папир. Једино упозорење - никада га не користите у рерни и увек умотајте своје сендвиче, сир или друге укусне грицкалице.
Дакле, укратко, иако су силиконски папир и воштана чаша слични једни другима, разликују се по самој основи како ова два функционишу и за коју сврху. Познавање ових главних разлика може вам помоћи да одаберете ону која најбоље одговара вашој кухињи. Без обзира да ли сте пекар који кува неке сјајне колачиће или пакујете свој укусни сендвич, увек постоји одговарајући папир!
